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O Dr. Antonio Gilberto Bertechini é um dos especialistas internacionais do setor avícola que compõe equipe da direção técnica do LPN Congress 2018 .
Entrevistamos o Dr. Antonio Gilberto Bertechini, diretor técnico da sala de ovos e recria do LPN Congress 2018 :
Você compõe a equipe de direção técnica do LPN Congress 2018. Qual sua expectativa em uma posição tão relevante?
O congresso é um momento técnico muito importante, quando se discutem as diretrizes na produção de aves, quer seja de carne de frango ou ovos de consumo. Como integrante da direção técnica, me sinto honrado, o que aumenta ainda mais nossa responsabilidade de encontrar profissionais que possam dar boas contribuições ao setor, além da participação efetiva nas discussões dos temas propostos.
A expectativa é muito boa, com um local muito bem escolhido, temas atuais e relevantes, que permitirão a todos os participantes atualizar seus conhecimentos. E o setor da avicultura ganha, como o segmento mais importante da agropecuária.
Como grande especialista internacional no setor avícola e em nutrição animal, quais serão os pontos chave da avicultura a serem debatidos no LPN Congress 2018?
A globalização implicou a melhoria constante da eficiência da produção de ovos. Serão discutidos os desafios da produção de ovos na América Latina, os problemas de sanidade, micotoxinas, a experiência de outros países no controle da produção de ovos de qualidade, entre outros muitos temas.
Em sua opinião, para onde está se dirigindo o setor avícola latino-americano? Poderia enumerar pontos fortes e fracos do mercado latino-americano?
O setor de postura está crescendo e existe a necessidade de aumentar o processamento dos ovos para controlar melhor a oferta de ovos de consumo no mercado.
Como pontos fortes podemos enumerar a independência dos ingredientes das rações com boa oferta de produção de grãos. Como pontos fracos, existe a necessidade de aumentar a biosseguridade das granjas, já que a globalização das enfermidades das aves tem preocupado muito o setor.
O LPN Congress 2018 será o ponto de encontro da avicultura e da nutrição animal latino-americana. O que você acha desse tipo de congresso?
É um congresso voltado para temas atuais que estão relacionados à produtividade do setor da avicultura industrial. Entre os temas, existe também a preocupação com os movimentos internacionais de bem-estar na criação das aves, o que supõe um acerto a realização deste evento, dedicado à avicultura e nutrição animal da América Latina.
Dr. Antonio Gilberto Bertechini
CONHEÇA O Dr. ANTONIO GILBERTO BERTECHINI
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1979), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1983), doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1987) e estágio de pós-doutorado na University of British Columbia, Canadá.
Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Lavras e pesquisador do CNPq na área de Zootecnia, com ênfase em Exigências Nutricionais e Metabologia dos Animais, atuando principalmente nos temas da digestibilidade dos nutrientes e energia metabolizável e calorimetria animal, metabolismo das vitaminas e minerais, utilização de enzimas e outros aditivos melhoradores da eficiência das dietas de aves e suínos, nutrição de precisão e qualidade dos produtos animais.
É membro de conselhos editoriais e revisor de várias revistas científicas indexadas no Brasil e exterior, além de associações ligadas à ciência animal em nível mundial. Autor dos livros Nutrição de Monogástricos (2012) e Fisiologia da Digestão de Aves e Suínos (2009), e de capítulos de três outros livros ligados a nutrição animal.
Tem mais de 190 artigos científicos relacionados com nutrição e o metabolismo animal, publicados em revistas indexadas no Brasil e no exterior. Orientou 63 estudantes em nível de mestrado, 25 em doutorado e 5 poós-doutorados. Participou de vários programas de TV de alto impacto como Roda Viva e Canal Livre (TV Cultura) e regionais como EPTV (Globo), com entrevistas sobre a qualidade dos produtos de origem animal para consumo humano, como carnes e ovos.