Alunos de nutrição do Senac participam de aula sobre a importância do ovo para a saúde

A nutricionista levou informações sobre:

• a composição do ovo,
• seu valor calórico e nutrientes contidos na clara e na gema;
• explicou como escolher o ovo (observando se ele está livre de trincas, fissuras e sujidades),
• forma de armazenamento e sua inserção no dia a dia.

Segundo Lúcia, a aula realizada no curso Técnico em Nutrição é uma oportunidade de levar aos alunos um conteúdo de informações fundamentado em artigos científicos, assim como formadores de opinião, podem levar a informação correta à população.

O Instituto Ovos Brasilé uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde. Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.

Formada pela Faculdade de Nutrição-Universidade de Mogi das Cruzes, especialista em Fitoterapia pela ASBRAN com Pós-graduação em Fitoterapia Clínica (Faculdade do Litoral Paranaense), Bases Nutricionais para Atividade física (FMU), em Administração de Serviço de Nutrição e Dietética (São Camilo).

Com uma vasta experiência na área de nutrição, Lúcia Endriukaite ministra palestra em escolas técnicas, universidades e em eventos do setor do agronegócio, em âmbito nacional. É responsável por pesquisas técnicas, elaboração de informativos e encartes educativos para a população e profissionais, no Instituto Ovos Brasil. Além de atender em seu consultório particular na área da educação, é docente convidada em cursos de Pós-Graduação.

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