Makikita ang content sa:
English Indonesia (Indonesian) Melayu (Malay) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese)
Ang pag-unlad ng mga intensive production systems sa pag-aalaga ng manok at baboy ay sinuportahan ng pagtatag ng isang circuit na naglalaman ng maramihang produksyon ng balanced feed.
Dahil dito, ang mga balanced feeds ay nabalangkas batay sa paggamit ng mais bilang pangunahing energy component ng feed, ay may mga partikular na mga kalamangan sa iba pang mga grains, tulad ng kawalan ng mga anti-nutritional compounds sa mga components nito.
Gayunpaman, mula noong 1970s, ang iba pang mga cereals ay isinasama na sa pormulasyon ng mga commercial diets para sa mga manok at baboy.
Sa South America, partikular na sa Venezuela, pagkatapos ng mais, ang grain sorghum ang isa pang cereal na ginagamit ng balanced feed industry.
Ang components ng karamihan sa mga sorghums na ito ay naglalaman ng condensed tannins (CT) na sa mga non-ruminants ay may masamang epekto sa pagtunaw at metabolismo ng mga nutrients.
Binibigyang-pansin ng ulat na ito ang mga mahahalagang konsepto na may kaugnayan sa toxicology ng genotypically brown sorghums (GBS), at binibigyang-diin ang mga aspeto na nauugnay sa kanilang intrinsic at extrinsic toxicities.
Figure 1. Sorghum grain and testa.
TOXICOLOGY NG GENOTYPICALLY BROWN GRAIN SORGHUMS
Ang paglalaang GBS ay ibinibigay batay sa pagkakaroon ng isang tiyak na layer ng mga cells na tinatawag na testa (Rooney at Miller, 1981; Rumbos, 1986). Ang layer na ito ay nakikita at may mataas na pigmentation sa initial grain formation process..
Bilang isang napakahalagang katangiang istruktural, natukoy na ang mga GBS na may highly developed at highly pigmented na testa ay may maraming total polyphenol at CT contents kumpara sa mga may kaunti o walang pag-unlad ng layer na ito (Doherty et al., 1987; Ciccola, 1989).
Ipinahihiwatig nito na sa layer na ito matatagpuan ang mga cells na nagpoproduce ng mga compounds na ito. Samakatuwid, ang mga cultivars na walang testa (genotypically white sorghums) ay hindi naglalaman ng CT; ang kanilang nutritional value ay mga 96-98% kumpara sa mais (Sullivan, 1987).
Intrinsic Toxicity: Mga Polyphenolic Compounds
Mula sa isang kemikal na pananaw, ang mga polyphenolic compound ay maaaring pagbukurin sa tatlong grupo:
Ang mga phenolic acids ay matatagpuan sa lahat ng sorghum cultivars at sa karamihan ng mga flavonoid compounds, habang ang mga tannins, lalo na ang condensed tannins, ay...
