¡NO DEJES QUE TUS POLLITOS SUFRAN POR FALTA DE VENTILACIÓN!
A menudo tenemos dificultades para establecer la tasa mínima de ventilación desde el primer día en adelante. Algunos controladores cuentan con gráficos de tasa mínima de ventilación, mientras que otros proporcionan niveles mínimos de ventilación.
- Inicialmente, podemos establecer la tasa mínima de ventilación con la ayuda de la aplicación Poultry 411 de la Universidad de Georgia – Departamento de Ciencia Avícola, o simplemente calculando la tasa mínima de ventilación como 1 CFM (pie cúbico por minuto) por pollito.
En este proceso, debemos considerar la humedad máxima exterior a la temperatura mínima y agregar ventilación adicional en caso de alta humedad.
- A medida que los pollitos crecen, su consumo diario de agua aumenta con la edad, lo que hace necesario incrementar la tasa mínima de ventilación para satisfacer sus necesidades en crecimiento.
Tabla 1. Valores Permisibles de Calidad del Aire
- El objetivo principal de la ventilación mínima durante la crianza inicial es mantener un suministro constante de aire fresco para los pollitos, minimizando al mismo tiempo las variaciones de temperatura, las corrientes de aire y gestionando eficazmente los costos de calefacción.
Esto requiere un equilibrio cuidadoso entre la capacidad de los ventiladores, su ubicación y temporización, así como una correcta posición y ajuste de las entradas de aire. Los pasos clave incluyen:
- Utilizar ventiladores a razón de 1 CFM por pie cuadrado y distribuir la capacidad de ventilación de manera uniforme entre las áreas de crianza y las áreas no destinadas a crianza.
- Garantizar niveles adecuados de presión estática cuando las entradas de aire estén abiertas, para mantener el equilibrio del flujo de aire y limitar los riesgos de condensación.
- Ajustar los temporizadores de los ventiladores y las aperturas de las entradas de aire para lograr una distribución óptima del aire según el número de pollitos, la humedad deseada y los niveles de amoníaco.
- Utilizar ventiladores de circulación para lograr una distribución uniforme de la temperatura y favorecer la uniformidad ambiental durante todo el proceso de crianza.
Estos pasos son esenciales para crear un ambiente controlado y eficiente que favorezca la salud de los pollitos, al tiempo que minimiza el consumo de energía y los posibles factores de estrés durante la fase de crianza.
Costos de calefacción: La carga oculta en la producción avícola
El invierno está en camino. Por lo tanto, necesitaremos utilizar más calefactores durante la crianza de los pollitos. En mi región, la mayoría de los productores utilizan calefactores de aire forzado y criadoras infrarrojas a gas, y el consumo promedio anual de gas GLP por lote de pollos de engorde durante la crianza es de alrededor de 300 kg para un galpón avícola de 300 pies de largo, 42 pies de ancho y 7,5 pies de altura, con cortinas laterales aisladas.
Factores que afectan los costos de calefacción
El costo de calefacción de un galpón con ambiente controlado depende de:
- Las condiciones climáticas locales
- Las dimensiones del galpón avícola
- El nivel de aislamiento del galpón
- La capacidad de los calefactores
- La configuración del controlador climático
Los tres primeros factores quedan definidos una vez que el galpón de ambiente controlado ha sido construido.
Capacidad de los calefactores y configuración del controlador climático
Cuando adquirimos un calefactor, con frecuencia preguntamos al proveedor para cuántos pollitos puede proporcionar calor. Sin embargo, esta pregunta resulta algo irrelevante.
- La capacidad del calefactor debe definirse en función de las condiciones climáticas locales y del volumen del galpón, más que por el número de pollitos.
- Según el módulo de ventilación de Cobb Academy, se requieren aproximadamente entre 50 y 100 watts por metro cúbico de calor (o alrededor de 5 a 10 BTU por pie cúbico).
- El objetivo de los sistemas de calefacción no es solo mantener la temperatura requerida, sino también alcanzarla rápidamente.
- Por ello, se recomienda añadir un 20% adicional de capacidad de calefacción sobre la capacidad requerida.
- Idealmente, deberíamos apuntar a un rango de entre 6 y 12 BTU por pie cúbico.
