En Paraguay, en los diez primeros meses del año 2024, los envíos totales de carne de ave- considerando carne de ave, menudencias y despojos– permitieron mayores ingresos de 10,42%, con respecto al mismo lapso del año anterior. Sin embargo, se evidenció un menor volumen exportado en este período en relación con el 2023, conforme a los datos entregados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA.
De acuerdo con el SENACSA, de enero a octubre de 2024, el volumen total de las exportaciones de carne de ave ascendió a 9.631.027,00 kilogramos, considerando carne de ave, menudencias y despojos (Figura 1). Esta cifra muestra un decrecimiento de 8,2% en comparación con el mismo período del año 2023, cuando los envíos totales registraron 10.491.189,31 kilogramos.
- Durante este período analizado, el ingreso de divisas percibido por los embarques totales de carne de ave fue de un valor FAO de US$ 11.889.599,49, suma 10,42% superior a la obtenida en el mismo lapso del año anterior, donde se recaudaron US$ 10.768.016,24.
Figura 1: Volumen exportado de carne aviar de enero a octubre de 2024. Exportaciones de Productos y subproductos de origen animal. Fuente: Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA.
CARNE DE AVE
De enero a octubre de 2024, el volumen de las exportaciones de carne de ave – sin considerar menudencias y despojos – fue de 5.878.708,00 kilogramos, cantidad 3,47% superior en comparación con el mismo lapso del año anterior, cuando los embarques fueron de 5.681.307,31 kilogramos.
- Con respecto a los ingresos percibidos en este periodo por la venta de carne de ave al exterior, se alcanzó US$ 9.862.857,76, suma 16,13% superior a la registrada en los 10 primeros meses de 2023, cuando se percibieron US$ 8.492.839,70 -Valor FAO.
MENUDENCIAS
Conforme al SENACSA, durante los 10 primeros meses de 2024, los envíos de menudencias registraron 334.450,00 kilogramos, un volumen 25,30% menor, en relación con igual lapso del año anterior, cuando se exportaron por este concepto 447.720,00 kilogramos.
- Mientras, en este período analizado, el ingreso de divisas por menudencias fue de US$ 248.544,80, suma 30,69% inferior a la percibida con respecto al mismo período del año 2023, cuando ingresaron US$ 358.582,00 por este producto.
DESPOJOS DE CARNE DE AVE
En los meses de enero a octubre de 2024, el volumen de las exportaciones por despojos ascendió a 3.417.869,00 kilogramos, cifra 21,65% inferior a igual período del año anterior, cuando se embarcaron 4.362.162,00 kilogramos.
- En tanto, en este período analizado el ingreso de divisas por despojo alcanzó US$ 1.778.196,93, suma 7,22% menor a la observada en el año 2023, donde por este producto se obtuvieron US$ 1.916.594,54 – Valor FAO.
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES PARAGUAYAS
En el acumulado de este 2024 (Figura 2), el principal país de destino de las exportaciones de carne de ave paraguaya fue Irak con 25%; seguido de Albania con 20%. Posteriormente, prosiguen Vietnam, 7%; Ghana, 6%; Mozambique, 6%; Guinea, 5%; Cuba, 4%; Kosovo, 7%; Bahamas, 4%; y otros mercados, 16%.
Figura 2: Destinos de las exportaciones de carne de ave paraguaya en los 10 primeros meses de de 2024. Fuente SENACSA.
Fuente: Análisis con información del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA, Paraguay.