
Kandungan boleh didapati di:
English Indonesia (Indonesian) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
Dikatakan bahawa tanggapan pertama adalah kritikal, dan dalam industri kita, ini berkaitan dengan kualiti anak ayam semasa ketibaan. Dengan mengambil kira perkara ini, adalah sangat penting untuk mempunyai prosedur dan alat yang membantu kita menilai kualiti anak ayam di hatcheri dan semasa ketibaan di ladang. Dengan maklumat ini, kita boleh membuat pembetulan bagi menambah baik kualiti tersebut.
Di hatcheri, adalah penting untuk memahami sama ada keadaan inkubasi adalah optimum dan jika perlu, membuat pembetulan serta memastikan kualiti terbaik dihantar kepada pelanggan kita.
Sebaliknya, semasa penempatan, bukan sahaja perlu menilai keadaan inkubasi tetapi juga memeriksa sama ada keadaan penyimpanan dan pengangkutan adalah optimum. Lebih daripada itu, kita perlu memastikan bahawa kita menerima anak ayam dengan kualiti terbaik.
Tujuan dokumen teknikal ini adalah untuk memberikan panduan kepada pengurus hatcheri dan ladang dalam menilai kualiti anak ayam. Dokumen ini mengkategorikan faktor-faktor yang mempengaruhi kualiti anak ayam kepada tiga kategori utama: sebelum inkubasi, semasa inkubasi, dan selepas inkubasi.
Seperti yang kita boleh bayangkan, kualiti anak ayam bermula dari ladang pembiak. Dalam dokumen teknikal ini, kita akan mengkaji faktor-faktor utama yang mempengaruhi kualiti serta bagaimana pengurus hatcheri semasa penetasan dan penternak semasa penempatan boleh menilainya.
FAKTOR SEBELUM INKUBASI YANG MEMPENGARUHI KUALITI ANAK AYAM
Kualiti kawanan induk (PS) menentukan kualiti telur tetas.
1. Pengurusan di ladang.anagement on the farm
Sebagai contoh, pengurusan pemakanan yang lemah boleh menjejaskan prestasi dan kualiti kulit telur.
2. Umur induk pembiak.
Seiring dengan peningkatan umur kawanan, kualiti kulit telur semakin menurun. Induk yang berusia kurang daripada 30 minggu cenderung menghasilkan anak ayam yang lebih muda dan memerlukan keadaan pemanasan terbaik untuk perkembangan sistem termoregulasi. Manakala induk yang berumur lebih daripada 67 minggu menghasilkan telur berkualiti rendah dari segi kulit dan kandungan dalaman.
3. Status kesihatan induk pembiak
Sebarang penyakit yang menjejaskan kualiti kulit dan kandungan dalaman telur (seperti bronkitis berjangkit) boleh menjejaskan kualiti dan daya hidup anak ayam (contohnya salmonella, Escherichia coli, mycoplasma, virus anemia ayam, ensefalomielitis ayam, dll.). Oleh itu, adalah penting untuk mempunyai pelan pemantauan dan menilai status penyakit ini secara berkala.
4. Kualiti makanan
Adalah kritikal untuk mengikuti tahap vitamin dan mineral yang disyorkan dalam panduan pengurusan. Kegagalan mematuhi garis panduan ini boleh mengurangkan kualiti anak ayam, kesuburan, dan/atau kebolehtetasan.
5. Kualiti air
Air yang tidak optimum boleh membawa penyakit, toksin, atau tahap mineral yang tinggi. Pembasmian kuman air secara berterusan adalah kritikal bagi mencegah bakteria atau virus. Adalah sangat penting untuk memeriksa kualiti mikrobiologi dan kandungan mineral air secara berkala.
6. Ciri dan kualiti telur tetas
Menginkubasi telur kotor meningkatkan risiko menetas anak ayam dengan kadar kematian tinggi akibat penyakit bakteria (lihat Graf 2 dan Jadual 2).
Jadual 2. Kesan kebersihan sarang terhadap jumlah bakteria dan kadar kematian terkumpul pada minggu kedua.
Penyimpanan telur: Semakin lama penyimpanan telur tetas, semakin rendah kualiti anak ayam. Kajian oleh Tona (2003) menunjukkan bahawa semakin lama tempoh penyimpanan telur tetas, semakin rendah kualiti anak ayam (lihat Graf 3). Selain itu, peningkatan berat badan pada hari ke-27 selepas penempatan adalah lebih rendah bagi anak ayam yang menetas daripada telur yang disimpan dalam tempoh yang lama (>14 hari).
Telur tetas mesti diangkut menggunakan trak yang bersih dan telah disanitasi sepenuhnya. Trak tersebut harus dikhaskan hanya untuk pengangkutan telur tetas. Suhu semasa pengangkutan perlu berada dalam julat 18 hingga 22°C dengan kelembapan relatif antara 40 hingga 60%.
Kondensasi pada kulit telur mesti dielakkan sama sekali kerana kelembapan pada kulit telur akan merosakkan mekanisme pertahanan semula jadi telur terhadap mikroorganisma dan mewujudkan keadaan optimum untuk pembiakan mikroorganisma.
