Sección técnica Salmonella
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Artículos
Salmonella Infantis se ha convertido en el tercer serotipo causante de intoxicación alimentaria humana
Entrevista con Tiago Grosso, Responsable Técnico de Elanco en Portugal, sobre los beneficios del uso de vacuna viva bivalente contra la Salmonella
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Nos entrevistamos con Doris Mueller-Doblies: Gerente Global Técnica de Seguridad Alimentaria (Elanco, Austria)
Nos entrevistamos con Francisco Monsalve , Gerente Global de Marketing Técnico, AviPro™ Salmonella (Elanco, Alemania), para hablar sobre “La vacunación como estrategia clave en el control de Salmonella en la producción de broilers”
La vacunación es hace crucial en un contexto global contra salmonella en un momento donde el objetivo de reducción de resistencias antimicrobianas está presente en los modelos productivos ganaderos.
No hay ninguna duda que “Prevenir es mejor que curar”
El género Salmonella es un caso muy llamativo que pone de manifiesto la gran diversidad de situaciones y es muy apropiado para comparar la base genética de especialistas y generalistas.
La salmonelosis esta considerada la segunda causa de gastroenteritis aguda bacteriana en humanos (detrás de Campylobacter spp.), y el número […]
Nos entrevistamos con la Dra. Mª Ángeles Calvo, de la Universidad Autónoma de Barcelona, que nos pone al día sobre […]
La Salmonella, una enterobacteria gramnegativa anaerobia e intracelular facultativa dotada de flagelos perítricos, es la segunda causante de zoonosis en la UE, solo por detrás de Campylobacter.
El cumplimiento de todas las medidas establecidas por parte de todas las personas implicadas en la avicultura han hecho que desde el primer momento y hasta el último año, tanto en Europa como en España, se haya logrado disminuir los casos de zoonosis por salmonella y la prevalencia en los lotes de aves.
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