Kebanyakan manajer pembibitan menggunakan skor fleshing manual untuk mengetahui kondisi tubuh pada indukan broiler; akan tetapi, cara ini bervariasi karena bergantung pada skor subjektivitas dari manajer dan pergantian tenaga kerja. Untuk mengatasi ini, Credinser telah mengembangkan alat untuk mengukur sudut daging dada, yang dinamakan Flesher, Gambar 1.
Alat ini memiliki beberapa manfaat:
PRESISI
Flesher memiliki angka berkelanjutan yang diekspresikan sebagai derajat, tanpa menggunakan subjektivitas dari skor flesher manual.
Derajat berkelanjutan ini menawarkan informasi terpercaya sehingga menghasilkan analisa presisi dari perkembangan daging dada.
PRAKTIS
Mengidentifikasi letak yang tepat pada daging dada dan mengaplikasikan kekuatan yang cukup antara Flesher dan ayamnya sehingga membuatnya praktis dan mudah digunakan.
Gambar 1. Flesher.
Manajer dapat mengkonversi sudut Flesher ke skor standar Flesher; menggunakan persamaan linier sederhana.
Berlanjut setelah iklan.
PENCATATAN SELAMA PERIODE KRITIS DAN UJI LAPANGAN
Manajer dapat menggunakan Flesher mulai dari umur empat hingga 65 minggu. Meski pada saat kekurangan tenaga kerja, mereka dapat mencatat sudut Flesher tiap minggu mulai dari umur 18 sampai 28 minggu untuk betina dan mulai dari 18 sampai 33 minggu untuk jantan.
Untuk uji lapangan, manajer dapat mencatat sudut Flesher setiap minggu atau paling tidak setiap dua minggu menggunakan ayam yang sama, sehingga menghasilkan manfaat yang besar untuk perusahaan.
Gambar 2. Flesher.
MENDUKUNG BERAT BADAN
Menyediakan bantuan ketika berat badan tidak konsisten. Sebagai contoh, terkadang berat hidup lebih tinggi atau rendah dari yang diharapkan.
Untuk mengatasi masalah ini, mencatat ukuran Flesher dan nilai berat hidup akan memberikan rasa percaya diri dan keyakinan pada hasilnya, sehingga mencegah penggunaan waktu dan tenaga kerja ekstra.
MENGHINDARI VARIASI DIGESTA PADA BERAT HIDUP
Faktor-faktor eksternal seperti waktu penimbangan, lingkungan, tipe ransum, atau bahkan status kesehatan akan mempengaruhi berat badan akhir yang menunjukkan fluktuasi karena jumlah digesta.
Digesta ini, terdiri dari pakan dan air dalam saluran pencernaan, akan memproduksi variasi pada berat hidup.
Nilai Flesher akan memperhitungkan perkembangan daging dada tanpa mempertimbangkan berbagai digesta.
MEMBANTU MENDESAIN PROFIL BERAT BADAN YANG BARU
Dalam perkembangan genetik broiler yang berkelanjutan, profil berat hidup yang baru seharusnya selalu diuji untuk menghasilkan performa hidup dan keuntungan ekonomis tertinggi.
Evaluasi Flesher akan membantu menyesuaikan beberapa berat badan dengan nilai-nilai yang tidak konsisten.
Untuk mencapai ini, manajer dapat menggunakan korelasi sederhana antara Flesher dan berat hidup untuk menyesuaikan beberapa berat dan mengembangkan profil berat badan yang baru.
MENGIDENTIFIKASI KOMPOSISI TUBUH KARENA RASIO ENERGI-TERHADAP-PROTEIN RANSUM
Pada pullet breeder, mencari komposisi tubuh terbaik karena rasio energi-terhadap-protein akan menghasilkan output anak ayam tertinggi per hen house. Deposisi tubuh dinamis ini dapat dicatat secara tidak langsung dengan meregistrasi lemak perut atau daging dada.
Sudut daging dada dari Flesher dapat dengan mudah dihubungkan ke berat otot dada keseluruhan, menghasilkan persamaan linear sederhana.
