Northern Soy Marketing (NSM), bersama dengan US Soybean Export Council (USSEC), pada 15 Januari 2026 menyelenggarakan seminar bertajuk ‘Memahami kualitas kedelai Amerika Serikat’ di Jakarta, sebagai bagian dari misi perdagangan mereka di Indonesia.
Dimoderatori oleh Ibnu Wiyono, Direktur Indonesia untuk USSEC, seminar tersebut dihadiri oleh peserta dari sektor produksi pakan ternak, perdagangan biji-bijian, dan peternakan unggas/ternak.
David Struck, Wakil Ketua NSM, memulai seminar dengan memperkenalkan profil NSM yang berfokus pada pendidikan, promosi, dan penyebaran informasi tentang keunggulan kedelai dan bungkil kedelai yang ditanam di Amerika Serikat bagian utara bagi pelanggan akhir, serta orientasi pasar ekspornya.
Mewakili South Dakota Soybean Association, Carson Stange berbagi tentang pertanian milik keluarganya, Stange Farms, dan bagaimana ia dan anggota keluarganya mengelola produksi kedelai dan ternak mereka. Di Amerika Serikat, 95% pertanian di sana adalah pertanian keluarga, jadi ini semua tentang generasi mendatang.
Waktu yang tepat bagi pembeli Indonesia
Alvaro A Cordero, Senior Export Trader di Ag Processing Inc (AGP), mengungkapkan bahwa mereka memiliki lebih banyak bungkil kedelai untuk ditawarkan sejak mereka mendirikan pabrik penggilingan baru dalam tiga tahun terakhir. AGP adalah koperasi dengan lebih dari 250.000 petani.
Dari sudut pandang dagang, Cordero melihat Indonesia sebagai pasar bungkil kedelai yang sangat penting. Amerika Serikat memproduksi lebih banyak kedelai dan memiliki lebih banyak pasokan bungkil kedelai untuk diekspor. Oleh karena itu, katanya, tahun ini adalah waktu yang tepat bagi pembeli Indonesia untuk membeli dari Amerika Serikat.
Selain ketersediaan dan harga yang kompetitif, Cordero mengatakan Amerika Serikat menerapkan kontrol kualitas yang baik sehingga pembeli dan pelanggan akhir di Indonesia akan mendapatkan bungkil kedelai berkualitas.
Kualitas kedelai dan bungkil kedelai
Mengenai kualitas kedelai, Amerika Serikat sedang merayakan Hari Jadi Survei Kualitas Kedelai Amerika Serikat ke-40.
Mengenai hal ini, Seth L Naeve, Profesor dan Ahli Agronomi Kedelai di Universitas Minnesota di Amerika Serikat, menunjukkan nilai rata-rata kedelai Amerika Serikat tahun 2025:
Hasil ini sangat mirip dengan rata-rata historis, katanya.
Prof Naeve menjelaskan bahwa peningkatan suhu, curah hujan, dan kelembaban relatif dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan kedelai. Namun, faktor-faktor ini mendorong infeksi jamur pada tanaman kedelai dan biji kedelai, yang menyebabkan penurunan kualitas biji.
Juga mengenai kualitas, Robert Swick, Profesor di Universitas New England di Australia, memfokuskan presentasinya pada kualitas bungkil kedelai yang dipengaruhi oleh penyimpanan biji dan bungkil.
Prof Swick menjelaskan bahwa kondisi dan waktu penyimpanan memengaruhi kualitas nutrisi bungkil kedelai. Asam amino hilang karena oksidasi selama penyimpanan. Kerugiannya sekitar 1% per bulan dan ini bernilai sekitar USD 10 per ton. Selain itu, kehilangan energi diperkirakan terjadi tetapi belum diukur secara spesifik.
Ia menambahkan bahwa waktu dan kondisi pengiriman dari pabrik penggilingan ke tujuan, penting untuk dipertimbangkan.
Keberlanjutan kedelai Amerika Serikat
Setelah kualitas, keberlanjutan juga menjadi fokus seminar. Topik ini penting karena meningkatnya harapan konsumen terhadap produk berkelanjutan.