Los calefactores de aire forzado están disponibles en diferentes capacidades, como 73 kW, 63 kW y 35 kW. Para un galpón avícola de 300 pies de largo, 42 pies de ancho y 7,5 pies de altura (equivalente a 94.500 pies cúbicos), la capacidad de calefacción requerida sería:
94.500 {pies cúbicos} por 12 (BTU) = 1.134.000 {BTU}
- Por lo tanto, necesitaríamos aproximadamente cinco calefactores de aire forzado con una capacidad de 245.000 BTU cada uno para la crianza en todo el galpón.
- En un galpón con ventilación tipo túnel puro, la crianza inicial normalmente se realiza en la mitad del galpón, por lo que la capacidad de calefacción puede calcularse en consecuencia.
- En la granja mencionada, utilizamos tres calefactores de aire forzado con una capacidad de 73 kW (a gas GLP).
Para optimizar su factura de gas, establezca una diferencia de temperatura adecuada entre la temperatura requerida y la temperatura de activación del calentador.
- Inicialmente, esta diferencia debe ser lo más pequeña posible respecto a la temperatura requerida (por ejemplo, 0,5 grados). Dado que los pollitos aún no están completamente emplumados, los calefactores alcanzarán rápidamente la temperatura requerida y se apagarán.
La duración del ciclo de ventilación mínima debe estar entre 3 y 5 minutos.
- La aplicación Poultry411 admite un ciclo de trabajo de 5 minutos.
- Si el clima es demasiado húmedo, se puede seleccionar un ciclo de 3 minutos para evitar la acumulación de humedad en el galpón.
- Tenga en cuenta que esto provocará un encendido y apagado más frecuente de los ventiladores.
- Además, al configurar los calefactores de aire, se deben considerar los ajustes predeterminados de temperatura y los tiempos de retardo del controlador climático.
Después de la llegada de los pollitos, el productor a menudo se encuentra en una situación de incertidumbre durante varios días.
- Con frecuencia expresa preocupación porque hay menos pollitos en el comedero o en el bebedero, a pesar de que todos los parámetros (temperatura, humedad, ciclo de trabajo y luz) están correctamente ajustados.
- Durante este período, el tiempo de permanencia de los pollitos en el comedero o bebedero es bastante corto.
En la primera semana, el consumo de alimento por pollito por día varía entre 13 gramos y 36 gramos hacia el séptimo día.
- Este bajo consumo de alimento es la causa de la situación, ya que a menudo se observa que la mayoría de los pollitos están en reposo.
- Solo las evaluaciones del buche pueden proporcionar información sobre los niveles de confort de los pollitos.
- Al tercer día, si el peso de un pollito supera los 100 gramos, ya se ha logrado un progreso significativo.
En la producción avícola, lograr condiciones óptimas durante la fase de crianza inicial es crucial para la salud y el crecimiento de los pollitos.
Una ventilación mínima efectiva es esencial para garantizar un suministro constante de aire fresco, al mismo tiempo que se controlan las fluctuaciones de temperatura y los niveles de humedad.
Los sistemas de ventilación correctamente calibrados ayudan a mantener un ambiente equilibrado, reduciendo los riesgos de problemas respiratorios y el estrés en los pollitos.
- Al mismo tiempo, los costos de calefacción desempeñan un papel importante en el manejo general de la producción avícola, especialmente durante los meses más fríos.
- Comprender la dinámica de la capacidad de los calefactores, el clima local y el aislamiento del galpón es fundamental para optimizar el uso de energía.
Implementar estrategias eficientes de calefacción, incluyendo una capacidad adecuada y diferenciales de temperatura apropiados, puede reducir significativamente los costos operativos, al tiempo que asegura que los pollitos se mantengan cómodos y saludables.
- Además, la atención a los sistemas de alimentación es fundamental durante los primeros días posteriores a la eclosión.
- El monitoreo del consumo de alimento y las tasas de crecimiento ayuda a identificar posibles problemas de manera temprana, garantizando que los pollitos reciban la nutrición adecuada para su desarrollo.
Al enfocarse en la evaluación del buche y en el ajuste adecuado de las estrategias de alimentación, los productores pueden comprender con mayor precisión el estado de los pollitos y mejorar su bienestar.
Tabla 2. Ajuste adecuado de las estrategias de alimentación.
En resumen, un enfoque integral que combine ventilación mínima, calefacción eficiente y sistemas de alimentación eficaces es esencial para una exitosa crianza inicial. Al priorizar estos elementos, los productores avícolas pueden fomentar un entorno productivo que favorezca la salud de los pollitos y maximice su potencial de crecimiento.
