El Alphitobius diaperinus como vector de Escherichia coli y Salmonella spp en la producción avícola

El Alphitobius diaperinus es una de las plagas más importantes en la avicultura industrial. Se encuentra presente casi en la totalidad de los aviarios de todo el mundo.

Posee un complejo ciclo de vida en el cual los estadíos de pupa y huevo suelen ser resistentes a la acción de la mayoría de los insecticidas. Adicionalmente, las pupas tienen la capacidad de enterrarse hasta 1m de profundidad, dificultando aún más el control.

Las hembras son capaces de poner entre 1000 y 2000 huevos durante toda su vida, la cual suele promediar el año. Las larvas eclosionan en 4 días y el ciclo completo hasta adultos puede variar entre 30 y 100 días según la temperatura ambiente, siendo los climas con temperaturas promedio de 30º C, los tiempos más cortos.

Los Alphitobius diaperinus ocasionan grandes daños en la producción avícola a distintos niveles. Si bien son capaces de dañar las instalaciones, como el aislante térmico o las vigas de madera y suelen disminuir la productividad de las aves ya que estas suelen consumir al insecto en lugar de la ración.

El principal problema es su capacidad para ser vectores de un gran número de enfermedades.

La literatura científica ha demostrado la capacidad de los Alphitobius de transmitir virus como el de Marek, Gumboro (Falomo, 1986), New Castle, Influenza (Hosen et al, 2004). Diseminar hongos, entre ellos el Aspergillus spp (Chernaki-Leffer, 2002).

Pero por, sobre todo, la capacidad de diseminar y mantener la prevalencia de Salmonella spp y Escherichia coli en los galpones (Prá. 2020; Goodwin y Waltmfan, 1996; Segabinazi et al, 2005; Roche et al, 2009).

El control de Salmonella en la avicultura es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria. Para lograr un correcto control de la Salmonellas se deben realizar planes integrales que abarquen no solo la presencia de la bacteria en las aves, sino también su control en todos los sectores de la cadena productiva. Pero esto puede resultar insuficiente si no se realiza un correcto control de Alphitobius, ya que este permanecerá en la granja entre cada lote productivo, contaminando y manteniendo la prevalencia a lo largo de los distintos ciclos productivos

En ensayos realizados por el laboratorio de ornitopatología de la Universidad de Sâo Pablo (USP) se demostró la capacidad de los Alphitobius de mantener, transportar y multiplicar Salmonella spp. Alphitobius expuestos durante 24 horas a Salmonella Enteritidis, permanecieron positivos hasta 7 días después de la exposición.

Paralelamente, dichos insectos fueron colocados sobre una ración libre de Salmonella durante 24 horas, luego de las cuales, el 80% de las muestras resultaron positivas para S. Enteritidis. Por último, se suministraron los Alphitobius infectados a pollitos SPF, los cuales al cabo de 7 días de haber consumido los insectos tuvieron presencia de S. Enteritidis en hígado, bazo y ciego.

Otros autores han confirmado esto, demostrando presencia de Salmonella en el tracto gastrointestinal de los insectos y su capacidad para transmitirla a los pollitos al consumir dichos insectos (Crippen et al, 2009; Hazeleger et al, 2008).

La Escherichia coli es una de las bacterias de mayor prevalencia en el tracto gastrointestinal de las aves, encontrándose en cantidades de 106 UFC/gr de materia fecal. Si se cumplen ciertas condiciones, por sus características particulares, E. coli logra multiplicarse de manera muy rápida y rompe el equilibrio de la microbiota intestinal ocasionando diversos trastornos digestivos. Adicionalmente a este problema, existen cepas de E. coli que suelen tener una mayor virulencia para las aves, a las cuales se las denomina APEC por su sigla en inglés.

Estas cepas poseen distintos genes de virulencia que les permite ocasionar sintomatología extraintestinal:

• Aerosaculitis
• Enfermedad respiratoria crónica (conjuntamente con micoplasma)
• Síndrome de cabeza hinchada
• Colimeningitis
• Celulitis

Como si esto fuese poco, las E. coli son una de las bacterias con mayor cantidad de genes de resistencia a antibióticos en la producción avícola.

Al igual que con Salmonella, los Alphitobius son capaces de transportar, mantener y multiplicar E. coli en los galpones, favoreciendo así no solo la prevalencia de la bacteria sino también la diseminación de genes de resistencia antimicrobiana.

Un trabajo realizado por la Dra. Renata Katsuko Takayama Kobayashi y el Dr. Gerson Nakazato, de la Universidad Estatal de Londrina, Brasil, ha demostrado la prevalencia de E. coli en granjas avícolas aisladas de Alphitobius diaperinus y cuál es su perfil de resistencia antimicrobiana.

De un total de 8 granjas relevadas, 6 resultaron positivas a la presencia de E. coli en los Alphitobius, mientras que el 100% resultó positiva tanto a los hisopados de cloaca como ambientales. Adicionalmente, se evaluaron 17 antibióticos de los cuales solo 4 tuvieron efectividad vs las E. coli aisladas.

Como toda plaga, la erradicación no siempre es posible, sino que se debe buscar como objetivo controlar los niveles de infestación, manteniéndolos en los niveles más bajos posibles. Para lograr esto es necesario utilizar productos que no solo tengan un buen efecto insecticida, sino que también posean un elevado poder residual y sean capaces de llegar a todas las partes del galpón, de forma tal que logren controlar las larvas y adultos dentro de los túneles.

• La Cipermetrina es un insecticida piretroide que actúa a nivel del sistema nervioso del Alphitobius, ocasionando una parálisis que lleva a la muerte del mismo ya que interviene en la conducción del impulso nervioso.
• Por otro lado, el Imidacloprid es un insecticida neonicotinoide que actúa a nivel del receptor de acetilcolina de la neurona postsináptica ocasionando una falla en la transmisión del impulso nervioso y una parálisis que también ocasiona la muerte del insecto.

Ambos compuestos no presentan resistencia cruzada entre sí por lo que su utilización combinada ocasiona un efecto sinérgico que potencia la acción insecticida.

Su combinación estratégica entre Cipermetrina e Imidacloprid le otorga un excelente efecto de volteo y control, eliminando rápidamente la infestación de Alphitobius y disminuyendo la posibilidad de aparición de resistencia. Adicionalmente, la formulación en polvo, exclusiva del Vetancid Polvo Potenciado, le confiere dos propiedades fundamentales:

• la capacidad de llegar a todos los rincones del galpón, favoreciendo el contacto con los insectos dentro de los túneles,
• y la liberación lenta de las moléculas insecticidas, permitiendo así, que estas permanezcan durante más tiempo en el ambiente, otorgándole un efecto residual de hasta 20 días post aplicación.

REFERENCIAS