Por lo tanto, esta situación para Desouzart representa una gran oportunidad de negocio. Donde, señaló que las carnes de aves, principalmente pollo, son las más sencillas de aumentar disponibilidad a corto plazo, dado a que exigen menos recursos naturales, por tener un ciclo productivo más corto y por otras cientos de razones y técnicas que permiten su rápida expansión.
Asimismo, señaló que la carne de ave es la gran ganadora, principalmente la carne de pollo. Debido a que es la carne que más se produce y consume en el mundo. Además, complementa que la carne de ave será la que tendrá mayor crecimiento en la próxima década.
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