Pengguna Malaysia berpindah ke daging ayam akibat harga babi naik
Pengguna di Malaysia mungkin perlu beralih kepada daging ayam selepas harga daging babi meningkat, kata Menteri Pertanian dan Keselamatan Makanan, Mohamad Sabu.
Available in other languages:
Mohamad Sabu (gambar)
Pengguna yang biasa makan daging babi di Malaysia mungkin perlu beralih kepada daging ayam selepas harga daging babi meningkat dua kali ganda dalam 17 bulan terakhir dan ia berkemungkinan naik lagi kerana penternak tempatan mengurangkan pengeluaran.
Ini kerana penternak haiwan menghadapi kos makanan ternakan yang lebih tinggi di seluruh dunia, sementara wabak demam babi Afrika (African swine fever atau ASF) menyebabkan kekangan bekalan di dalam negara.
Harga daging babi adalah sekitar USD 360.25 hingga USD 360.36 per 100kg pada April tahun lalu, berbanding USD 168.88 hingga USD 169.06 pada Januari 2022, menurut Persatuan Penjual Daging Selangor.
"Harga daging babi yang lebih tinggi mungkin tidak disenangi oleh pengguna Malaysia. Dengan trend ekonomi semasa, pengguna akan sangat berhati-hati dengan pembelian mereka. Pengguna mungkin beralih kepada sumber daging yang lebih murah, dengan kerajaan yakin bahawa terdapat bekalan ayam yang mencukupi sepanjang 2023," menurut Menteri Pertanian dan Keselamatan Makanan, Mohamad Sabu.
"Malaysia telah bergelut dengan kekurangan ayam dan telur selama lebih dari setahun, dengan kerajaan membenarkan lebih banyak import untuk mengurangkan kenaikan harga dan memenuhi permintaan domestik."
Statistik pemakanan daging
Daging babi merangkumi sekitar 8.5% daripada semua daging yang dimakan di Malaysia (yang majoritinya Muslim) pada 2021, tidak termasuk makanan laut, menurut data dari firma penyelidikan pasaran Statista. Unggas (ayam dan itik) – pada 80% – adalah yang paling popular, diikuti oleh daging lembu dan anak lembu (8.9 peratus), dan kambing (1.7 peratus).
Pengeluaran babi di Malaysia telah menurun kepada 1.6 juta pada 2022, daripada 1.9 juta pada 2018, kerana harga makanan ternakan yang lebih tinggi menyebabkan penternak mengurangkan pengeluaran, menurut statistik ternakan dari Jabatan Perkhidmatan Veterinar.
Kenaikan harga makanan import seperti jagung, kacang soya dan dedak padi telah memberi kesan buruk kepada penternak ayam dan babi.
Sementara itu, ASF menjangkiti lebih daripada 68,000 babi di Malaysia pada Februari tahun lalu, mendorong kerajaan untuk menyekat pergerakan babi antara negeri untuk penyembelihan bagi mencegah penyebaran penyakit. Ini adalah punca kekurangan daging babi di Lembah Klang (Kuala Lumpur dan Selangor), kata Penolong Pengerusi Persatuan Penjual Daging Selangor, Henry Lee.
"Dalam tiga bulan akan datang, kami menjangkakan harga akan stabil sebelum meningkat lagi. Lebih ramai pengguna akan menghindari daging babi dan beralih kepada daging lain seperti ayam," katanya.
