El mercado avícola mundial ha experimentado una mejora significativa en el segundo y tercer trimestre de 2021 y, ahora, la mayoría de las regiones se están moviendo hacia condiciones de mercado rentables. Estos se están beneficiando del incremento de la demanda, a medida que las economías se reabren en la mayoría de las regiones, así como de la oferta restringida, conforme al reciente reporte del Rabobank para el cuarto trimestre de 2021.
Este es especialmente el caso de los países de las Américas, donde la rentabilidad de la industria ha mejorado. Actualmente, la gran excepción es el sudeste asiático, donde la variante Delta está desafiando las condiciones locales.
Perspectivas para el cuarto trimestre de 2021
La perspectiva para el sector avícola mundial para el cuarto trimestre de 2021 es relativamente positiva, con una demanda fuerte y una oferta restringida, precios de los alimentos balanceados relativamente planos (pero altos) y mayores aumentos en los volúmenes comerciales impulsados por la recuperación del servicio de alimentos. Sin embargo, en algunos países, esto ha creado preocupaciones por la inflación de los alimentos.
El comodín para la perspectiva continúa siendo el Covid-19. Dependiendo de cómo se desarrolle, el Covid-19 podría sacudir los mercados y la disciplina de suministro en algunos lugares más frágiles, como Europa y el sudeste asiático.
Algunos aspectos destacados del reporte del Rabobank:
Condiciones del mercado avícola
- Existen condiciones de mercado local más sólidas en todas las regiones clave, excepto en el sudeste asiático, debido a la reapertura de las economías y la oferta local relativamente restrictiva. Estados Unidos, México, Rusia y Japón enfrentan mercados particularmente fuertes con buena rentabilidad para los productores locales.
Proyección de la oferta de productos avícolas
- El crecimiento de la oferta en el segundo semestre de 2021 estará restringido en muchas regiones por problemas de disponibilidad de mano de obra, que están afectando especialmente la producción en EE.UU., Reino Unido y Tailandia. Además, los riesgos actuales de la Influenza aviar y los altos precios de los alimentos balanceados están afectando el suministro en todo el mundo.
Precios de las materias primas
- Para los precios de los alimentos de prevé que se mantengan relativamente estables, con cierto aumento de los precios del trigo debido a la menor disponibilidad de la UE y Rusia. Los precios de la harina de soja han estado cayendo debido a la racionalización de la demanda y un enfoque más focalizado en el aceite entre las trituradoras.
Comportamiento del comercio mundial
- El comercio mundial experimentó una fuerte recuperación en el segundo trimestre de 2021, con volúmenes comerciales en máximos históricos. Donde Brasil y EE.UU. se han beneficiado más del fuerte comercio, mientras que las exportaciones desde Europa, Rusia y Ucrania han caído debido a la Influenza Aviar y la desaceleración de las importaciones chinas.