50ª Convención Anual ANECA 2026: Programa Preliminar

PROGRAMA PRELIMINAR | CONVENCIÓN ANUAL ANECA 2026

MARTES 05 DE MAYO

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

🟦 Salón Ángel Retana Reyes

8:00 – 14:00

• Taller SENASICA – ANECA

🟩 Salón Ricardo Aguilar

 8:00 – 14:00

• Precongreso PREVITEP

🟥 Salón Francisco Izúcar

9:00 – 14:00

• Precongreso Incubación TARGAN y EMTECH

 14:00 – 15:00

Comida libre

15:00 – 19:00

• Precongreso EVONIK
  Programa por definir

19:30 – 20:30

• Inauguración 50ª Convención ANECA
  Homenajeado

 20:30 – 22:00

• Cóctel de bienvenida

MIÉRCOLES 06 DE MAYO

SALÓN ÁNGEL RETANA REYES – SALÓN RICARDO AGUILAR – SALÓN FRANCISCO IZÚCAR

8:30 – 10:30
RETOS EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA MEXICANA
Facilitador: David Huitrón – 333 México

• Lic. Ezequiel Casillas (Vicepresidente de Huevo / Unión Nacional de Avicultores)
• Dr. Gabriel Ayala Borunda (Director General de Sanidad Animal / SENASICA)
• Dra. Rocío Reyes Pérez Jiménez (Directora Ejecutiva / INFARVET)
• MVZ Luis Arturo Suazo Orozco (Presidente ANECA)
• Dr. David Gastelum (Vicepresidente de Pollo / Unión Nacional de Avicultores)

10:30 – 11:00
Receso café

PLÁTICAS PLENARIAS

11:00 – 11:40
Situación zoosanitaria de la avicultura en México
Dr. Gabriel Ayala Borunda
Director General de Sanidad Animal / SENASICA

11:40 – 12:20
Perspectivas del sector agropecuario en México
Pablo Sherwell
Analista Senior para Norteamérica – Rabobank

12:20 – 14:30
Asamblea General Ordinaria ANECA

14:30 – 16:00
Comida libre

SEMINARIOS

16:00 – 19:00

• Seminario ARM & HAMMER
  Soluciones microbianas de precisión dirigidas a la avicultura
• Seminario CARGILL
  Animal Nutrition & Health
• Taller de necropsias ANECA – ADISSEO

19:30 – 20:30
Presentación del Ballet Folclórico Jalisco es México
Patrocinado por ANECA / AVIMEX

 20:30 – 23:00
Noche con la industria / Área comercial

JUEVES 07 DE MAYO

PLÁTICAS MAGISTRALES

🟦 Salón Ángel Retana Reyes

TEMA: BIOSEGURIDAD
Moderador: —

8:00 – 8:40

Cómo evaluar la bioseguridad
Alberto Barba
Gerente de Bioseguridad (Avilab)

8:40 – 9:20

Costos en bioseguridad
Ramón Gámez
Asesor empresarial (Phylax)

9:20 – 10:00

Diagnóstico aplicado a bioseguridad
Alejandro Banda
Director Ejecutivo del Sistema de Laboratorios de Investigación y Diagnóstico Veterinario de Mississippi
(Universidad de Mississippi)

10:30 – 11:10

Biomarcadores de la integridad y permeabilidad intestinal
Rubén Merino
Profesor Investigador (FMVZ – UNAM)

11:10 – 11:50

Grandes desafíos patológicos resueltos en 50 años en la industria avícola mexicana
Sergio Higuera Bonfil
Asesor avícola

🟩 Salón Ricardo Aguilar

TEMA: INMUNIDAD
Moderador: —

8:00 – 8:40

Principios básicos para inmunodiagnóstico
César Pedroza
Académico e Investigador (Universidad de Guadalajara)

8:40 – 9:20

Respuesta inmune de las aves, impacto en la medicina preventiva y salud de la parvada
Beatriz Cardoso
Poultry Veterinarian Consultant (IDEXX)

9:20 – 10:00

Salmonelosis aviar: Amenaza real para la industria avícola
Hernando Morales López
Manager Técnico Avicultura Colombia – LATAM (Calier)

