INTRODUCCIÓN
En la transición a los sistemas de alojamiento aviario, prevenir los huevos en el piso es uno de los mayores desafíos para los productores de huevos.
La proporción de huevos de piso puede alcanzar al 10-15% de la producción, con consecuencias directas para los costos laborales, la seguridad alimentaria y los rendimientos económicos.
Los huevos de piso no solo requieren mucha mano de obra para recolectar, sino que también representan un mayor riesgo de contaminación con patógenos como Salmonella.
Tradicionalmente, este problema se ha abordado mediante un mejor diseño de nidos y selección genética.
Sin embargo, la atención se está desplazando cada vez más hacia la gestión del comportamiento del ave a través de la iluminación como herramienta estratégica.
El sistema NatureDynamics de ONCE Animal Lighting (Signify) ofrece un enfoque dinámico-multiespectral y basado en la ciencia para fomentar el uso de nidos a poner huevos y reducir la puesta de los huevos en el suelo.
Este artículo discute la base fisiológica, seguida de aplicaciones prácticas e implicaciones económicas
Cuando es seguida por la noche por una transición controlada de puesta de sol tenue a roja DimToRed (aproximadamente 30 minutos), las gallinas se mueven hacia el sistema y los nidos.
La combinación de luz blanca roja mejorada para la actividad diurna con una fase crepuscular roja dirige a las gallinas hacia los nidos, lo que reduce la probabilidad de que pongan huevos fuera del área de los nidales a la mañana siguiente.
Estos conceptos forman la base de las recetas de luz dinamica multiespectral diseñadas específicamente para el control del comportamiento de las gallinas en sistemas aviarios.
PERCEPCIÓN DE LA LUZ Y BASES FISIOLÓGICAS
Las gallinas perciben la luz de forma diferente a los humanos.
Además de los fotorreceptores retinianos, responsables de la visión, los receptores pineal e hipotalámico desempeñan un papel crucial en los ritmos circadianos y la reproducción.
La luz roja penetra más profundamente en el tejido craneal y cerebral y activa eficazmente los fotorreceptores hipotalámicos.
Esto favorece la madurez sexual, niveles más altos de estradiol y un ritmo de oviposición matutino estable.
La luz blanca enriquecida con ondas electromagnéticas rojas durante el día (amplio espectro) mejora la visión, la actividad y la orientación dentro del sistema al tiempo que sirve para estimular la foto percepción no visual de la gallina.
HUEVOS DE SUELO: CAUSAS Y CONSECUENCIAS
La aparición de huevos de piso es multifactorial. La capacidad insuficiente de nidos, las gallinas dominantes que bloquean el acceso o el entorno poco atractivo del nido juegan un papel.
Las zonas oscuras debajo de los aviarios atraen a las gallinas a poner huevos allí.
Los factores de manejo, como la distribución de alimento durante el pico de oviposición o las corrientes de aire cerca de los nidales, agravan aún más el problema.
Las consecuencias son significativas
→ Más allá de las pérdidas directas de producción, los huevos de piso aumentan los requisitos de mano de obra y aumentan los riesgos de contaminación.
→ Además, la alta prevalencia de huevos en el piso puede conducir al picoteo cloacal, lo que compromete el bienestar animal.
GESTIÓN DINÁMICA-MULTIESPECTRAL DE LA LUZ COMO SOLUCIÓN
El manejo de la luz influye en el comportamiento de las gallinas de tres maneras clave:
- Intensidad: Al iluminar específicamente las zonas oscuras debajo de los aviarios, la proporción de huevos en el piso en esas áreas se puede reducir hasta en un 80%.
- Espectro: Bajo ciertas condiciones de luz, las gallinas tienen mayor probabilidad de reconocer y usar los nidos, ya que estos aparecen más prominentes en su campo visual. Por el contrario, otros espectros de iluminación les impiden colocarlos fuera de los nidos.
- Transiciones de amanecer y atardecer: Una fase gradual de oscurecimiento de 30 minutos, que cambia a un espectro rojo cálido, estimula a las gallinas a entrar al sistema a tiempo y reduce la cantidad de huevos en el suelo a la mañana siguiente.
Además, un programa gradual de amanecer fomenta la oviposición dentro de los nidos antes de las actividades de exploración y juego fuera del sistema. Estos principios están integrados en las recetas de luz de la tecnología de iluminación inteligente NatureDynamics.
