04 Nov 2024

Apa 4 tantangan utama di industri telur?

Transformasi di seluruh rantai pasok dan produksi telur sangatlah krusial bagi industri telur untuk terus maju dan berkembang.

Transformasi di seluruh rantai pasok dan produksi telur sangatlah krusial bagi industri telur untuk terus maju dan berkembang. Menurut Dr Cristobal Garcia-Herrera, Staf Pengajar Senior di Sekolah Bisnis Imperial College di London, ada 4 tantangan utama yang dihadapi oleh industri telur.

Berbicara di konferensi tahunan International Egg Commission di Italia, Dr Cristobal memaparkan keempat tantangan itu:

Keberlanjutan dan dampak lingkungan

  • mencakup emisi gas rumah kaca, penggunaan air, dan manajemen limbah.
  • perhatian pada kesejahteraan hewan, khususnya tentang produksi telur bebas sangkar versus konvensional yang memicu terjadinya perubahan dalam praktik pemeliharaannya.

Manajemen penyakit

Perubahan regulasi

Volatilitas pasar dan perubahan preferensi konsumen

Meski demikian, Dr Cristobal menambahkan bahwa peluang di industri telur juga sangat besar, khususnya bila kita menyadari bahwa telur ada ‘pil vitamin besar’ yang disediakan alam untuk kita. Karena itu, penting bagi produsen telur untuk mengeksplorasi model-model bisnis yang baru, teknologi baru, dan produk-produk berbasis telur yang inovatif.

Berlanjut setelah iklan.
Terkait dengan Pemasaran & ekonomi
Bagian teknis

Salmonella

Bagian teknis

Salmonella

Bagian teknis

Bahan Baku

Bagian teknis

Bahan Baku

BERGABUNGLAH DENGAN KOMUNITAS UNGGAS KAMI

Akses ke artikel dalam PDF
Terus ikuti buletin kami
Dapatkan majalah dalam versi digital secara gratis

TEMUKAN
AgriFM - Podcast sektor peternakan dalam bahasa Spanyol
agriCalendar - Kalender acara di dunia peternakanagriCalendar
agrinewsCampus - Kursus pelatihan untuk sektor peternakan