El segundo trimestre de 2022, para la industria avícola continúan las condiciones sólidas del mercado, según el último informe publicado por el Rabobank.
Este año, la demanda y el comercio avícola mundial se mantendrán fuertes. Sin embargo, la industria enfrentará desafíos relacionados con la inflación histórica de altos costos y las interrupciones logísticas, que afectarán especialmente a los países de ingresos bajos.
Escasa oferta y precios fuertes
En la mayoría de las regiones, la oferta es relativamente escasa y los precios son fuertes. La guerra en Ucrania ha llevado a un aumento del 20% al 40% en los precios mundiales de los granos, y la industria avícola se verá desafiada a trasladar todos estos costos más altos a los consumidores.
- Es probable que el sector avícola pueda trasladar los costos más altos a los consumidores en los mercados desarrollados con un alto poder adquisitivo, donde la oferta es relativamente limitada, como Europa, EE.UU. y Japón.
- Sin embargo, por este incremento en los costos, existen preocupaciones crecientes en los países en desarrollo, por ejemplo, algunos países de África, donde el gasto en alimentos puede representar un tercio de los ingresos del hogar y donde el impacto del costo podría ser mayor debido a la dependencia de las importaciones.
- Estos costos en fuerte aumento, junto con un poder adquisitivo más bajo, debido a un crecimiento más débil y la inflación de costos, podrían desafiar el consumo local de alimentos y de productos avícolas y potencialmente conducir a situaciones de crisis regionales.
Expectativas para el comercio mundial
En tanto, para el comercio mundial se prevé que permanezca fuerte en 2022, debido a que todos los gobiernos implementan estrategias gradualmente para “vivir con el Covid-19”, elevando la demanda de servicios de alimentos.
Por otra parte, Brasil, China y Turquía están bien posicionados para beneficiarse de esta situación y hacerse cargo de una parte de las exportaciones de la Unión Europea y Ucrania afectada por la guerra.
Rusia se verá afectada por las sanciones, pero podría beneficiarse selectivamente de su posición muy competitiva. Mientras, el comercio mundial se verá desafiado por la continua inflación de los costos de transporte, así como por las interrupciones en la logística.
Retos a enfrentar por la industria avícola
La industria avícola a nivel mundial necesita un fuerte enfoque en las operaciones para compensar los costos más altos y los desafíos de suministro: la adquisición óptima, la eficiencia del producto y la formulación de alimentos serán vitales.
En este punto, la Influenza Aviar, IA, continuará siendo un desafío clave, pero la presión debería disminuir en el verano del hemisferio norte.
Desde una perspectiva global, los casos de Influenza Aviar en regiones como Europa interrumpirán el comercio de huevos para incubar, lo que podría afectar el suministro en los países importadores, como ocurrió en 2020 y 2021.
Fuente: Nan-Dirk Mulder, Senior Analyst – Animal Protein, Rabobank