Walaupun dengan semua pengendalian yang dialami oleh ayam pembiak kita, mereka akan tetap bertelur di atas lantai reban.
Pengumpulan telur lantai ini memerlukan kos yang tinggi bagi penternak ayam (Gambar 1). Oleh kerana telur ini biasanya lebih kotor, ia mengandungi lebih banyak bakteria pada cangkerangnya (Berrang et al., 1997) dan lebih banyak retakan, berbanding dengan telur yang diletakkan di dalam sarang (De Reu, 2006).
Sebahagian besar daripada retakan ini adalah pintu masuk bagi bakteria untuk memasuki telur, yang mengakibatkan penurunan kadar penetasan, anak ayam yang berkualiti rendah, dan peningkatan kematian pada hari-hari awal di ladang (Khabisi et al., 2012).
Terdapat kepercayaan umum bahawa telur lantai, jika kelihatan bersih, tidak menimbulkan masalah kepada pusat penetasan.
Namun, Tuellett (1990); Van den Brand et al. (2016) dan Meijerhof et al. (2022) melaporkan dalam kajian mereka bahawa telur lantai walaupun kelihatan bersih atau telah dicuci, mempunyai tahap pencemaran yang lebih tinggi dan menghasilkan kadar penetasan yang lebih rendah berbanding dengan telur yang diletakkan di dalam sarang.
Peratusan kelahiran yang rendah ini adalah antara 10% hingga 20%, bergantung kepada jenis bedding dan keadaannya, dan boleh menjadi angka yang tidak boleh dipandang remeh.
Gambar 1. Pengumpulan telur lantai memerlukan kos yang tinggi bagi penternak ayam.
Punca penetasan yang rendah ini kebanyakannya dikaitkan dengan kematian embrio akibat pencemaran kantung kuning telur, yang biasanya berlaku sekitar hari ke-18 perkembangan embrio (Deeming et al. 2002), kerana beberapa ayam tidak dapat membebaskan diri daripada cangkerang (Moosanezhad Khabisi et al. 2012).
Perlu diambil perhatian bahawa beberapa kajian melaporkan kematian pada semua peringkat perkembangan embrio seperti yang dapat dilihat dalam Jadual 1 yang diubahsuai daripada Van den Brand et al. (2016).
Jadual 1. Kematian pada semua peringkat perkembangan embrio.
Selain daripada kematian embrio, adalah diketahui bahawa di pusat penetasan di mana terdapat telur lantai, bilangan telur yang meletup meningkat, yang menghasilkan beban bakteria yang tinggi di dalam mesin dengan semua kesan buruk yang boleh ditimbulkan (Gambar 2 dan 3).
Anak ayam yang menetas dari telur lantai, sama ada dicuci atau tidak, mempunyai berat yang lebih rendah apabila mereka keluar dari mesin penetasan, kebanyakannya disebabkan oleh retakan pada cangkerang yang biasanya berlaku pada jenis telur ini yang menyebabkan kehil...
Regístrate gratuitamente y accede a los mejores artículos sobre nutrición en avinews .
Regístrate en aviNews untuk membuka kunci artikel ini dan mendapatkan lebih banyak faedah seperti:
Iniciar sesión
Akses ke
revista digital
Videos y podcasts exclusivos
Surat berita dengan
últimas novedades
Regístrate en aviNews
REGISTRARME
