En el mundo actual, la tecnología está integrada en casi todos los aspectos de nuestra vida —desde los teléfonos inteligentes hasta los hogares inteligentes—, ofreciendo comodidad, eficiencia e inteligencia en cada paso.
- Estos avances se han vuelto parte natural de muchas industrias, y el procesamiento avícola no es una excepción.
Aunque la privacidad de los datos, la ciberseguridad y la complejidad de la transformación digital son desafíos legítimos, no son insuperables. Cada vez más procesadores avícolas en el mundo demuestran que, con la estrategia correcta, los socios adecuados y la mentalidad apropiada, es posible superarlos.
Un componente clave en esta transformación digital es la tecnología de visión, especialmente a medida que evoluciona con la inteligencia artificial (IA). Los sistemas de visión impulsados por IA brindan un nuevo nivel de flexibilidad y precisión, lo que permite a los procesadores tomar decisiones en tiempo real basadas en datos precisos y consistentes.
A medida que las empresas adoptan tecnologías avanzadas como la automatización, el análisis en tiempo real y los sistemas de visión mejorados con IA, están desbloqueando nuevos niveles de productividad, calidad y rentabilidad. Las soluciones digitales ya no son una consideración futura; son un motor actual de rendimiento y ventaja competitiva.
¿QUÉ PUEDE HACER LA IA POR SU PRODUCCIÓN? LA RESPUESTA PUEDE SER MÁS PODEROSA DE LO QUE CREE
La industria avícola ha recorrido un largo camino, pasando de operaciones manuales e intensivas en mano de obra a líneas automatizadas de alta velocidad. En este entorno acelerado, la calidad constante del producto es fundamental. Tradicionalmente, los sistemas de visión se han utilizado después del enfriamiento para evaluar la calidad del ave entera, ofreciendo información valiosa, pero solo el uso final del ave.
Eso está cambiando. Los sistemas de visión impulsados por IA como ClassifEYE de BAADER están redefiniendo lo que es posible, permitiendo la captura de datos en tiempo real y decisiones más inteligentes basadas en datos durante toda la línea de producción. Su implementación ya no es solo una posibilidad, sino una necesidad para los procesadores que desean seguir siendo competitivos.
CONTROL DE CALIDAD EN TIEMPO REAL EN CADA ETAPA DEL PROCESADO
ClassifEYE no es solo otro sistema de cámaras. Es una herramienta inteligente que ofrece detección de calidad en tiempo real y a alta velocidad en múltiples puntos de la línea de procesamiento. Desarrollado internamente por BAADER, ClassifEYE utiliza IA para detectar anomalías en el proceso y defectos de calidad con precisión constante.
Así es como funciona:
- Se capturan imágenes de alta resolución en ubicaciones clave.
- Los algoritmos de IA analizan las imágenes usando modelos previamente entrenados y datos en tiempo real.
- Los resultados se entregan al instante a través de paneles intuitivos, para que su equipo pueda actuar rápidamente.
Este sistema le permite detectar problemas cuando y donde ocurren. Ya se trate de desgarros en la piel, contaminación o defectos relacionados con las máquinas, ClassifEYE hace visible lo invisible. No hay que esperar hasta las etapas finales para identificar problemas de calidad. Obtiene la información que necesita, cuando la necesita.
- Los datos de las cámaras se muestran mediante paneles intuitivos y personalizables para obtener información clara y procesable.
INFORMACIÓN MÁS INTELIGENTE, MENOS CALIDAD INFERIOR
El verdadero poder de ClassifEYE radica en su capacidad de aprender y mejorar continuamente. Al mover la cámara a una nueva ubicación o introducir nuevas categorías de defectos, el sistema se adapta aprendiendo de datos etiquetados con precisión. Una vez entrenado, funciona de manera constante, incluso en entornos de alta velocidad.
Al ubicar unidades de ClassifEYE en puntos de control críticos—como máquinas individuales, al final de zonas de producción o etapas de transición—se obtiene visibilidad en todo el proceso.
Esto le permite:
- Identificar la fuente exacta de degradados.
- Rastrear tendencias de calidad en áreas de producción (sacrificio, desplumado, eviscerado).
- Comparar el rendimiento de las máquinas para optimizar las operaciones.
- Realizar mantenimiento predictivo basado en datos de rendimiento reales.
¿El resultado? Más control, menos sorpresas y una reducción significativa de la pérdida de producto.
Ubicado después de la Cortadora de cloaca, la Abridora y la Evisceradora, ClassifEYE detecta problemas tempranos en el proceso, ayudando a evitar más productos desclasificados.
ESCALABLE, MODULAR Y LISTO PARA EL FUTURO
No hay dos plantas de procesamiento iguales, y por eso ClassifEYE está diseñado para crecer con usted. Ya sea que desee mejorar un área específica o transformar toda su instalación, el sistema se adapta sin problemas. Agregue cámaras. Expanda la cobertura. Profundice en el análisis de datos. El sistema se ajusta a sus necesidades, no al revés.
ADOPTE EL FUTURO SIN COMPROMETER LA SEGURIDAD
Entendemos la preocupación en torno a los datos: dónde van, quién puede acceder a ellos y cómo se protegen. Por eso BAADER integra la seguridad y la privacidad de los datos en el núcleo de sus soluciones. Usted mantiene el control total de sus datos, y nosotros garantizamos que estén protegidos, para que pueda centrarse en mejorar el rendimiento y la rentabilidad sin compromisos.
“En BAADER, hemos puesto un énfasis especial en desarrollar este revolucionario sistema de visión reuniendo un equipo dedicado de expertos en tecnología de visión, aprendizaje automático, ingeniería de software y procesamiento avícola. Lo que realmente distingue a esta solución es que ha sido construida en estrecha colaboración con procesadores avícolas, asegurando que responda a desafíos del mundo real y aporte valor tangible donde más importa.” Comenta Michael Gillespie (Gerente Global de Producto, Plataformas, Automatización y Software).
“Este sistema introduce una nueva forma de controlar procesos críticos en la producción avícola. Permite a nuestros clientes optimizar continuamente el rendimiento y reducir las pérdidas con precisión y confianza.
También diseñamos la solución para que sea altamente flexible. Cualquier procesador que busque mejorar el control de producción puede comenzar con una sola unidad de procesamiento y escalar hasta 24 cámaras, ya sea de inmediato o de manera gradual, según las necesidades operativas.
Y, por supuesto, garantizamos que todos los datos estén protegidos mediante protocolos de seguridad robustos y estándares de la industria, resguardando las operaciones desde la planta hasta la nube.” Comenta Michael Gillespie (Gerente Global de Producto, Plataformas, Automatización y Software).
¿LISTO PARA DAR EL SIGUIENTE PASO?
La IA no es una moda, es una herramienta, y en el procesamiento avícola, es una herramienta que ya está transformando cómo gestionamos la calidad, la productividad y la rentabilidad. ClassifEYE permite a los procesadores actuar más rápido, responder con mayor inteligencia y mejorar continuamente sus operaciones.
Así que, si se ha estado preguntando qué puede hacer la IA por su producción avícola, la respuesta es simple: puede hacer mucho, empezando hoy.
- Para obtener más información sobre las soluciones digitales de BAADER, visite BAADER One.
