La 50ª Convención de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas (ANECA) México sirvió como escenario para una entrevista con Edgar Hernández, actual presidente de la organización para el periodo 2026–2028.
- Durante la conversación, se exploraron diversos temas de relevancia para el sector avícola, incluyendo el desarrollo de la convención, los principales retos de la industria en México y la perspectiva estratégica que orientará su administración en los próximos años.
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Contexto de la 50ª Convención de ANECA
En primer lugar, Hernández destaca la relevancia de esta edición número 50 de la convención anual. Según explica, el evento representa un punto de encuentro fundamental para la industria avícola, ya que integra el conocimiento científico, la innovación técnica y la dinámica comercial del sector.
- Además, subraya que la convención no solo reúne a productores de distintas regiones del país, sino que también fortalece la participación del centro y occidente de México, especialmente Jalisco, una de las zonas más representativas de la producción avícola.
En este sentido, enfatiza que el objetivo principal es claro: “lograr un equilibrio entre el programa técnico-científico y el componente comercial, fomentando la participación de estudiantes y profesionistas”.
De esta manera, la convención se convierte en un espacio de conexión entre generaciones y áreas de conocimiento.
Motivación personal y trayectoria de liderazgo
Por otra parte, al hablar de su nombramiento como presidente de ANECA, Edgar Hernández explica que su motivación surge de dos experiencias fundamentales.
- En primer lugar, recuerda su paso como presidente de una asociación regional del occidente del país, donde obtuvo resultados positivos que ahora busca replicar a nivel nacional.
- En consecuencia, su objetivo es fortalecer el vínculo entre el área científica y el área comercial, generando un puente sólido entre ambos mundos.
- Asimismo, Hernández añade una motivación personal profundamente arraigada en su historia familiar.
- Señala que proviene de una tradición vinculada a la industria avícola, ya que su padre trabajó durante más de 40 años en empresas productoras de huevo. Por lo tanto, expresa que su vida ha estado ligada al sector desde la infancia.
En sus propias palabras, esta trayectoria representa una continuidad natural: “es algo que traemos por herencia y ahora lo complemento desde otro lado dentro de la asociación”. Así, su liderazgo combina experiencia profesional con identidad familiar.
Prioridades estratégicas de su gestión
En cuanto a las prioridades para su periodo como presidente, Hernández enfatiza con claridad el fortalecimiento del área científica como eje central de su gestión.
De hecho, explica que los productores avícolas han mostrado un fuerte interés en la actualización constante, la incorporación de nuevas tecnologías y la participación de ponentes de alto nivel. Por lo tanto, considera que el desarrollo científico es clave para el crecimiento del sector.
- Además, resalta que este enfoque genera un beneficio mutuo. Por un lado, los productores acceden a conocimiento actualizado; por otro lado, los profesionales fortalecen sus capacidades técnicas. En consecuencia, afirma que este modelo crea un escenario “ganar-ganar para toda la industria”.
De igual manera, uno de sus objetivos principales es integrar a las nuevas generaciones. En este sentido, busca abrir espacios para estudiantes de veterinaria y jóvenes profesionales, con el fin de escuchar sus ideas, necesidades y propuestas.
Retos actuales del sector agropecuario en México
Por otro lado, Hernández identifica desafíos importantes en el sector agropecuario mexicano, especialmente en la industria avícola.
En primer lugar, señala la disminución de personal interesado en trabajar en el campo. Según explica, cada vez hay menos personas dispuestas a integrarse a actividades rurales, lo que afecta directamente la producción de alimentos y el bienestar animal.
Además, advierte que también ha disminuido el número de profesionales especializados en aves. Esto representa un reto significativo, ya que limita la continuidad del conocimiento técnico dentro de la industria.
- Por ello, propone fortalecer la educación y la conciencia sobre la importancia del campo. En particular, enfatiza la necesidad de promover el amor por la producción de alimentos, el bienestar animal y la inocuidad alimentaria.
En este contexto, destaca que es fundamental “inculcar el valor del campo y abrir más oportunidades dentro de la industria avícola”, no solo en producción, sino también en áreas técnicas, científicas y administrativas.
Relación con productores y trabajo colaborativo
En relación con los productores, Hernández plantea una estrategia basada en la colaboración directa con diferentes actores del sector.
En primer lugar, menciona la importancia de trabajar junto a la Unión Nacional de Avicultores, así como con líderes y especialistas de distintas áreas productivas.
- Además, destaca la necesidad de integrar todos los segmentos de la industria, incluyendo producción de huevo, pollo, reproductoras e incubación. De esta manera, busca consolidar un enfoque integral que permita mejorar la eficiencia y la coordinación del sector.
Por lo tanto, su visión se basa en la construcción de un solo equipo sólido, donde todos los actores participen activamente. En sus palabras, la clave está en que “mientras tenga plumas, todos podemos participar en la misma industria”.
Visión a futuro y fortalecimiento institucional
Finalmente, al abordar el futuro de ANECA, Hernández aclara que su intención no es realizar cambios radicales, sino fortalecer lo ya construido.
- En este sentido, busca consolidar el trabajo realizado por administraciones anteriores y, al mismo tiempo, incorporar nuevas ideas y perspectivas. Asimismo, pretende ampliar la participación dentro de la asociación, invitando a personas que aún no han tenido la oportunidad de integrarse.
- De igual forma, insiste en la importancia de mantener una organización abierta, accesible y receptiva. Por ello, reafirma que la asociación debe ser un espacio donde todos se sientan escuchados y valorados.
En conclusión, su visión se resume en una idea central: fortalecer ANECA como la asociación más importante del sector avícola en México, integrando experiencia, innovación y nuevas generaciones.
Conclusión general
En síntesis, la entrevista con Edgar Hernández refleja una visión estratégica orientada al crecimiento del sector avícola mexicano. A través del fortalecimiento científico, la integración generacional y la colaboración entre productores y profesionales, ANECA busca consolidar su liderazgo en la industria.
Finalmente, su gestión se proyecta como una etapa de continuidad con innovación, donde el conocimiento, la tradición y la apertura al cambio se convierten en los pilares fundamentales para el desarrollo futuro del sector.