Pada uji komersil, fluktuasi komposisi tubuh karena nutrisi ransum membutuhkan perhitungan perkembangan otot selama seluruh periode untuk kelompok ayam yang sama.
Untuk alasan ini, manajer dapat mengaplikasikan Flesher untuk uji lapangan breeder yang menguji nutrisi ramsum baru selama fase rearing atau produksi.
PENGUKURAN TAK LANGSUNG DARI LEMAK ABDOMINAL
Ketika manajer membandingkan ayam dengan berat badan yang sama, ayam dengan daging otot dada yang lebih banyak memiliki lemak perut yang sedikit.
Karenanya, mengukur otot dada akan memberikan informasi pada perolahan lemak.
Karena itu, dimensi dari Flesher akan memberikan wawasan tentang perkembangan lemak tubuh.
KEPASTIAN DALAM ALOKASI PAKAN
Ketika berat badan dan evaluasi Flesher memiliki tren yang sama, menghitung asupan pakan baru untuk minggu depan akan memberikan kepercayaan diri.
Ketika ada perbedaan antara sudut Flesher dan berat badan, sudut Flesher akan mengarahkan untuk menyuplai jumlah akhir dari pakan.
MENINGKATKAN KESERAGAMAN BERAT BADAN
Dengan menyediakan alokasi pakan yang tepat untuk berbagai kategori atau kelompok ayam, ayam-ayam mengurangi variasi berat badan setiap saat mereka makan sejumlah pakan yang dikalkulasi dengan kepastian dengan bantuan Flesher.
Nilai sudut dan koefisien variasi dari sudut tiap kategori akan memberikan banyak wawasan untuk menyuplai jumlah pakan yang presisi.
Di sini, secara umum, variasi dari sudut Flesher lebih sensitif ketimbang variasi berat hidup; untuk alasan ini, koefisien variasi dari Flesher lebih tinggi dari koefisien variasi berat hidup untuk betina atau jantan.
MENINGKATKAN DAN MENJELASKAN PRODUKSI TELUR
Untuk mencapai produksi telur yang persisten dan tinggi, komposisi badan yang memadai dan keseragaman berat badan membutuhkan informasi profil berat badan dan perolehan jaringan tubuh selama periode pullet.
Evaluasi Flesher pada pullet akan membantu untuk mempertahankan keseragaman berat badan dan menemukan perkembangan otot terbaik.
Lebih lanjut, ketika level baru asam amino dan serat tak larut diuji, ayam akan bertelur sesuai dengan perkembangan ototnya dan simpanan lemak tubuhnya.
Pada cara ini, nilai Flesher akan menjelaskan hasilnya karena perubahan ransum yang baru.
MENINGKATKAN FERTILITAS DAN DAYA TETAS
Estimasi akurat dari daging dada pada pejantan akan memungkinkan untuk pengontrolan pertumbuhan jantan yang menghindari kelebihan berat badan seiring bertambahnya usia pejantan.
Menyeleksi dan memproduksi pejantan yang lebih tinggi dengan jumlah pakan yang presisi, profil berat badan, dan nilai Flesher selama periode rearing akan menghasilkan banyak pejantan dengan daging dada yang homogen dan proses kawin yang berhasil.
Cara ini akan menghindari skenario pejantan yang pendek dengan over-fleshing yang tinggi yang rentan dengan kegagalan proses kawin.
Lebih jauh, selama periode bertelur, dengan perolehan berat hidup pejantan yang terkontrol dan perkembangan fleshing karena menggunakan Flesher, fertilitas akan tetap tinggi seiring bertambahnya umur dari ayam betina.
KESIMPULAN
Sudut Flesher membuka peluang untuk mendukung berat badan, asupan pakan, keseragaman daging dada, dan komposisi tubuh.
Perusahaan unggas yang proaktif akan memperoleh keuntungan dengan mengevaluasi uji-uji lapangan menggunakan penilaian Flesher, mengarahkan pada persistensi produksi telur, fertilitas, dan daya tetas yang tinggi.
