20 Feb 2025

Liang Kee: menerajui pengeluaran telur bebas sangkar bertauliah

Ladang Liang Kee bergerak ke hadapan untuk mengembangkan aviari bebas sangkar bertauliah bagi mengisi jurang bekalan telur tanpa sangkar di pasaran Malaysia.

Di tengah-tengah Temoh, Perak, Liang Kee Sdn Bhd menonjol sebagai satu-satunya peladangan ayam penelur bebas sangkar (cage-free) bertauliah di Malaysia. Pengarah Urusan dan Pemilik, Tan Leng Yee, memulakan dengan hanya 1,000 ekor ayam penelur bebas sangkar. Dari masa ke masa, jumlah itu telah meningkat kepada 30,000 ekor, dan ladangnya turut berkembang. Ladangnya adalah satu-satunya di Malaysia yang diberikan logo Certified Humane untuk sebahagian kecil ayam penelur yang diternaknya.

Salah satu reban bebas sangkar di ladang Liang Kee.

Mengikuti peraturan Certified Humane, Encik Tan memastikan setiap ekor ayam mempunyai ruang yang mencukupi—1.5 kaki persegi bagi setiap ekor di dalam reban dan dua kaki persegi di luar. Reban pertamanya merupakan struktur kayu tradisional dengan kawasan tertutup serta ruang terbuka yang luas untuk ayam berkeliaran. Hari ini, beliau telah berkembang dengan menambah empat reban konkrit tambahan yang turut mempunyai kawasan meragut di luar. Reban ini berbentuk aviari tertutup dan dilengkapi dengan konveyor mini untuk pemungutan serta penggredan telur yang lebih cekap.

Pelaburan dalam pertumbuhan dan kelestarian

Dengan 45 ekar diperuntukkan untuk ayam penelur bebas sangkar bertauliah, Encik Tan komited untuk mengembangkan konsep ini di Malaysia. Beliau bekerjasama dengan Robert Geerts, Pengarah Jualan – BU Egg, Asia di Big Dutchman Agriculture Malaysia, untuk membina perumahan ayam yang direka dengan kawalan kelembapan, terinspirasi daripada ladang bebas sangkar ala-ala di Sepanyol.

“Apabila pengurusan ladang bebas sangkar semakin berkembang di Asia, Big Dutchman mesti menyediakan sistem pengudaraan yang sesuai dengan iklim tempatan, terutamanya dalam keadaan tropika. Pada waktu siang, apabila lubang keluar dibuka dan ayam boleh berkeliaran di luar, sistem ini beroperasi menggunakan tekanan positif, di mana kipas menolak udara masuk ke dalam reban bagi meningkatkan tekanan,” jelas Encik Geerts.

Aviari bebas sangkar yang lengkap sepenuhnya, dilengkapi dengan konveyor telur mini dan muzik dimainkan di latar belakang.

Beliau menambah bahawa sistem ini memastikan bekalan oksigen mencukupi sambil mengeluarkan haba, kelembapan, dan ammonia.

Bersambung selepas pengiklanan.

“Apabila lubang keluar ditutup, sistem beralih kepada tekanan negatif, di mana kipas ekzos menarik udara keluar bagi mengurangkan tekanan dalaman. Udara segar kemudian masuk melalui saluran yang dikawal, memastikan pengagihan yang sekata. Konsep pengudaraan ini mengekalkan suhu yang selesa untuk ayam di dalam reban, sama ada siang atau malam.”

Operasi ini juga akan merangkumi dua reban pullet (ayam betina muda), kerana konsep bebas sangkar diterapkan sejak hari pertama. Tidak seperti operasi bebas sangkar biasa, Encik Tan menekankan kepentingan kawasan meragut di luar, kerana beliau percaya ayam harus diberikan peluang untuk mengekspresikan tingkah laku semula jadi mereka.

Telur yang dikumpul dari reban bebas sangkar disusun dan digred secara manual.

Meskipun keuntungan belum mencapai tahap 100%, beliau tetap bertekad untuk membuktikan bahawa pengeluaran telur secara beretika dan lestari bukan sahaja boleh dilaksanakan tetapi juga mempunyai nilai tersendiri. Matlamatnya adalah untuk menawarkan pengguna telur berkualiti tinggi yang dihasilkan dalam keadaan kebersihan, etika, dan kawalan yang ketat.

Peranan larva lalat tentera hitam dalam pemakanan lestari

Salah satu komponen utama dalam visi Encik Tan adalah memastikan ayamnya menerima diet semula jadi yang kaya dengan nutrien. Inilah peranan larva lalat tentera hitam (BSFL).

