Importancia de la producción avícola para seguridad alimentaria de Nicaragua

La producción de carne de pollo y huevos en Nicaragua es crucial para la economía y la seguridad alimentaria del país. En enero de 2025, se produjeron 37 millones de libras de pollo y 2 millones de cajillas de huevos. Además, desde el MAG se informa que se implementan estrategias para mejorar la eficiencia, sostenibilidad y competitividad del sector avícola.

La producción de carne de pollo es una actividad crucial para la economía de Nicaragua, desempeñando un papel fundamental en la seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses.

Este sector no solo abastece el mercado interno, sino que también es una fuente significativa de empleo, ya que genera puestos de trabajo en todas las etapas de la cadena productiva, desde la cría hasta la comercialización de los productos. Su relevancia se refleja en su capacidad para proporcionar alimentos accesibles y de calidad a la población.

 

• Según el informe mensual del Ministerio Agropecuario, MAG, durante el mes de enero de 2025 se produjo un total de 37,0 millones de libras de carne de pollo a nivel nacional. Esta cantidad no solo abasteció la demanda interna, sino que también contribuyó a mantener la estabilidad de los precios en los mercados, un factor crucial para la economía doméstica.

 

• La producción fue posible gracias al sacrificio de aproximadamente 6,9 millones de aves en granjas tanto tecnificadas como semi-tecnificadas.

 

A través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, el MAG promueve una serie de estrategias orientadas al crecimiento del sector, tales como la implementación de nuevas tecnologías, la mejora de la eficiencia productiva y la valorización de los productos avícolas, con el fin de fortalecer la seguridad alimentaria del país.

Por otro lado, la producción de huevos en Nicaragua es otro pilar importante para garantizar la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del sector avícola.
La disponibilidad constante de huevos es esencial para los hogares nicaragüenses y también para los comercios y empresas que los emplean como materia prima en la elaboración de otros productos.

 

• Según datos proporcionados por el MAG, en enero de 2025 se produjeron 2 millones de cajillas de huevos en granjas tecnificadas y semi-tecnificadas a nivel nacional, lo que asegura un abastecimiento adecuado para el consumo interno.

 

El MAG también juega un papel esencial en el acompañamiento técnico de las granjas avícolas, con el objetivo de promover buenas prácticas en la producción de huevos. Esto incluye el monitoreo constante de la calidad e inocuidad de los productos, asegurando que lleguen al consumidor bajo las condiciones óptimas para el consumo humano.

 

Desde el MG, también se informa que con estos esfuerzos, el país no solo busca satisfacer las necesidades alimentarias de su población, sino también fomentar la sostenibilidad y competitividad del sector avícola a largo plazo.