Dalam bahagian kedua, kami akan membincangkan faktor sebelum dan selepas inkubasi yang mempengaruhi kualiti anak ayam. Nantikan edisi seterusnya!
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
PENGARANG
Managing Floor Eggs in Broiler Breeders
Cobb Technical Services TeamMycotoxins: Small in size, big in damage
Diogo ItoAvian Chlamydiosis
Juan Carlos Morales LunaPenternakan: “Permulaan yang betul” untuk pengeluaran telur yang cemerlang
Kali SimioniMengapa kita perlu mengasingkan kacang soya mengikut asal dalam formulasi makanan ternakan ayam?
Dr. Edgar O. Oviedo-RondonTahap mikotoksin dalam kacang soya
Edgar O. Oviedo-RondónAmalan biosekuriti untuk melindungi ladang anda daripada selesema burung
Dr. Algis-MartinezTeknologi penglihatan mesin untuk pemantauan kebajikan ayam
Lilong ChaiKelestarian untuk industri ayam
Edgar O. Oviedo-Rondón Minliang YangTaburan ayam yang tidak sekata boleh menyebabkan kos yang tinggi
Brian Fairchild Michael CzarickJangkitan Enterococcus mengurangkan kebolehtetasan dan meningkatkan kematian awal
Dr. Edgar O. Oviedo-RondonMengesan ayam pedaging pada peringkat usia berbeza menggunakan model pembelajaran mendalam terkini
Lilong ChaiAntioksidan dalam pemakanan ayam penelur
Christine LaganáTekanan, kelajuan udara dan laluan udara masuk
Brian Fairchild Michael CzarickBulu, kipas dan fahrenheit: panduan keselesaan anak ayam yang muktamad!
Udaykumar MudbakheDari pemprosesan ayam pedaging: menyediakan makanan khasiat untuk sedunia!
Eduardo Cervantes LópezParameter kualiti kacang soya dan bahan makanan protein alternatif dalam pemakanan ayam
Güner GÖVENÇTemu ramah dengan Evelien Germeraad
Evelien GermaraadAO-Biotics® EQE, postbiotik baharu yang menjana pulangan ekonomi dalam ayam penelur
Pasukan Teknikal BioZymeAplikasi saponin dalam pengeluaran ayam
Ken BafundoKesan tekanan kronik dan keradangan usus terhadap kesihatan dan prestasi ayam komersial: Bahagian I
Guillermo Tellez-IsaiasPengawalan serangga dalam pengeluaran ayam
Gracieli AraujoKacang soya oleik tinggi dan kesannya terhadap kualiti telur dan daging ayam
Dr. Edgar O. Oviedo-RondonTemu ramah bersama Brian Fairchild
Brian FairchildEpidemiologi dan Metapneumovirus bermusiman
Dr. Edgar O. Oviedo-RondonPatologi sistem imun dalam diagnosis imunosupresi pada ayam
Nestor Ledesma MartínezSaiz telur
Pasukan Teknikal H&NProbiotik, prebiotik, dan bahan fitogenik untuk mengoptimumkan kesihatan usus dalam ayam – Bahagian II
Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine YalçınProbiotik, prebiotik, dan bahan fitogenik dalam ayam: Bahagian I untuk mengoptimumkan kesihatan usus
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine YalçınPematuhan biosekuriti: Keseimbangan antara budaya, personaliti, pengalaman, pendidikan dan teknologi
Edgar O. Oviedo-RondónPenyakit yang menyebabkan ketidaksuburan ayam pembiak pedaging jantan
Edgar O. Oviedo-Rondón H. John BarnesPemasaran: Jalan keluar untuk krisis pasaran telur?
Memajukan kesihatan ayam: peranan analitik prediktif dalam pencegahan penyakit
Talha SiddiqueKebajikan haiwan dan kecerdasan buatan: kombinasi untuk industri ayam masa kini atau masa depan?
Elein HernándezPrinsip-prinsip biosekuriti dalam pembiakan ayam dengan penekanan pada kawalan sindrom enterik – suatu perspektif baru
Masaio Mizuno IshizukaTelur yang ditetas atas lantai dan kesannya terhadap anak ayam
Juan Carlos LópezManfaat pertenggeran untuk perternakan ayam pedaging
Edgar O. Oviedo-RondónPeladangan ayam 4.0: bagaimana teknologi boleh membantu
Rodrigo GalliManfaat praktikal Flesher dalam pembiak ayam pedaging
Sandro CerrateMengganggarkan variasi dalam makanan campuran ayam
Edgar Oviedo Gene Pesti Lynne BillardSains disebalik warna kuning telur: bagaimana makanan ayam boleh mempengaruhi kualiti telur
Ana Doi Ananda Felix Renata Souza Simone De Oliveira Suzette Neta Vivian VieraBiosekuriti: apa yang telah kita pelajari tentang bioeksklusi dan pembendungan bio?
Kate Barger WeathersCabaran dermatitis tapak kaki yang muncul dalam ayam pedaging dan intervensi pemakanan
Mercedes Vasquez-AnonTeknologi Embrex® vaksinasi in ovo membantu menyokong tindak balas imun yang lebih awal dan lebih kuat dalam anak ayam
Zoetis Technical Team