Sebungkus BSFL panggang yang kini diberikan kepada ayam bebas sangkar. BSFL keseluruhan lebih berpatutan berbanding versi serbuk kata  Encik Tan. Beliau bercadang untuk menternak dalam jumlah yang besar bagi kegunaan ladangnya sendiri melalui penyelidikan dan eksperimen.

Pada mulanya, beliau mendapatkan larva BSFL panggang daripada Bioloop, sebuah syarikat tempatan yang pakar dalam pengeluaran BSFL. Bioloop menggunakan sisa daripada pengeluaran minyak sawit sebagai makanan untuk larva, menjadikannya pilihan yang mampan dan mesra alam. Produk BSFL mereka, termasuk larva panggang keseluruhan, minyak tekan, dan serbuk, diperakui HACCP dan GMP, memastikan kualiti serta keselamatan yang tinggi.

Selepas memasukkan BSFL panggang dalam pemakanan ayamnya, Encik Tan melihat manfaat yang ketara:

Menghasilkan BSFL sendiri

Terinspirasi oleh hasil positif ini, Encik Tan mengambil langkah berani dengan membina kemudahan pengeluaran BSFL sendiri. Dengan bantuan dan kerjasama Bioloop yang lebih daripada bersedia untuk berkongsi pengetahuan mereka, beliau melatih pasukan khas untuk membiakkan larva segar di ladangnya.

Proses ini mudah tetapi berkesan: lalat dewasa bertelur di dalam jaring tergantung, yang kemudiannya dikumpul dan menetas dalam sisa makanan organik (diperolehi daripada pertanian tumbuhan dan bukan produk sisa atau baja haiwan/ayam) daripada ladang Liang Kee sendiri.

Lalat tentera hitam atau Black Soldier Fly di ladang Liang Kee dibesarkan dalam jaring, manakala larva dibesarkan dalam dulang-dulang yang diisi dengan substrat sisa pertanian buah yang kaya nutrien.

Encik Tan menjelas,”Kini kami akan mengekalkan 80% BSFL sebagai jenis panggang dalam campuran makanan penelur kami manakala 20% lagi adalah jenis segar sebagai snek di kawasan ragutan.”

Pendekatan ini bukan sahaja memperkayakan diet ayam tetapi juga menggalakkan tingkah laku pemakanan semula jadi mereka, selaras dengan piawaian Certified Humane.

Kakitangan ini dilatih khas untuk mengendalikan pembiakan dan pengurusan BSFL.

Membawa telur Certified Humane ke pasaran

Telur ayam penelur bebas sangkar Liang Kee sudah mula memasuki pasaran Malaysia. Dijual pada harga USD 1.50 bagi pek enam biji di lokasi seperti Lotus Supermarket, Isetan, Jaya Grocer dan Village Grocer, telur ini menjadi bukti komitmen Encik Tan terhadap pengeluaran telur yang beretika, lestari, dan berkualiti tinggi.

Bagi perniagaan dalam industri ayam yang ingin berinovasi, pendekatan Encik Tan menawarkan pandangan yang bernilai. Dengan mengintegrasikan penyelesaian pemakanan lestari seperti BSFL, ladang dapat meningkatkan kecekapan operasi dan kesejahteraan ayam, sambil memenuhi permintaan pengguna yang semakin meningkat terhadap makanan yang dihasilkan secara etika dan mesra alam.

Berkaitan dengan Pemakanan haiwan

Majalah AVINEWS MALAYSIA

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDISI AviNews International September 2024 Malaysia
Imagen Revista Managing Floor Eggs in Broiler Breeders

Managing Floor Eggs in Broiler Breeders

Cobb Technical Services Team
Imagen Revista Mycotoxins: Small in size, big in damage

Mycotoxins: Small in size, big in damage

Diogo Ito
Imagen Revista Avian Chlamydiosis

Avian Chlamydiosis

Juan Carlos Morales Luna
Imagen Revista Penternakan: “Permulaan yang betul” untuk pengeluaran telur yang cemerlang

Penternakan: “Permulaan yang betul” untuk pengeluaran telur yang cemerlang

Kali Simioni
Imagen Revista Mengapa kita perlu mengasingkan kacang soya mengikut asal dalam formulasi makanan ternakan ayam?

Mengapa kita perlu mengasingkan kacang soya mengikut asal dalam formulasi makanan ternakan ayam?

