Konten ini tersedia dalam:
English Melayu (Malay) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
Gelombang panas, menurut Organisasi Meteorologi Dunia (WMO), “terjadi ketika, selama interval setidaknya 6 hari berturut-turut, suhu maksimum harian 5°C lebih tinggi daripada nilai rata-rata harian periode referensi.”
Efek negatif langsung pada performa ayam petelur komersial yang disebabkan oleh suhu tinggi dan kelembaban relatif adalah:
Penurunan konsumsi pakan.
Penurunan produksi.
Penurunan kualitas telur dan, terutama:
Peningkatan angka kematian.
Jika kita mengevaluasi apa yang terjadi akhir-akhir ini, kita melihat bahwa kejadian gelombang panas semakin sering terjadi dalam realitas kita.
Dalam konteks ini, dapat dikatakan bahwa stres panas berkaitan dengan hasil keseimbangan negatif antara:
Jumlah panas yang dilepaskan hewan ke lingkungan sekitar dan,
Jumlah panas yang dihasilkan oleh hewan itu sendiri.
Jika kita menganggap bahwa kondisi terbaik adalah pemeliharaan keseimbangan termal, stres justru merupakan ketidakseimbangan yang menyebabkan organisme hewan menggunakan berbagai cara untuk mempertahankan dirinya.
Unggas adalah hewan homeotermik, yaitu, mereka menjaga suhu tubuh mereka relatif konstan (sekitar 41°C), tetapi karakteristik mereka adalah tidak adanya kelenjar keringat, yang membuat pertukaran panas dengan lingkungan menjadi sulit.
Oleh karena itu, unggas dapat bertukar panas dengan lingkungan melalui empat cara untuk menjaga suhu tubuhnya tetap seimbang:
Konveksi.
Konduksi.
Radiasi.
Pernapasan.
Menghormati batas zona termonetralitas untuk ayam petelur dalam “kondisi normal” bukan lagi tugas yang mudah dan tidak semua orang melakukannya. Dalam kondisi gelombang panas, kerugian yang terjadi sangat signifikan dari sudut pandang ekonomi karena tingkat kematian yang tinggi, seperti yang terjadi di Brasil pada periode musim semi dan musim panas.
Dengan mempertimbangkan kisaran suhu ideal untuk sistem pemeliharaan, gambar berikut menunjukkan batas yang disarankan untuk berbagai fase selama pemeliharaan dan produksi.
Gambar 1. Kisaran suhu ideal yang direkomendasikan untuk ayam petelur dalam fase pemeliharaan, pemeliharaan ulang, dan produksi (Silva et al., 2020).
Dalam analisis langsung yang sederhana, dapat disimpulkan bahwa jika terjadi gelombang panas, kondisi produksi akan jauh di atas suhu ideal yang direkomendasikan.
Selain kondisi yang terkait dengan suhu, nilai kelembaban relatif udara harus dikaitkan dalam i...
