Sources: Makukuha kapag nanghingi
29 Nov 2024
Collagen: isang sustainable byproduct ng industriya ng pagmamanok
Sa pagtutok sa mga prinsipyo ng circular economy, hindi lamang nila pinapalakas ang kanilang competitiveness kundi tumutulong din sila sa pangangalaga sa kalikasan.
Sa mga nakaraang taon, malaki ang tumaas na pamumuhunan ng industriya ng poultry sa Colombia sa pananaliksik, mula sa humigit-kumulang $40 milyon hanggang sa mga $400 milyon. Ang pagdagsa ng pondo na ito ay nagbunsod sa pagbuo ng mga makabago at inobatibong produkto mula sa mga byproducts ng manok, kabilang na ang collagen. Alamin natin kung paano kinokolekta ang collagen at ang potensyal nitong epekto sa sustainability.
Ang circular economy approach
Layunin ng sektor ng poultry sa Colombia na yakapin ang konsepto ng circular economy, na nakatuon sa value adding sa mga waste materials. Sa pamamagitan nito, binabago nila ang mga dating itinuturing na secondary na produkto at ginagawang high-value resources. Narito ang ilang mga kapansin-pansing byproducts at bioteknolohiya na dini-develop sa industriya ng poultry sa Colombia:
Biomass mula organic poultry products
Ang mga organikong basura na nilikha ng industriya ng poultry ay maaaring gamitin upang makagawa ng biomass. Ang biomass ay isang renewable energy source na may neutral na carbon footprint at hindi naglalabas ng mga greenhouse gases. Ang paggamit ng mga basura mula sa manok, tulad ng chicken litter at dumi, ay nakakatulong sa paggawa ng sustainable na enerhiya. Ang mga magsasaka ng poultry sa Colombia ay aktibong nakikibahagi sa Clúster de Energía Inteligente (Cluster of Smart Energy) sa rehiyon ng Valle del Cauca, na nakatuon sa efficiency sa enerhiya at paggamit ng biomass.
Cutting-edge na pataba
Ang kolaborasyon sa pagitan ng sektor ng poultry at ng Interdisciplinary Group of Molecular Studies sa University of Antioquia ay nagbunga ng produksyon ng mga pataba ng susunod na henerasyon. Ang mga patabang ito ay mula sa gallinaza (chicken litter) at pollinaza (turkey litter). Sa pamamagitan ng mga proseso ng composting (dynamic at static), ang mga organikong basura na ito ay nagiging mga patabang mayaman sa nutrients. Sa pamamagitan ng pag-recycle ng mga dumi ng mga manok, nababawasan ang pangangailangan sa mga inangkat na pataba at pinapalakas ang kalusugan ng lupa.
Magpapatuloy pagkatapos ng patalastas.
Collagen at hyaluronic acid
Ang mga mananaliksik ay nag-eeksperimento rin sa mga value-added products mula sa mga hindi karaniwang sources. Halimbawa, ang mga membrane ng itlog ay naglalaman ng mga organic fractioms na maaaring gamitin upang makagawa ng collagen at hyaluronic acid. Kasama ang University of Antioquia, nakabuo ang industriya ng poultry sa Colombia ng mga teknolohiya upang i-extract ang mga mahahalagang compound na ito.
Dahil sa mga organikong microminerals tulad ng zinc, copper, at manganese, may mga partikular na papel na ginagampanan ang mga ito sa paggawa ng mga essential na estruktura na mahalaga para sa pag-unlad ng mga tissue, tulad ng balat, mga balahibo, cartilage, at tendons sa pamamagitan ng pagtulong sa pagbuo ng collagen.
Ang hyaluronic acid ay ginagamit upang itama ang eye bursting sa mga aksidente, ayusin ang malalang arthritis, ginagamit pagkatapos ng laser eye surgery, at pati na rin sa mga kosmetiko.
Konklusyon
Colombian poultry farmers are at the forefront of turning waste into wealth. By focusing on circular economy principles, they not only enhance their own competitiveness but also contribute to environmental stewardship. Collagen, along with other innovative products, exemplifies how sustainable practices can benefit both the industry and the planet.
Ang mga magsasaka ng poultry sa Colombia ay nangunguna sa pagbabago ng basura tungo sa yaman. Sa pagtutok sa mga prinsipyo ng circular economy, hindi lamang nila pinapalakas ang kanilang competitiveness kundi tumutulong din sila sa pangangalaga sa kalikasan. Ang collagen, kasama ng iba pang mga makabagong produkto, ay nagpapakita kung paanong ang mga sustainable na gawi ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa industriya kundi pati na rin sa planeta.
