A sustentabilidade está no centro da estratégia de negócios da JBS e da Seara, norteando toda a sua cadeia produtiva – da criação das aves ao produto embalado, do varejo à mesa do consumidor. Há uma grande preocupação da companhia para assegurar o uso responsável dos recursos naturais:
Com tratamento de efluentes;
Cuidado com o licenciamento ambiental;
Separação e destinação adequada de resíduos sólidos;
Uso racional da água e de energia elétrica.
Uma alternativa sustentável adotada por inúmeras granjas é o aproveitamento das camas dos aviários como adubo nas lavouras ou áreas de cultivo destas propriedades rurais. Quando não utilizadas diretamente nas propriedades, acabam sendo comercializadas entre os produtores ou empresas que beneficiam e transformam esta cama em fertilizantes agrícolas.
A sustentabilidade na cadeia avícola se dá também pela transformação da matriz energética, utilizando fontes alternativas de energia em substituição às tradicionais e mais poluentes, como é o caso dos combustíveis fósseis.
Esta substituição é possível através da alteração das tecnologias de aquecimento e energia elétrica das granjas e de abastecimento das frotas envolvidas neste processo. A adoção de fontes, como a energia fotovoltaica, tem se apresentado como uma ótima estratégia de energia alternativa, atribuindo lucratividade ao negócio.
Essa substituição da matriz energética, além de proporcionar benefícios ambientais, reflete também, positivamente, nos custeio do produtor, que hoje destina cerca de 28% de seu orçamento para cobrir gastos com lenha e energia elétrica. Estima-se que a utilização de energia fotovoltaica possa reduzir em até 95% os valores cobrados nas contas de energia das propriedades rurais.
As iniciativas voltadas à utilização consciente dos recursos naturais, como o uso de cisternas para coleta de água da chuva ou propriamente água de reuso, representam também um pilar fundamental da sustentabilidade na avicultura. Afinal, este é um recurso importante para as atividades do setor, para a vida e para o planeta.
Ciclo da água na JBS
É fundamental monitorar indicadores relacionados à quantidade e qualidade da água utilizada nas atividades agropecuárias, com o objetivo de otimizar os processos produtivos e com reflexos no consumo ideal. Deve haver um incentivo ao reaproveitamento da água nas propriedades rurais com impacto na redução do desperdício.
Só em 2020, mais de 2,2 bilhões de litros de água foram reutilizados nas operações d...
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