Avicultura de corte na visão do produtor: Importância das inovações tecnológicas para o sucesso
Prezando pela biosseguridade na avicultura a entrevista foi realizada de forma on-line.
É impossível falar sobre o Brasil no cenário agro mundial e não pensar logo na sua posição de destaque na produção de frangos de corte. A interação genética, nutrição e ambiência, conferem ao frango produzido no Brasil posição de destaque no cenário mundial.
O país fechou o ano de 2022 como maior exportador da proteína no mundo e segundo lugar como produtor, atrás apenas dos EUA (ABPA, 2023). O frango é ainda a proteína animal mais consumida no Brasil, foram mais de 45 kg/per capita no ano passado.
Espalhados por todo território nacional os produtores de frango de corte podem divergir em suas integradoras, mas possuem em comum a responsabilidade de fornecer ao mundo proteína de qualidade.
Em nossa segunda entrevista da produção avícola “Sobre a ótica do produtor”, a equipe Avinews “foi até o interior de São Paulo” na cidade de Sales Oliveira próximo a Ribeirão Preto, conhecer um pouco mais sobre a produção de frangos de corte.
Liderada pela Luciana Dalmagro e sua família há mais de 15 anos a propriedade é produtora integrada de frango de corte.
Imagem 1. Da esquerda para a direita: Paola Buzolo e Luciana Dalmago
Atentos ao futuro e conscientes da necessidade de informação verdadeira e de qualidade, eles ainda têm dentro da fazenda a plataforma de comunicação @vidadegranja_ que reúne milhares de seguidores e por Luciana, juntamente com a gerente técnica Paola Buzolo compartilham conteúdos práticos para o dia a dia do produtor, informações sobre o setor, além de estimular boas práticas, principalmente relacionadas à sustentabilidade.
O bem-estar é ponto chave dentro da produção, e determinante para o sucesso da atividade. Dentro da cadeia produtiva junto com a nutrição é com certeza um dos pontos que viabiliza mais estudos e novas tecnologias para uma produção eficiente.
Dessa forma Luciana nos contou um pouco sobre a importância do uso de tecnologias, e de que forma as instalações são responsáveis nesse processo:
“O bem estar animal é a principal premissa para a nossa produção, assim como deve ser em todo plantel de produção. Por aqui usamos muito a tecnologia como uma grande aliada do conforto animal. Neste sentido garantir ambiência adequada aos animais faz muito sentido. Buscamos isso com galpões bem construídos, com atenção a 3 principais pontos:
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