Robbert Middendorf, Pimpinan Keberlanjutan Regional Asia Timur di USSEC, berbicara tentang kemajuan dalam agritech – solusi berkelanjutan kedelai Amerika Serikat.
Ia mengatakan di Amerika Serikat, kedelai berasal dari pertanian berbasis teknologi dan data yang menggunakan GPS dan pemetaan untuk input, mengadopsi teknologi peningkat hasil panen, menganalisis efisiensi peralatan, menggunakan diesel terbarukan, menguji benih dan peralatan baru, dan memilih benih dengan hasil tinggi.
Middendorf juga menjelaskan tentang Protokol Jaminan Keberlanjutan Kedelai Amerika Serikat (SSAP), yang merupakan skema yang dirancang untuk memenuhi pedoman pengadaan di pasar internasional. Empat arahan dari SSAP adalah:
Mengakhiri presentasinya, Middendorf menunjukkan foto-foto produk protein hewani di Asia yang telah menggunakan label ‘Diberi pakan dengan kedelai Amerika Serikat yang berkelanjutan’.
Sebagai kesimpulan, seminar ini menunjukkan bagaimana petani kedelai Amerika Serikat dan para pemangku kepentingan sangat menekankan pemahaman tentang kualitas dan konsistensi kedelai untuk pengambilan keputusan pengadaan dan formulasi pakan yang lebih baik.
PENULIS
Resistensi antimikroba dalam rantai pangan unggas dan strategi baru untuk pengendalian bakteri
Edgar O. Oviedo-Rondón
Pentingnya pelatihan staf tentang isu kesejahteraan hewan di industri unggas
M. Verónica Jiménez Grez
Pengendalian hama tikus adalah kunci dalam biosekuriti dan keberlanjutan unggas
Edgar O. Oviedo-Rondón
Inisiatif Salmonella di industri unggas AS selama tahun 2024
Bill Potter
Pembersihan dan desinfeksi kandang berdinding terbuka dan produksi broiler pada musim lembab
Mabel Sibonginkosi Ndebele
Kualitas anak ayam – bagian II
H&N Technical Team
Cara memaksimalkan manfaat dari sarang komunitas Van Gent bagian 2 – Manajemen
Winfridus Bakker
Faktor dan strategi yang membantu meningkatkan kenyamanan termal unggas
Humberto Marques Lipori
Solusi potensial untuk sindrom hemoragik hati berlemak pada ayam petelur
Edgar O. Oviedo-Rondón
Newcastle disease: Mengetahui virusnya dengan lebih baik untuk membuat keputusan pengendalian terbaik. Bagian I
Eliana Icochea D’Arrigo
Varian virus Infectious Bursal Disease: Tantangan bagi vaksin komersial?
Arlen P. Gomez Gloria C. Ramirez-Nieto Maria Paula Urian Avila
Sorotan penelitian dari International Poultry Scientific Forum 2025
Edgar O. Oviedo-Rondón
Wawancara dengan Fahad Alfayez
Fahad Alfayez
Asam hipoklorit, era baru dalam pemurnian air!