Dr. Edgar O. Oviedo-Rondon
Imagen Revista Tahap mikotoksin dalam kacang soya

Tahap mikotoksin dalam kacang soya

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Amalan biosekuriti untuk melindungi ladang anda daripada selesema burung

Amalan biosekuriti untuk melindungi ladang anda daripada selesema burung

Dr. Algis-Martinez
Imagen Revista Teknologi penglihatan mesin untuk pemantauan kebajikan ayam

Teknologi penglihatan mesin untuk pemantauan kebajikan ayam

Lilong Chai
Imagen Revista Kelestarian untuk industri ayam

Kelestarian untuk industri ayam

Edgar O. Oviedo-Rondón Minliang Yang
Imagen Revista Taburan ayam yang tidak sekata boleh menyebabkan kos yang tinggi

Taburan ayam yang tidak sekata boleh menyebabkan kos yang tinggi

Brian Fairchild Michael Czarick
Imagen Revista Jangkitan Enterococcus mengurangkan kebolehtetasan dan meningkatkan kematian awal

Jangkitan Enterococcus mengurangkan kebolehtetasan dan meningkatkan kematian awal

Dr. Edgar O. Oviedo-Rondon
Imagen Revista Mengesan ayam pedaging pada peringkat usia berbeza menggunakan model pembelajaran mendalam terkini

Mengesan ayam pedaging pada peringkat usia berbeza menggunakan model pembelajaran mendalam terkini

Lilong Chai
Imagen Revista Antioksidan dalam pemakanan ayam penelur

Antioksidan dalam pemakanan ayam penelur

Christine Laganá
Imagen Revista Tekanan, kelajuan udara dan laluan udara masuk

Tekanan, kelajuan udara dan laluan udara masuk

Brian Fairchild Michael Czarick
Imagen Revista Bulu, kipas dan fahrenheit: panduan keselesaan anak ayam yang muktamad!

Bulu, kipas dan fahrenheit: panduan keselesaan anak ayam yang muktamad!

Udaykumar Mudbakhe
Imagen Revista Dari pemprosesan ayam pedaging: menyediakan makanan khasiat untuk sedunia!

Dari pemprosesan ayam pedaging: menyediakan makanan khasiat untuk sedunia!

Eduardo Cervantes López
Imagen Revista Parameter kualiti kacang soya dan bahan makanan protein alternatif dalam pemakanan ayam

Parameter kualiti kacang soya dan bahan makanan protein alternatif dalam pemakanan ayam

Güner GÖVENÇ
Imagen Revista Temu ramah dengan Evelien Germeraad

Temu ramah dengan Evelien Germeraad

Evelien Germaraad
Imagen Revista AO-Biotics® EQE, postbiotik baharu yang menjana pulangan ekonomi dalam ayam penelur

AO-Biotics® EQE, postbiotik baharu yang menjana pulangan ekonomi dalam ayam penelur

Pasukan Teknikal BioZyme
Imagen Revista Aplikasi saponin dalam pengeluaran ayam

Aplikasi saponin dalam pengeluaran ayam

Ken Bafundo
Imagen Revista Kesan tekanan kronik dan keradangan usus terhadap kesihatan dan prestasi ayam komersial: Bahagian I

Kesan tekanan kronik dan keradangan usus terhadap kesihatan dan prestasi ayam komersial: Bahagian I

Guillermo Tellez-Isaias
Imagen Revista Pengawalan serangga dalam pengeluaran ayam

Pengawalan serangga dalam pengeluaran ayam

Gracieli Araujo
Imagen Revista Kacang soya oleik tinggi dan kesannya terhadap kualiti telur dan daging ayam

Kacang soya oleik tinggi dan kesannya terhadap kualiti telur dan daging ayam

Dr. Edgar O. Oviedo-Rondon
Imagen Revista Temu ramah bersama Brian Fairchild

Temu ramah bersama Brian Fairchild

Brian Fairchild
Imagen Revista Epidemiologi dan Metapneumovirus bermusiman

Epidemiologi dan Metapneumovirus bermusiman

Dr. Edgar O. Oviedo-Rondon
Imagen Revista Patologi sistem imun dalam diagnosis imunosupresi pada ayam

Patologi sistem imun dalam diagnosis imunosupresi pada ayam

Nestor Ledesma Martínez
Imagen Revista Saiz telur

Saiz telur

Pasukan Teknikal H&N
Imagen Revista Probiotik, prebiotik, dan bahan fitogenik untuk  mengoptimumkan kesihatan usus  dalam ayam – Bahagian II

