Entre 31 de outubro e 14 de novembro, as cotações do frango congelado foram as que apresentaram aumento mais acentuado: 14,5%, com média de R$12,57 / kg em 14 de novembro. Segundo o Cepea trata-se da maior média diária, em termos nominais, em todas as séries do Centro para este produto, iniciadas em abril 2004.
19 nov 2019
Frango tem alta de preços na primeira quinzena de novembro
No mercado atacadista de carne de frango e miúdos da Grande São Paulo, as preços de todos os produtos aumentaram […]
No mercado atacadista de carne de frango e miúdos da Grande São Paulo, as preços de todos os produtos aumentaram na primeira metade do mês de novembro. A situação foi apurada pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP).
Para o filé de frango congelado, os preços estavam em alta – depois de terem caído acentuadamente em outubro -, com média de R$ 7,81 / kg em 14 de novembro. O valor é 2% maior na mesma comparação.
Já para o frango inteiro congelado, as cotações aumentaram 8,1% no mercado atacadista do Estado de São Paulo, com média de R$4,69 / kg em 14 de novembro. Para o produto resfriado, os preços aumentaram 11%, no mesmo período e região, com média de R$4,81/ kg.
Segundo os pesquisadores do Cepea, o início do mês e o feriado nacional de 15 de novembro levaram os compradores a antecipar as aquisições de carne de frango, aumentando a liquidez no mercado brasileiro e pressionando as cotações na primeira metade do mês.
Além do aumento da demanda, os pesquisadores também apontam os altos preços da carne bovina e suína como fatores favoráveis às avaliações no mercado avícola. Nesse mesmo período, o preço da carne bovina comercializada no mercado atacadista da Grande São Paulo atingiu recorde real na série Cepea, iniciada em 2001.
Exportações
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As exportações brasileiras de carne de frango aumentaram em outubro, superando a quantidade embarcada em setembro. De acordo com um relatório da Secex, o Brasil exportou 334,1 mil toneladas do produto no mês passado (in natura e processado), 3,4% a mais que em setembro, mas 8,8% a menos em outubro de 2018.
Esse aumento entre setembro e outubro está atrelado ao maior número de dias úteis em outubro, uma vez que a média diária de embarques durante o mês foi a segunda menor do ano, somente depois de janeiro. Assim, alguns agentes do setor informaram que as exportações estavam abaixo do esperado.
