Kandungan boleh didapati di:
English Indonesia (Indonesian) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
Kacang soya dalam penternakan ayam
Populasi global semakin meningkat dari hari ke hari, yang menyebabkan peningkatan ketara dalam permintaan makanan dan makanan haiwan secara global (Parrini et al., 2023).
Menjelang tahun 2050, dianggarkan populasi dunia akan melebihi 9 bilion orang; seterusnya, pengeluaran pertanian dijangka meningkat sebanyak 50% (Lombardi et al., 2021).
Dalam pemakanan ayam, makanan protein adalah salah satu bahan paling mahal dan terhad dalam formulasi diet (Parisi et al., 2020) dan salah satu sumber protein yang paling penting untuk ayam, ialah kacang soya.
Kerana ini, keperluan terhadap kacang soya semakin meningkat dari hari ke hari dan pengeluaran kacang soya menjadi semakin penting, terutamanya dalam pemakanan haiwan dengan kadar penggunaan sebanyak 67% daripada pasaran makanan haiwan (Pettigrew et al., 2002).
Statistik pengeluaran kacang soya
Seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 1, pengeluaran kacang soya di dunia menunjukkan graf yang semakin meningkat. Menurut data Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, sebanyak 398.210 juta metrik tan kacang soya telah dihasilkan di seluruh dunia pada tahun 2023. Akibat daripada peningkatan permintaan, pengeluaran kacang soya dijangka akan terus meningkat setiap tahun. Sebahagian besar kapasiti pengeluaran kacang soya yang tinggi ini tertumpu di tiga negara yang aktif dalam pengeluaran.
Rajah 1: Jumlah Pengeluaran Tahunan Kacang Soya Dunia (dalam juta metrik tan, FAOStat, 2023)
Seperti yang lebih jelas terlihat dalam Rajah 2, Amerika Syarikat dan Brazil menyumbang lebih daripada separuh jumlah keseluruhan pengeluaran kacang soya. Pengeluar terbesar ketiga ialah Argentina, diikuti oleh China. Negara-negara lain menyumbang bahagian yang jauh lebih kecil daripada jumlah keseluruhan pengeluaran. Pengeluar terbesar, iaitu Brazil, Amerika Syarikat, dan Argentina, menyumbang sekitar 70% daripada jumlah keseluruhan pengeluaran.
Rajah 2: Negara pengeluar kacang soya terbesar di dunia (dalam juta metrik tan, Statista, 2024)
Kandungan nutrien kacang soya dan penggunaannya dalam pemakanan ayam
Kacang soya (Glycine max L.) merupakan sumber protein berkualiti tinggi kerana ciri-cirinya yang menguntungkan seperti kandungan protein yang relatif tinggi, profil asid amino yang sesuai kecuali metionin, variasi kandungan nutrien yang minimum, ketersediaan sepanjang tahun, serta bebas daripada fak...
