Apelmazamiento de la cama ¿Cómo minimizar los problemas al inicio de la crianza?
¿Por qué se suele humedecer y apelmazar la cama rápidamente, justo antes de abrir el criadero, para que las aves ocupen todo el galpón?
En muchos casos, se debe simplemente a que la programación de los tiempos de funcionamiento de los extractores de ventilación mínima, no es modificada con tanta frecuencia como para mantener bajo control la humedad que los pollitos desprenden y aportan a la cama.
Esto ocurre a menudo porque las programaciones que normalmente se aplican de los tiempos de funcionamiento de los extractores de ventilación mínima, son en base a la edad de las aves en semanas.
El problema es que una programación de ventilación mínima basada en la edad de las aves en semanas, de alguna manera sugiere que la cantidad de humedad que debe eliminarse de una no cambia mucho en el transcurso de una semana. Aunque esto puede ser cierto hacia el final del lote, donde los caudales de ventilación mínima para controlar la humedad normalmente cambian menos del cinco por ciento de una semana a otra, no lo es en el inicio de la crianza, donde, debido al crecimiento extremadamente alto de los pollitos, los caudales de ventilación mínima pueden aumentar un veinte por ciento o más en solo 24 horas.
PRIMEROS DIEZ DÍAS DE VIDA
Durante los primeros diez días de vida, el peso de los pollitos normalmente aumenta hasta siete veces. Para conseguir este enorme aumento de peso, la cantidad de agua que consumen los pollitos aumenta igualmente de manera espectacular.
Por ejemplo, el consumo de agua aumenta desde los aproximadamente 7,6 litros/1.000 pollitos en el día de la recepción de los pollitos, a aproximadamente 15,9 litros/1.000 pollitos en solo 24 horas. En el día 4, el consumo de agua aumenta a más de 37,9 litros /1.000 pollitos y en el día 10, 90,8 litros/1.000 pollitos. Hay aproximadamente un aumento en el consumo de agua de diez veces en solo diez días (Tabla 1).
Tabla 1. Consumo de agua en pollos de engorde.
Si bien es cierto que los pollitos retienen aproximadamente el 20% del agua que beben para formar músculo, tejidos, sangre, etc.; También debemos tener en cuenta que, a medida que se descompone químicamente el alimento en el tracto digestivo, se está “sintetizando” una cantidad significativa de moléculas de agua.
De forma que los pollitos no solo beben agua, también crean agua a partir del pienso.
De hecho, los pollitos están produciendo una cantidad de agua del alime...