José Luis Valls García
Mengelola floor egg pada broiler breeder
Cobb Technical Services Team
Rearing: “Awal yang tepat” untuk produksi telur yang unggul
Kali Simioni
Vaccinating for Marek’s? Don’t be Thrown Off by PFU Levels
Isabel M. Gimeno
Praktik biosekuriti untuk melindungi peternakan anda dari avian influenza
Dr. Algis Martínez - DVM -ACPV Diplomate
Mengapa kita harus memisahkan bungkil kedelai berdasarkan asalnya dalam formulasi pakan unggas?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Keberlanjutan untuk industri unggas
Edgar O. Oviedo-Rondón Minliang Yang
Teknologi mesin penglihatan untuk memantau kesejahteraan unggas
Lilong Chai
Distribusi ayam yang tidak merata dapat menyebabkan kerugian
Brian Fairchild Michael Czarick
Infeksi Enterococcus mengurangi daya tetas dan meningkatkan kematian dini
Edgar O. Oviedo-Rondón
Mendeteksi broiler pada berbagai usia dengan model deep learning yang canggih
Lilong Chai
Manajemen jantan breeder untuk performa yang lebih baik
Gabriel Novaes - Veterinarian and Animal Reproduction Specialist at Cobb-Vantress Luciano Keske - Veterinarian and Associate Director of Technical Service at Cobb-Vantress for Latin America and Canada
Zoonosis avian influenza
Gary García-Espinosa
Gelombang panas dan pentingnya lingkungan pada ayam petelur
Alessandra Arno Iran José Oliveira da Silva
Tanin terkondensasi dan mikotoksin pada sorgum genotipe cokelat: Tantangan baru yang harus diatasi dalam produksi unggas
Dr. Marta Jaramillo
Manajemen pemberian pakan pada ayam petelur
H&N Technical Department
BioZyme® mengandalkan AO-Biotics® untuk menyelesaikan misinya
Biozyme Technical Team
Keberlanjutan dalam produksi unggas melalui penggunaan feses unggas yang efisien
Zucami Technical Team
Ringkasan pembelajaran dari Pertemuan Kelompok Penelitian Inkubasi & Fertilitas (IFRG) ke-49
Edgar O. Oviedo-Rondón
Unggas itu baik, orang harus mengetahuinya
Nicolò Cinotti
Kualitas anak ayam – Bagian I
H&N Technical Team
Kemajuan dalam strategi vaksin Salmonella unggas: Menyeimbangkan keamanan dan imunogenisitas
Santiago Uribe-Diaz
Bagaimana nutrisi unggas dapat dioptimalkan untuk mencapai profitabilitas dan keberlanjutan?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Program pemberian pakan dengan cahaya sinyal untuk flok breeder
Chance Bryant
Dampak stres kronis dan radang usus pada kesehatan dan kinerja unggas komersial: Bagian II
Guillermo Tellez-Isaias
Antioksidan pada pakan layer
Christine Laganá
Alasan mengapa dunia beralih ke sangkar komunitas
Winfridus Bakker
Dari pengolahan ayam pedaging: Persiapan memberi makan bergizi pada dunia!
Eduardo Cervantes López
Bulu, kipas, dan Fahrenheit: Panduan utama untuk kenyamanan anak ayam!
Udaykumar Mudbakhe
Depresi, kecepatan udara dan jalur udara masuk
Brian Fairchild Michael Czarick
AO-Biotics® EQE, postbiotik baru yang menghasilkan keuntungan ekonomi pada ayam petelur
Biozyme Technical Team
Wawancara Evelien Germeraad
Evelien Germeraad
Probiotik, prebiotik, dan zat fitogenik untuk mengoptimalkan kesehatan usus unggas – Bagian 2
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Probiotik, prebiotik dan substansi fitogenik untuk mengoptimalkan kesehatan usus unggas – Bagian 1
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Vaksinasi in ovo dengan teknologi Embrex® membantu mendukung respons imun yang lebih awal dan lebih kuat pada anak ayam
Zoetis Technical Team
Ukuran telur
H&N Technical Team
Wawancara dengan Brian Fairchild
Brian Fairchild
Kedelai dengan kadar oleat tinggi dan dampaknya terhadap kualitas telur dan daging unggas
Edgar O. Oviedo-Rondón
Metapneumovirus – epidemiologi dan musim
Edgar O. Oviedo-Rondón
Pengendalian serangga dalam produksi unggas
Gracieli Araujo Specialist in Animal Welfare - Cobb LatCan
Dampak stres kronis dan peradangan usus pada kesehatan dan kinerja unggas komersial: Bagian I
Guillermo Tellez-Isaias
Aplikasi saponin dalam produksi unggas
Ken Bafundo
Parameter kualitas kedelai dan bahan baku protein alternatif dalam nutrisi unggas
Güner GÖVENÇ
Patologi sistem imun dalam diagnosis imunosupresi pada unggas
Nestor Ledesma Martínez
Kesejahteraan hewan dan kecerdasan buatan: kombinasi dari perunggasan masa kini atau masa depan?
Dra. Elein Hernández
Memajukan kesehatan unggas: Peranan analisis prediktif dalam pencegahan penyakit
Talha Siddique
Kepatuhan biosekuriti: Keseimbangan antara budaya, kepribadian, pengalaman, edukasi dan teknologi
Edgar O. Oviedo-Rondón
