Presidente del ALA, Luis Valle: “La avicultura latinoamericana es de clase mundial”

En cuanto a la pandemia del coronavirus, Luis Valle indicó que las repercusiones tienen dos líneas que se diferenciaron. Por un lado, explicó que está el tema de huevos, donde en un principio se realizaron compras de pánicos, siendo muy difícil mantener el stock adecuado en los anaqueles de los supermercados. Lo cual, en muchos países incentivo el incremento en los precios, girando las miradas del gobierno y de los consumidores hacia los productores. Sin embargo, este problema se soslayó ya que muchos gobiernos entendieron que no eran los productores y lograron ayudar con las dificultades en logísticas. En este punto, informó que la retroalimentación que tienen desde el ALA es que en todos los países las gremiales trabajaron aunadamente con sus gobiernos para enfrentar la situación.

Por otra parte, está el sector de pollo de engorde, donde puntualizó que un buen porcentaje ha sido fuertemente golpeado del 25% al 40% según el país por ser un producto especializado de cortes. En muchos países es la proteína más consumida dentro de los restaurantes, al estar éstos cerrados como canal de distribución existieron bastantes problemas, explicando que los frigoríficos llegaron al punto que estaban a tope, situación que estima se ha ido normalizando. Además, opinó que para volver a los flujos normales tienen que estar abierto todos los canales de distribución. También, en la entrevista relata en detalle los múltiples impactos que ha traído esta pandemia en los distintos ámbitos atingentes a la avicultura.