RITMOS CIRCADIANOS Y COMPORTAMIENTO DE ANIDACIÓN
El comportamiento de una gallina ponedora está fuertemente influenciado por la luz.
Durante el día, la luz blanca con realce rojo favorece la visión y la actividad: las gallinas se activan rápidamente tras el encendido de las luces, buscan alimento y se desplazan eficientemente hacia las hileras de nidos
Especialmente en las primeras horas del día, una luz blanca brillante con realce rojo es esencial para reforzar el patrón natural de puesta matutino
Al anochecer, la necesidad cambia. Cuando la luz se atenúa gradualmente y se vuelve roja, las gallinas reaccionan como si el sol se estuviera poniendo. Esta luz roja penetra más profundamente en el tejido cerebral y estabiliza el reloj biológico.
Como resultado, las gallinas se retiran a tiempo a sus nidos y al sistema, reduciendo significativamente la cantidad de huevos que ponen en el suelo.
La distribución espacial en el aviario también influye.
Los puntos oscuros bajo los aviarios suelen ser lugares atractivos para los huevos de suelo. Al aumentar ligeramente el nivel de luz blanca en estas áreas durante el día, se reduce este atractivo.
Al mismo tiempo, los nidos siguen siendo el lugar lógico para la puesta, especialmente cuando es la última zona en oscurecerse con luz roja al anochecer.
La fuerza radica en la combinación: luz blanca durante el día para la actividad y la orientación, luz roja por la noche y por la mañana para el ritmo y la disciplina anidación.
Esto crea una estructura diaria clara: acostarse por la mañana, descansar por la tarde y retirarse al sistema por la noche.
Para el productor, esto significa menos huevos en el suelo, una mejor ocupación del nido y una curva de puesta más estable.
ESTUDIO DE CASO: REDUCCIÓN DE HUEVOS DE SUELO EN UN AVIARIO EN ALEMANIA
Una granja de ponedoras comerciales en Alemania, con 18.000 gallinas Lohmann LSL-Lite, registró una tasa de puesta en suelo del 12 %.
Tras instalar la tecnología de iluminación inteligente NatureDynamics, con zonificación personalizada y un protocolo de atenuación que simula el amanecer y el atardecer, este porcentaje se redujo al 3,5 % en cuatro semanas.
El avicultor también reportó un uso más uniforme del nido y una reducción en las lesiones cloacales.
Este ejemplo ilustra cómo la gestión dinámica-multiespectral de la luz inteligente puede tener un impacto directo y medible en las operaciones diarias.
BENEFICIOS ECONÓMICOS Y DE BIENESTAR
- La reducción de los huevos en el suelo ofrece ventajas significativas:
- Mano de obra: menos recolección manual ahorra de 1 a 2 horas por nave cada día.
- Seguridad alimentaria: un menor riesgo de contaminación reduce la posibilidad de rechazo.
- Bienestar animal: el uso mejorado del nido reduce la incidencia de picoteo cloacal.
- Eficiencia productiva: menos huevos en el suelo y una mejor salud animal se traducen en una mejor producción de huevos con menos insumos de alimento y recursos.
Un análisis económico muestra que reducir los huevos de piso del 10% al <5% puede ahorrar a una granja con 50.000 gallinas más de 25.000 euros al año, simplemente por evitar pérdidas de producción y mano de obra.
CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIONES
Reducir la puesta en el suelo requiere un enfoque integral que integre el diseño, la gestión y la iluminación del nido.
La tecnología de iluminación inteligente NatureDynamics ofrece un valor añadido único: recetas de luz validadas científicamente que influyen positivamente en la fisiología y el comportamiento de las gallinas.
Recomendaciones prácticas:
Ilumine las zonas oscuras debajo de los aviarios para evitar los huevos en el piso.
Aplique una fase de atenuación de 30 minutos para simular las transiciones de la mañana y la noche.
Utilice la zonificación para administrar áreas específicas del aviario con recetas de luz personalizadas.
Supervise los resultados sistemáticamente y ajuste la configuración según sea necesario.
Al implementar estas estrategias, los productores de huevos pueden reducir estructuralmente la incidencia de huevos de piso, reducir los requisitos de mano de obra y mejorar la rentabilidad general de sus operaciones.
