Avicultura 4.0: como as tecnologias podem ajudar

Agora que já entendemos como as tecnologias podem auxiliar produtores e indústria na avicultura 4.0, Rodrigo Galli apresenta sua visão de quais são as tecnologias que podem e estão sendo utilizadas para auxiliar a eficiência produtiva na avicultura tradicional e elevá-la a avicultura 4.0. Nesta edição ele nos mostra como elas são utilizadas na prática. As ferramentas da Avicultura 4.0 têm um papel crucial na eficiência da produção avícola, permitindo monitorar, prevenir e até mesmo predizer o desempenho dos animais, com base em tecnologias como Inteligência Artificial (IA) e Big Data.

A visão computacional, por exemplo, utilizando aprendizagem profunda, é capaz de monitorar o comportamento das aves, identificando sinais de saúde, doença ou estresse, bem como avaliar o peso, volume de ração, número e qualidade dos ovos. A IA também possibilita predições precisas sobre a produção, como o momento ideal para o abate com base em metas de comercialização, consumo de ração, produção de ovos e peso das aves. Além disso, a automação desempenha um papel fundamental, permitindo tarefas como alimentação, pesagem, ajuste de temperatura e coleta de ovos de forma automatizada, o que aumenta a eficiência da operação.

A aplicação dessas tecnologias de forma prática então vou dividi-las em: tecnologias para fábrica de ração, aviários, sanidade e gestão. Comecemos pelas tecnologias que podem ser aplicadas na fábrica de ração.

• FÁBRICA DE RAÇÃO 

Cito três tipos principais de tecnologias NIR (Espectroscopia no Infravermelho Próximo) frequentemente utilizados em fábricas de ração.  

• NIR de Bancada (ou Laboratório): Esses equipamentos se encontram geralmente nos laboratórios de controle de qualidade. Eles são utilizados para análises precisas e detalhadas da composição nutricional dos ingredientes e rações, podendo em alguns casos analisar ainda o impacto do processamento da soja e DDG. As amostras são preparadas e analisadas diretamente no equipamento, fornecendo resultados em segundos. 
• NIR In-line (ou On-line): Esses sistemas são projetados para serem instalados diretamente nas linhas de produção das fábricas de ração e analisam os ingredientes em tempo real, permitindo ajustes imediatos na formulação e dosagem, garantindo a consistência dos lotes de ração. 
• NIR Portátil: Os dispositivos NIR portáteis são equipamentos compactos e móveis que podem ser levados diretamente aos fornecedores de matérias primas, fábrica de ração ou  instalações aos aviários. Com a conexão com a Internet podem enviar dados em tempo real para análise e tomadas de decisões diversas. 

Também temos a Automação de processos que consiste em sistemas automatizados para dosagem e mistura da ração, reduzindo erros e aumentando a eficiência, assim como a Rastreabilidade dos dados: que são os sistemas de coleta e registro de dados em tempo real, permitindo rastrear a origem dos ingredientes e controlar a qualidade das rações. Os dados gerados podem ainda compor um bigdata e gerar análises que englobam os dados de produção das aves, encontrando pontos de melhorias nos processos produtivos. 

• SANIDADE

1. Monitoramento preventivo da saúde dos lotes: Monitoramento digital de patógenos de lotes de aves através da coleta de excretas e uso do qPCR, que permite aos produtores de aves monitorarem e quantificar continuamente patógenos gastrointestinais (GI) de forma rápida, precisa e confiável, com um aviso antecipado dos níveis de patógenos – permitindo que eles tomem medidas preventivas rápidas e eficazes, de forma não invasiva.