Existe relação entre a gripe aviária, a microbiota intestinal e a imunidade das galinhas?
O microbioma é uma comunidade diversa e complexa de microrganismos que habita o trato gastrointestinal (TGI) de diferentes organismos, desempenhando um papel essencial na homeostase, no desenvolvimento e na saúde geral do hospedeiro. Composto por bactérias, fungos e vírus, o microbioma é especialmente abundante e diverso no ceco, onde o tempo de trânsito mais prolongado do fluido digestivo permite uma fermentação microbiana mais completa.
Nas galinhas, o TGI é um sistema proporcionalmente menor em comparação ao de mamíferos, mas altamente eficiente na conversão de ração em carne, destacando sua importância na avicultura.A estrutura e a composição do microbioma intestinal de galinhas são dinâmicas e variam dependendo de fatores como idade, espécie, dieta, condições ambientais e genéticas. Durante as primeiras semanas de vida, por exemplo, a microbiota intestinal é dominada por algumas poucas famílias de bactérias. À medida que o animal cresce, ocorre um aumento na diversidade de microrganismos, com mudanças significativas na composição predominante.
Além de seu papel na digestão e na conversão alimentar, o microbioma influencia profundamente o crescimento e o desenvolvimento do hospedeiro. Ele contribui para a geração de ácidos graxos de cadeia curta, essenciais como fonte de energia, e desempenha um papel crucial na formação e manutenção das vilosidades e criptas intestinais. Essas estruturas são fundamentais para a absorção de nutrientes, garantindo que o organismo aproveite ao máximo os alimentos ingeridos.
Outro aspecto essencial é a interação simbiótica entre o microbioma e o sistema imunológico do hospedeiro.O microbioma não apenas ajuda a modular e desenvolver o sistema imunológico, como também exerce um papel protetor ao competir com microrganismos potencialmente patogênicos, reduzindo suas chances de colonização. Quando ocorre uma perturbação prolongada na diversidade microbiana, o que é chamado de disbiose, o organismo torna-se mais suscetível a doenças. A disbiose pode resultar na proliferação de microrganismos nocivos, causando problemas de saúde, redução no desempenho produtivo e perdas econômicas significativas, especialmente na avicultura.
O impacto do microbioma intestinal vai além da nutrição
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Ele também afeta a resposta do organismo a infecções e até mesmo a eficácia de vacinas. Em algumas condições, o microbioma pode desempenhar um papel na proteção contra infecções virais, bacterianas e parasitárias. Estudos mostram que alterações na microbiota devido a infecções ou condições ambientais podem alterar a interação homeostática entre o microbioma e o hospedeiro, comprometendo a saúde geral. Adicionalmente, existem evidências de que o microbioma intestinal pode influenciar diretamente a resposta imunológica a vacinas, o que destaca sua importância não só na saúde dos animais, mas também no controle de doenças na criação de aves.
No caso de galinhas poedeiras, o microbioma apresenta mudanças significativas ao longo da vida. Durante as primeiras semanas, há predominância de certos filos bacterianos, mas essa composição evolui com o tempo, mostrando um equilíbrio maior entre diferentes grupos de microrganismos na idade adulta.
Já no caso de frangos de corte, o microbioma apresenta diferenças em relação ao de poedeiras, com predominância de certos filos bacterianos que conferem maior eficiência digestiva e contribuem para o rápido crescimento.
Além disso, a microbiota intestinal possui uma densidade bacteriana considerável, sendo um dos ecossistemas com maior densidade celular do planeta. Essa comunidade microbiana complexa é considerada por muitos como um “órgão adicional” devido ao seu papel indispensável no funcionamento do organismo.
Na prática, o microbioma do trato gastrointestinal das galinhas também desempenha um papel crítico na economia e na sustentabilidade da produção avícola. Uma microbiota saudável e equilibrada é fundamental para maximizar a produtividade, garantindo melhor conversão alimentar e menor vulnerabilidade a doenças. É por isso que muitos esforços na avicultura moderna se concentram em promover a saúde intestinal, seja por meio de probióticos, prebióticos, ajustes na dieta ou até mesmo melhores condições de manejo e higiene.
Por outro lado, a compreensão do microbioma ainda apresenta desafios.Apesar dos avanços científicos, muitas das funções microbianas, bem como as interações entre diferentes membros do microbioma, ainda são pouco compreendidas. Estudos futuros continuam sendo essenciais para desvendar os mecanismos pelos quais o microbioma contribui para a saúde, produtividade e bem-estar das aves. Esse conhecimento pode levar ao desenvolvimento de estratégias ainda mais eficazes para melhorar a produção avícola e reduzir o uso de antibióticos, promovendo práticas mais sustentáveis e seguras.
De forma geral, a microbiota intestinal é uma peça central no desenvolvimento, imunidade e saúde das galinhas, sendo essencial na produção de aves para consumo e na criação de poedeiras. Cuidar desse ecossistema interno é indispensável para o sucesso da avicultura, não só para garantir o bem-estar animal, mas também para atender às demandas por alimentos seguros e sustentáveis.
Dentre as observações deste estudo, pode-se destacar que: a microbiota intestinal incluindo diferentes espécies de Lactobacillus, Blautia Bifidobacterium , Faecalibacterium , Clostridium XlVa e membros de firmicutes , desempenha um papel significativo na prevenção e controle de IA e outras infecções. Durante a infecção por IA, a expressão de citocinas pró-inflamatórias, como IFN-γ, IFNα, IL-17A e IL-22, aumenta significativamente. A expressão de TFF2, MUC, ZO-1, claudina 3 e ocludina diminui significativamente, resultando em diminuição da integridade da mucosa e aumento da resposta inflamatória , levando a danos intestinais graves e disbiose. Além disso, os patógenos podem invadir o intestino, causando uma reação sistêmica. Consequentemente, o uso de suplementos alimentares contendo probióticos, prebióticos , simbióticos , extratos de ervas , óleos essenciais, aminoácidos essenciais , ácidos orgânicos e enzimas exógenas na dieta de frangos melhora a imunidade local nos intestinos, garantindo uma mucosa intestinal saudável e reduzindo a chance de infecção por patógenos como o H9N2 IA.
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Mohamed E. Abd El-Hack, Mohamed. T. El-Saadony, Abdulmohsen H. Alqhtani, Ayman A. Swelum, Heba M. Salem, Ahmed. R. Elbestawy, Ahmed E. Noreldin, Ahmad O. Babalghith, Asmaa F. Khafaga, Mohamed I. Hassan, Khaled A. El-Tarabily, The relationship among avian influenza, gut microbiota and chicken immunity: an updated overview, Poultry Science, Volume 101, Issue 9, 2022, 102021, ISSN 0032-5791,https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.102021