Probiotik, prebiotik, dan bahan fitogenik untuk mengoptimumkan kesihatan usus dalam ayam – Bahagian II

Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Imagen Revista Probiotik, prebiotik, dan bahan fitogenik dalam ayam: Bahagian I untuk mengoptimumkan kesihatan usus

Probiotik, prebiotik, dan bahan fitogenik dalam ayam: Bahagian I untuk mengoptimumkan kesihatan usus

Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Imagen Revista Pematuhan biosekuriti: Keseimbangan antara budaya, personaliti, pengalaman, pendidikan dan teknologi

Pematuhan biosekuriti: Keseimbangan antara budaya, personaliti, pengalaman, pendidikan dan teknologi

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Penyakit yang menyebabkan ketidaksuburan ayam pembiak pedaging jantan

Penyakit yang menyebabkan ketidaksuburan ayam pembiak pedaging jantan

Edgar O. Oviedo-Rondón H. John Barnes
Imagen Revista Pemasaran: Jalan keluar untuk krisis pasaran telur?

Pemasaran: Jalan keluar untuk krisis pasaran telur?

Imagen Revista Memajukan kesihatan ayam: peranan analitik prediktif dalam pencegahan penyakit

Memajukan kesihatan ayam: peranan analitik prediktif dalam pencegahan penyakit

Talha Siddique
Imagen Revista Kebajikan haiwan dan kecerdasan buatan: kombinasi untuk industri ayam masa kini atau masa depan?

Kebajikan haiwan dan kecerdasan buatan: kombinasi untuk industri ayam masa kini atau masa depan?

Elein Hernández
Imagen Revista Prinsip-prinsip biosekuriti dalam pembiakan ayam dengan penekanan pada kawalan sindrom enterik –  suatu perspektif baru

Prinsip-prinsip biosekuriti dalam pembiakan ayam dengan penekanan pada kawalan sindrom enterik – suatu perspektif baru

Masaio Mizuno Ishizuka
Imagen Revista Telur yang ditetas atas lantai dan kesannya terhadap anak ayam

Telur yang ditetas atas lantai dan kesannya terhadap anak ayam

Juan Carlos López
Imagen Revista Manfaat pertenggeran untuk perternakan ayam pedaging

Manfaat pertenggeran untuk perternakan ayam pedaging

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Peladangan ayam 4.0: bagaimana teknologi boleh membantu

Peladangan ayam 4.0: bagaimana teknologi boleh membantu

Rodrigo Galli
Imagen Revista Manfaat praktikal Flesher dalam pembiak ayam pedaging

Manfaat praktikal Flesher dalam pembiak ayam pedaging

Sandro Cerrate
Imagen Revista Mengganggarkan variasi dalam makanan campuran ayam

Mengganggarkan variasi dalam makanan campuran ayam

Edgar Oviedo Gene Pesti Lynne Billard
Imagen Revista Sains disebalik warna kuning telur: bagaimana makanan ayam boleh mempengaruhi kualiti telur

Sains disebalik warna kuning telur: bagaimana makanan ayam boleh mempengaruhi kualiti telur

Ana Doi Ananda Felix Renata Souza Simone De Oliveira Suzette Neta Vivian Viera
Imagen Revista Biosekuriti: apa yang telah kita pelajari tentang bioeksklusi dan pembendungan bio?

Biosekuriti: apa yang telah kita pelajari tentang bioeksklusi dan pembendungan bio?

Kate Barger Weathers
Imagen Revista Cabaran dermatitis tapak kaki yang muncul dalam ayam pedaging dan intervensi pemakanan

Cabaran dermatitis tapak kaki yang muncul dalam ayam pedaging dan intervensi pemakanan

Mercedes Vasquez-Anon
Imagen Revista Teknologi Embrex® vaksinasi in ovo membantu menyokong tindak balas imun yang lebih awal dan lebih kuat dalam anak ayam

Teknologi Embrex® vaksinasi in ovo membantu menyokong tindak balas imun yang lebih awal dan lebih kuat dalam anak ayam

Zoetis Technical Team

SERTAI KOMUNITI AYAM KAMI

Akses kepada artikel dalam PDF
Kekalkan perkembangan terkini dengan surat berita kami
Terima majalah dalam versi digital secara percuma

TEMUKAN
AgriFM - Podcast sektor ternakan dalam bahasa Sepanyol
agriCalendar - Kalendar peristiwa dalam dunia pertanian dan penternakanagriCalendar
agrinewsCampus - Kursus latihan untuk sektor ternakan