10:30 – 11:10

Salud hepática e inmunomodulación en aves comerciales
Yordan Martínez Aguilar
(CP BIO)

11:10 – 11:50

Hepatitis con cuerpos de inclusión
Seneca Comonfort
Asesor técnico (Avimex)

🟥 Salón Francisco Izúcar

TEMA: RESPIRATORIAS
Moderador: —

8:00 – 8:40

Uso de ELISA en diagnóstico de bronquitis
Francisco Ríos
Asesor avícola (IDVET)

8:40 – 9:20

Entendiendo las variantes de bronquitis infecciosa para mejor control y prevención
Rodrigo Gallardo
Professor in Poultry Medicine (University of California, Davis / MSD)

9:20 – 10:00

Eficacia de la vacuna H5N2 frente a H5N1 de alta patogenicidad
Víctor Araujo
Jefe de Investigación (Avilab)

10:30 – 11:10

Mycoplasma
Chris Morrow
(Melbourne University – Avimex)

11:10 – 11:50

Tendencias de investigación en enfermedades bacterianas
Edgardo Soriano
Profesor Investigador (UAEM)

TALLERES DE ESPECIALIDADES

🟦 Salón Ángel Retana Reyes

Organizan: ANECA / SENAPROA
TEMA: REPRODUCCIÓN E INCUBACIÓN
Moderador: —

11:50 – 15:00

• Resultados de reproductora Hubbard
  Alejandro Martínez (Neria – Hubbard)
• Manejo de reproductoras pesadas: crianza y producción
  Javier Alvarado (Aviagen)
• Incubación
  Ángel Salazar (ISI Incubation System Inc.)

🟩 Salón Ricardo Aguilar

Organizan: ANECA / AMENA
TEMA: NUTRICIÓN Y SALUD EN AVES
Moderador: —

11:50 – 15:00

• Inmunonutrición aplicada a la avicultura
  Melina Bonato (ICC Animal Nutrition / GABSA)
• Ácidos grasos: una herramienta para el control de patógenos
  Matheus Resende (Adisseo Brasil)
• Estrategias de uso de polifenoles y saponinas en avicultura
  Víctor Valdés Narváez (Nor-Feed México)
• Aspectos clave de la nutrición mineral en aves
  Marco Rebollo (Zinpro Corporation)

🟥 Salón Francisco Izúcar

Organizan: INFARVET / ANECA / SENASICA
TEMA: FARMACOVIGILANCIA Y RAM
Moderador: —

11:50 – 15:00

• QFB María Elena González
• Dra. Rocío Reyes Pérez

15:00 – 16:00

Comida libre

 SEMINARIOS

16:00 – 19:00 

• Seminario Novozime
  Pendiente programa (Novonesis)
• Seminario ANECA
  Taller de diagnóstico (cupo limitado – preregistro)
• Seminario CP BIO
  Aditivos funcionales y tecnología de neuroinmunonutrición

20:00 – 24:00

Cena de clausura / Entrega de medallas
Patrocinado por AMLAN

VIERNES 08 DE MAYO

TALLERES DE ESPECIALIDADES

🟦 Salón Ángel Retana Reyes

8:00 – 11:30

TALLER DE BIENESTAR ANIMAL

• Avances de la Ley General de Bienestar Animal: alcances y limitaciones
  MVZ Misael Baena (FEDMVZ)
• Bienestar animal y producción avícola
  Dr. Alfonso Álvarez (OLMIX)
• Novedades científicas y tecnológicas para medir el bienestar animal
  Dra. Elen Hernández (INA – FES Cuautitlán)

🟩 Salón Ricardo Aguilar

(Sin actividades programadas en este horario)

🟥 Salón Francisco Izúcar

8:00 – 11:30

TALLER: COCCIDIOSIS AVIAR
Coordinador: Miguel Casillas

• Coccidiosis aviar: los investigadores pioneros y sus contribuciones
  Dr. Héctor Cervantes (Universidad de Georgia) Patrocinado por PHIBRO
• Factores críticos en la administración de una vacuna viva contra la coccidiosis
  Dr. Ricardo Franco (CEVA México)
• Control de la coccidiosis mediante vacunación: claves técnicas para una implementación exitosa en campo
  Dr. Andrés Montoya (Merck USA)

