Estabelecimento e implementação de um programa efetivo de Biossegurança

A demanda de produtos avícolas e exigências crescentes por parte dos consumidores e organismos reguladores, unidas à ameaça iminente de doenças como a gripe aviária, requerem que as empresas avícolas invistam no estabelecimento e implementação de um programa efetivo de biossegurança.
A demanda por produtos avícolas continua crescendo mundialmente devido a sua popularidade,  conveniência, valor nutritivo e preço razoável. De fato, o ovo de mesa e a carne de frango são produtos da cesta básica de alimentos em muitos países do mundo.
Ao mesmo tempo, a avicultura entrou em uma nova era em que enfrenta novos desafios estabelecidos por novas tendências comerciais, preferências dos consumidores, exigências regulatórias e a premente necessidade de melhorar a prevenção de doenças.
Igualmente, a pressão para eliminar e/ou reduzir o uso de antibióticos e proteger o bem-estar animal estão e continuarão induzindo melhorias gradativas nos maiores sistemas de produção em todo o mundo. Diante da ameaça de múltiplas doenças que podem ter um impacto econômico severo, os empresários e profissionais da indústria
avícola estão obrigados a dar prioridade à concepção e execução de programas de  biossegurança que lhes permitirão garantir a rentabilidade e o futuro de suas empresas.
As análises de mercado recentes, inclusive nos países que sofreram surtos recentes de gripe aviária altamente patogênica, indicam que a demanda por produtos avícolas permanece sólida, rentável e que continua crescendo paralelamente com a população e seu poder de compra.
A pergunta então é se estes produtos serão produzidos por empresas nacionais, ou se as necessidades dos consumidores serão satisfeitas mediante a importação de produtos importados de países livres de Influenza Aviária e indústrias com melhores padrões de biossegurança.
Este trabalho é um resumo de conceitos e estratégias que servem para estabelecer e implementar um programa efetivo de biossegurança. Este resumo tem como objetivo apresentar uma perspectiva para desenvolver e manter uma cultura sólida e efetiva de biossegurança que ajudará a garantir a produtividade, competitividade e sustentabilidade das empresas produtoras de hoje e do futuro.
A biossegurança é um investimento
A biossegurança se define como o conjunto de normas e práticas de produção desenhadas para prevenir a entrada e disseminação de agentes patogênicos. Esta é a primeira barreira e a defesa mais importante contra as doenças aviárias. A biossegurança é um invest...