Para esta tercera versión, el LPN Congress ha elaborado un completo programa para los productores de pollo latinoamericanos, el cual cuenta con connotados ponentes que abordarán temáticas acordes al momento actual que vive la industria avícola de la región.
El LPN Congress 2023 se llevará a cabo del 17 al 19 de octubre del 2023, en el MACC – Miami Airport Convention Center, Miami, EE.UU.
En América Latina, la producción de carne de pollo cumple un rol primordial para satisfacer la demanda de los consumidores de nuestra región por una proteína de alta calidad, de gran versatilidad y a un precio asequible
- Entonces, para satisfacer las crecientes demandas de proteínas de alta calidad de los consumidores, la industria avícola Latinoamérica y mundial se ha centrado en la selección de pollos de engorde de rápido crecimiento, que alcanzan una masa corporal de aproximadamente 2,5 kg en un engorde intensivo de 6 semanas
Por lo cual, en esta tercera versión, el LPN Congress ha elaborado un completo programa para la producción, gerencial y procesamiento carne de pollo, orientado a todos los profesionales del sector, con renombrados conferencistas y temáticas acordes al momento actual que vive la industria avícola.
En esta ocasión presentamos las temáticas que serán expuestas en el Workshop y la Sala de Avicultura de Carne.
17 DE OCTUBRE WORSHOP PROCESAMIENTO DE CARNE DE AVE
El LPN Congress ha preparado un magnífico Workshop sobre plantas de procesamiento y calidad de la carne con la colaboración de VETANCO
14:00 – 14:30 Bienestar animal: Aspectos puntuales que aseguran una buena calidad y rendimiento de los pollos procesados
- Leonardo Thielo, Colaborador del Sello de Certificación Produtor do Bem -Primer Sello de Bienestar Animal de Latino América
14:30 – 15:00 Desplumado Productivo: Reducción en daños de calidad aumentando rendimiento y disminuyendo consumo de dedos
- Ing. Alejandro Salgado Ochoa, Ingeniero Agrónomo, Consultor y emprendedor Agroindustrial
15:00 – 15:30 Retos y otras facilidades para mejorar las condiciones y la seguridad del personal que labora en las plantas procesadoras
- Ing. Eduardo Cervantes López, Consultor internacional en procesamiento de aves y áreas afines
15:30 – 16:30 Diálogo Abierto entre dos expertos «Estrategias integrales de control y prevención de Salmonella en la cadena avícola»
- Gonzalo Ezequiel Almaraz, Veterinario. Especialista en Producción Avícola. VETANCO
- Ing. Alfredo Corujo, Director de Masterlab en Trouw Nutrition España
16:30 Preguntas y consideraciones
- Dirección técnica y Moderación: Ing. Eduardo Cervantes, Consultor Internacional en procesamiento avícola
18 DE OCTUBRE, SALA DE AVICULTURA DE CARNE
08:30 – 09:15 Conferencia pendiente Ponente, por confirmar
09:15 – 10:00 Cómo obtener el máximo potencial genético en el pollo moderno
- Dr. Santiago Lovera, Gerente de Servicio Técnico para América del Sur en Aviagen
10:00 – 10:45 Coffee break
10:45- 11:45 Epidemiología de la Bronquitis en Latinoamérica. Estrategias de Control
- Dra. Gloria Ramírez, Veterinaria, PhD. Profesora Universidad Nacional de Colombia
11:45- 12:30 Control ambiental en una granja avícola para aumentar la eficiencia
- Ing. Joseph Lockinger, Asesor Técnico para Latino América de Chore Time
Dirección técnica y Moderación: Dr. Edgar O. Oviedo Rondón, Profesor Titular y Especialista de Extensión en Nutrición, Salud, Analítica de Datos y Manejo de la cadena de producción de Pollo de Engorde en el Departamento “Prestage” de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
12:30 – 14:30 Lunch
18 DE OCTUBRE WORSHOP GERENTES PRODUCCIÓN DE CARNE AVÍCOLA
14:30 – 15:15 Evolución del mercado del pollo en LATAM y BRASIL datos de mercado
- Osler Desouzart, Consultor Internacional / CEO en ODConsulting
15:15 – 16:30 Diálogo abierto: De dónde venimos y hacia dónde vamos en la producción de pollos en LATAM y Brasil, retos y desafíos
Moderación: Bernardo Bocchese Gallo, Director de ventas y servicio técnico para Cobb en Sudamérica
19 DE OCTUBRE, SALA DE AVICULTURA DE CARNE
08:30 – 09:15 Indicadores claves del desempeño de la producción de pollo en Latinoamérica: Benchmarking con el mundo
- José Guilherme Morschel Barbosa, Director of International Broiler Division – Agri Stats
09:15 – 10:00 Gestión Integral de la Producción de Pollo de Engorde. Contribuyendo a la Rentabilidad de la Empresa
- Jorge Robles, Gerente General de Producción de Redondos (Perú)
10:00 – 10:45 Coffee break
10:45 – 11:30 Vacunación in ovo contra la enfermedad de Marek en pollos de engorda
- Dr. Tarsicio Villalobos DVM, Director of BioDevice Technical Services, Zoetis
11:30- 12:30 Coccidiosis en pollos de engorda, opciones de control y tendencias
- Dr. Héctor Cervantes, Profesor en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Georgia (EE.UU.) y miembro de la Asociación Estadounidense de Patólogos Aviares (AAAP)
Dirección técnica y Moderación: Dr. Edgar O. Oviedo Rondón, Profesor Titular y Especialista de Extensión en Nutrición, Salud, Analítica de Datos y Manejo de la cadena de producción de Pollo de Engorde en el Departamento “Prestage” de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
12:30 Clausura del evento
En el LPN Congress se presentan más de 80 conferencistas y panelistas, quienes serán parte de la edición más ambiciosa hasta la fecha del gran evento latinoamericano del año.
Desde ya le invitamos a inscribirse y participar de una experiencia completa y única con un descuento exclusivo. Si está dentro del sector avícola y de la nutrición animal, únase al congreso porque están los que deben estar.
Para mayor información, visite la web del evento «LPN CONGRESS & EXPO 2023».