11:30 – 12:00

Receso

PRESENTACIÓN TRABAJOS LIBRES

🟦 Salón Ángel Retana Reyes
Moderador

• 12:00 – 12:15
  Efectos del extracto de orégano (Origanum vulgare) y tomillo (Thymus vulgaris) – Flores E.
• 12:15 – 12:30
  Crecimiento de la planta de maíz con compost de residuos avícolas y otros sustratos – Jinez T.
• 12:30 – 12:45
  Efecto de reemplazo de aceite de soya por aceite de aguacate sobre parámetros productivos y calidad de huevo en gallina de postura Hy-Line W-80 – Balderas B.
• 12:45 – 13:00
  Efecto de la inclusión de zeolita en la cama y el pienso sobre la calidad química del huevo – Ordóñez J.
• 13:00 – 13:15
  Uso de peróxido de hidrógeno y ácido paracéticos para el control de hongos – Fabela L.
• 13:15 – 13:30
  Efecto de la harina de orégano en la producción y peso del huevo de gallinas Novogen Brown libres de jaula – Pérez G.

🟩 Salón Ricardo Aguilar
Moderador

• 12:00 – 12:15
  Administración aplicada a la avicultura: integración de los principios administrativos en la gestión estratégica de sistemas de producción avícola – Ruiz D.
• 12:15 – 12:30
  Gota renal en aves de postura – Hernández K.
• 12:30 – 12:45
  Identificación de ectoparásitos en gallinas de traspatio (Gallus gallus domesticus) de Ciudad Juárez – Mateo I.
• 12:45 – 13:00
  Resultados de sensibilidad antimicrobiana de aislamientos de Escherichia coli provenientes de aves domésticas de México en un periodo de veintiún años (2005-2025) – Rocha G.
• 13:00 – 13:15
  Manejo de la microbiota intestinal para reducir la resistencia a antibióticos en la industria avícola – Lahera A.
• 13:15 – 13:30
  Eje hipotálamo-hipófisis-adrenal aviar y su impacto en la salud intestinal – Arcos F.

🟥 Salón Francisco Izúcar
Moderador

• 12:00 – 12:15
  Efecto viricida de un desinfectante a base de cítricos contra un virus vacunal de Newcastle cepa Lasota – Aguirre R.
• 12:15 – 12:30
  Caracterización molecular de aislamientos de Gallibacterium anatis mediante MLST y análisis de genes asociados a virulencia – Morales V.
• 12:30 – 12:45
  Antígenos y adyuvantes, calidad en las vacunas emulsionadas y sus buenas prácticas – Báez C.
• 12:45 – 13:00
  Evaluación del efecto y lesiones en el sitio de aplicación tras la administración vía subcutánea de vacunas emulsionadas, bacterinas y un antibiótico en pollo de engorda – Chávez E.
• 13:00 – 13:15
  Comparación de resultados serológicos obtenidos por ELISA y microvirus suero neutralización para determinación de anticuerpos para adenovirus de los serotipos 4 y 8B – Ramírez J.
• 13:15 – 13:30
  Caracterización fenotípica de la producción de biofilm en aislamientos mexicanos de Gallibacterium anatis – Limón M.

PRESENTACIÓN TRABAJOS LIBRES (CONTINUACIÓN)

• 🟦 Salón Ángel Retana Reyes
  Moderador
• 13:30 – 13:45
  Comparación del efecto de hibiscus sabdariffa versus suplemento antiestrés sobre parámetros productivos y conductuales en pollos de engorda expuestos a estrés calórico – Real L.
• 13:45 – 14:00
  Evaluación de un hepatomodulador en gallinas de postura, efecto en el rendimiento productivo, pigmentación de la yema y salud hepática – Margarito M.

• 🟩 Salón Ricardo Aguilar
  Moderador
• 13:30 – 13:45
  Efecto de muda sin ayuno en 2 sistemas de producción en gallina Hy-Line 80 de 95 semanas de edad – Sánchez K.

• 🟥 Salón Francisco Izúcar
  Moderador
• 13:30 – 13:45
  Filogeografía y caracterización molecular del genotipo GI-13 del IBV en México – Muñoz D.

• 14:00
  Clausura y entrega de premio al mejor trabajo

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