A avicultura de postura é um segmento do setor avícola que tem se destacado. Nos últimos cinco anos cresceu aproximadamente 17,01% na produção de ovos, saltando de 34,13 bilhões de unidades em 2013 para 39,92 bilhões em 2017; percentual acima dos crescimentos registrados por outros segmentos avícolas nesse mesmo período.
O aumento da produção relaciona-se com o aumento do consumo per capita de ovos, que avançou 14,28% durante o mesmo período, partindo de 168 para 192 unidades (ANUALPEC, 2019).
Nos sistemas de produção de ovos comerciais, são de extrema importância para garantir a rentabilidade da atividade:
Podem afetar na quantidade e qualidade do ovo, os fatores inerentes ao:
Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos
ESTUDO
O experimento foi realizado com galinhas da linhagem Leghorn Brancas, alojadas em dois grupos de 15 aves, sendo cada ave uma unidade experimental (Figura 1).
Figura 1. Divisão dos Grupos
O teste foi em delineamento inteiramente casualizado. Os grupos foram Controle e Uniwall® MOS 25 na dose de 1 kg/ton de alimento acabado. Todos os grupos foram desafiados conforme apresentado na Tabela 1.
O desafio foi realizado por gavagem individual, com 10 ml de filtrado de cama nas semanas 24, 29 e 33 de idade das aves. O filtrado estava composto de 1 kg de cama reutilizada e 5 litros de água potável.
A água potável, com pH 7,3, sem cloro, foi fornecida ad libitum por bebedouros tipo nipple. A administração e formulação da ração seguiu os níveis, qualidade e quantidade conforme tabela para idade da linhagem.
Os parâmetros avaliados foram:
A umidade das fezes foi mensurada semanalmente. As primeiras coletas foram realizadas nas segundas-feiras e as segundas coletas nas sextas-feiras, ambas pela parte da manhã. Todas as coletas de 100 gramas de material fecal cada foram secadas por 24 horas a temperatura de 60 oC e, após esse período, se mensurou a massa final de fezes.
Tabela 1. Grupos, Tratamentos e desafio realizado
*Não foi usado nenhum melhorador de performance para os grupos.
Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos
A contagem de enterobactérias foi realizada com 24, 29, 33 e 38 semanas de idade das aves. Para essa contagem foram necropsiadas cinco aves de cada grupo e coletadas amostras de íleo e cecos.
As amostras foram acondicionadas em potes estéreis e enviadas para laboratório para o cultivo bacteriano.
O pico de postura do grupo Uniwall® MOS 25 foi na semana 33 com 98,6% de produção;
O grupo controle obteve um pico de postura nas semanas 30 e 31 com 92,9% de produção.
O grupo tratado com Uniwall® MOS 25 se manteve com a maior produção de ovos da semana 30 até a semana 36 desta avaliação.
Ao traçarmos uma média durante o período de avaliação, temos percentual médio de postura de:
| Isso representa uma produção de ovos de 5,4% maior para o Grupo com Uniwall® MOS 25.
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A produção de ovos durante o período de 16 semanas (23 a 38) foi de:
| Isso representa um incremento de 138 ovos para o Grupo com Uniwall® MOS 25.
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Além do indicativo de ovos sujos foi mensurado o percentual de umidade de fezes (Gráfico 3), com percentual de:
| Sendo assim, o Grupo Controle apresentou umidade de fezes 5% maior.
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Gráfico 1: Percentual de postura semanal entre os Grupos com Uniwall® MOS 25 e Controle.
Gráfico 2: Total de ovos: bons, trincados e sujos entre os Grupos com Uniwall® MOS 25 e Controle
Gráfico 3: Percentual de umidade semanal nas fezes dos Grupos com Uniwall® MOS 25 e Controle
Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos
Tabela 2: Contagem de UFC/g de conteúdo intestinal de enterobactérias, coliformes totais e Escherichia coli nas semanas 24, 29, 33 e 38 nos Grupos com Uniwall® MOS 25 e Controle.
Aditivo prebiótico UNIWALL® MOS 25 via alimento para galinhas em fase de produção de ovos
A E. coli não apresentou contagem de UFC/g nos dois grupos nas 38 semanas.
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CONCLUSÃO Em comparação ao Grupo Controle, no período de 24 a 38 semanas de produção, o Uniwall® MOS 25 proporcionou:
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REFERÊNCIA
ANUALPEC. (2019). Anuário da Pecuária Brasileira (20th ed., Vol. 1). Instituto FNP. Araújo, W. A. G., Albino, L. F. T., TAVERNARI, F. de C., & GODOY, M. J. de S. (2011). Programa de luz na avicultura de postura. Rev. CFMV, 52, 58–65.
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