Aditivos Fitogénicos, potenciando el bienestar de las aves de corral

Las distintas especies de Eimeria provocan distintos síndromes de enfermedades específicas: La Eimeria brunetti es muy patógena y causa lesiones que se limitan a la parte inferior del intestino delgado. A diferencia de la Eimeria tenella, afecta principalmente al ciego, que se llenará de sangre coagulada y se hinchará gravemente, provocando la presencia de sangre en los excrementos (Tabla 1).

Tabla 1. Resumen de la patogenicidad de varias especies distintas de Eimeria

• Contar con un programa de prevención adecuado que incluya un control permanente de la presión de infección en combinación con métodos de limpieza y desinfección apropiados
• Controlar el riesgo de coccidiosis es una de las herramientas más importantes para prevenir otros trastornos intestinales: la enteritis necrótica

La bacteria asociada a la mayoría de problemas que se producen en el intestino de los pollos es el Clostridium perfringens, que causa la enteritis necrótica. La enfermedad clínica puede tener efectos devastadores en la producción de pollos de engorde y pavos.

Incluso en su forma subclínica, puede ejercer un impacto negativo significativo sobre los parámetros de producción y está asociada a problemas de residuos húmedos y a un rendimiento productivo deficiente.

Síntomas en brotes de Enteritis necrótica con un curso más dilatado

-Depresión del crecimiento

-Reducción de la ingesta de alimentos

-Reticencia a moverse

-Plumas arrugadas

-Diarrea

Una importante lesión habitual consiste en la formación de una pseudomembrana acoplada a la mucosa intestinal, principalmente en el intestino delgado. La hemorragia y la hiperemia pueden estar asociadas a las lesiones de la mucosa. Aún no se comprende plenamente la patogénesis de las enfermedades

Requisitos para una inducción de enteritis necrótica

El Clostridium perfringens también está presente en el intestino de las aves sanas. Se cree que son necesarios los siguientes dos requisitos para una inducción de la enteritis necrótica:

• Factores que provoquen daños a la mucosa intestinal (por ejemplo, la coccidiosis)
• Un recuento superior a lo normal de Clostridium perfringens en el intestino

La producción de toxinas (especialmente, la α-toxina y la β-toxina) por parte de estas bacterias constituye un importante factor de virulencia, que destruye las membranas celulares y provoca incluso efectos sistémicos y la muerte al pasar al torrente sanguíneo.

Desde hace casi 30 años, la empresa austriaca Delacon ha desarrollado aditivos fitogénicos para alimentos balanceados, los cuales representan una alternativa natural para las empresas y los productores pecuarios que se dedican al desarrollo de programas de alimentación animal sin antibióticos. Delacon es el líder mundial en aditivos fitogénicos y, con la ayuda de una intensa investigación a lo largo de varios años, ha conseguido sacar estos productos de origen vegetal de su segmento de mercado marginal, convirtiéndolos en productos de uso mayoritario.

Los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados suelen definirse como aditivos para alimentos balanceados de origen vegetal o botánicos y representan un grupo de sustancias naturales que se usan en la nutrición animal.

Los aditivos fitogénicos se derivan de hierbas, especias, otras plantas y sus extractos. Pueden constar de numerosos grupos de principios activos tales como sustancias picantes, sustancias amargas, aceites esenciales, saponinas, flavonodies, mucílagos y taninos. Los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados ofrecen mucho más que propiedades de sabor. Aunque generan numerosos efectos, su principal objetivo es potenciar el rendimiento de los animales

Otro planteamiento alternativo para fomentar la salud intestinal de los animales de granja consiste en la combinación de los efectos beneficiosos de los aditivos fitogénicos con los efectos antibacterianos de los ácidos grasos esterificados de cadena corta y media.

• Trastornos intestinales como la coccidiosis o la enteritis necrótica representan factores cruciales que reducen el rendimiento de la producción de aves de corral, restringiendo el bienestar de los animales y provocando drásticas pérdidas económicas en los sistemas de producción de aves de corral a nivel mundial.
• Los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados pueden contribuir con mantener la integridad intestinal en los pollos de forma segura y natural, objetivo principal particularmente en producciones pecuarias en las que no se usan agentes antimicrobianos o solo en cantidades reducidas.

En un ensayo realizado en EE.UU., se demostró que Biostrong® Forte de Delacon mejora la eficacia del rendimiento de las aves de corral incluso en condiciones que conlleven una enteritis necrótica.

Los resultados (Imagen 1) muestran que, aumentando el tiempo de aplicación de la combinación (seguida por una administración exclusiva de los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados), se producía una mejora del índice de conversión alimenticia (ICA) y del peso corporal (PC) en el día 49.

En lo que respecta al rendimiento, la administración de la combinación del aditivo fitogénico con ácidos grasos de cadena corta y media esterificados durante 28 días tuvo una eficacia igual a la aplicación de 20 ppm de virginiamicina en el grupo de control positivo.

Esta combinación también tendió a reducir la incidencia de lesiones por enteritis necrótica en un 40 % en comparación con el grupo de control negativo, siendo similar al grupo de control positivo

• Los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados, dado su contenido de una gran variedad de principios activos, representan una de las herramientas más prometedoras e importantes para contrarrestar los problemas intestinales en la producción pecuaria.
• Se ha demostrado que, dentro de una estrategia de alimentación integrada, los aditivos fitogénicos son eficaces para mejorar el rendimiento de las aves de corral incluso en condiciones difíciles si se combinan con ácidos grasos de cadena media.

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