En Perú, en el año 2023, la producción de huevo registró 503,1 mil toneladas, cifra que evidencia una tendencia importante de ascenso, según los datos entregados por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, MIDAGRI.
- En esta línea, se indica que el año pasado, el consumo de huevo en el Perú fue de 14,9 kg al año, con 238 unidades por persona; lo que equivale a señalar que cada peruano consumió 2 huevos cada 3 días del 2023.
- Mientras que en Lima el consumo per cápita anual fue 19,7 kg de huevo con 315 unidades, lo que equivale decir que cada persona en la capital consumió 5 huevos cada 6 días del 2023.
La Asociación Peruana de Avicultura, APA, continúa trabajando para alcanzar la gran meta de que cada peruano consuma por lo menos 1 huevo al día durante todo el año.
Asimismo, en el año anterior se produjeron 503.080 toneladas de este súper alimento; de esta manera el sector de postura de huevo registró un crecimiento anual de 3,8% en la última década.
- Las regiones con mayor producción de huevos son: Ica (41,2%), Lima (27,7%), La Libertad (17%), San Martín (2,8%).
AVICULTORES PERUANOS – DÍA MUNDIAL DEL HUEVO
Con el objetivo de difundir los beneficios nutricionales del consumo de huevo, la Asociación Peruana de Avicultura, APA, celebró el “Día Mundial del Huevo” compartiendo más de 27 mil unidades de esta valiosa fuente de proteínas con poblaciones vulnerables del Perú a través de su campaña Ponle Huevos a Tu Vida.
De esta manera, la institución llevó este súper alimento a ollas y comedores populares de Lima, Chiclayo, Piura, Trujillo y Arequipa; las cuales benefician directamente a más de 2 mil personas, entre niños, jóvenes, pacientes en tratamiento y adultos mayores en situación de vulnerabilidad.
ACTIVIDADES RECREATIVAS
Asimismo, entre las acciones que efectuó la APA en el mes de octubre para celebrar esta importante fecha, se encuentran: el concurso de dibujo “Tropa Superhuevo”, donde las personas podrán participar enviando un dibujo para mostrar a nuestro querido Superhuevo y a su tropa (la poderosa gallina y el invencible avicultor), retratándolos también como superhéroes.
Así como la divertida activación “La Huevúsqueda Recargada”, donde esconderá huevitos sorpresa en Lima y provincias, y premiará a las personas que den con ellos.
CHARLAS Y DIFUSIÓN SOBRE BENEFICIOS NUTRICIONALES E IMPACTO ECONÓMICO
Del mismo modo, realiza charlas dirigidas a estudiantes de la carrera de Nutrición de las principales universidades sobre la importancia de este súper alimento y la difusión de videos educativos en redes sociales acerca de los beneficios nutricionales del huevo y su impacto en nuestra economía y contará con la participación de reconocidos influencers, quienes invitarán a los peruanos a incluir el huevo en sus comidas diarias.
De acuerdo con Sandra Wages, nutricionista y embajadora del programa Vive Saludable de la APA, “el huevo es uno de los alimentos más generosos, versátiles y poderosos para una alimentación nutritiva y sana. Contiene proteínas de alta calidad que nuestro organismo puede aprovechar totalmente, además de vitaminas y minerales que contribuyen a la salud del sistema nervioso, los ojos, el cerebro, entre otros”.
Por lo anterior, la APA realizó una nueva edición del «Día Mundial del Huevo» con el objetivo de educar, sensibilizar y promover el consumo de este súper alimento en las mesas de todos los peruanos; como una fuente de alimento accesible y rico en proteínas y nutrientes.
- Y es que el huevo es un poderoso aliado en la prevención y lucha contra la anemia en el Perú, toda vez que contiene hierro, folato y vitamina B12, nutrientes esenciales para producir hemoglobina y que previenen esta enfermedad.
Fuente: Con información de la Asociación Peruana de Avicultura, APA.