Evonik defende conceito inovador de saúde intestinal

“Muitas vezes acontece a entrada e o crescimento de algum patógeno no galpão, ou mesmo em uma fábrica de ração, e a percepção deste problema ocorre depois de haver perdas e prejuízos. Antecipar estes desafios sanitários e agir rapidamente possibilita uma atuação mais precisa e focada no problema existente, evitando assim desperdícios de insumos na produção e viabilizando a otimização de recursos”, explica o executivo, que defende um trabalho de monitoria não invasivo como o início deste conceito de produção focado em melhor saúde intestinal.

“Este trabalho inclui desde a monitoria do status sanitário do plantel com análises não invasivas, passando por recomendações de especialistas e vai até a indicação da melhor estratégia de saúde e nutrição de acordo com a realidade de produção de cada empresa avícola. O foco é melhorar a eficiência produtiva, reduzir custos e melhorar a rentabilidade para o setor como um todo. Esta estratégia atende produtores de ovos e integrações em cada uma das etapas do ciclo produtivo”, pontua Teixeira defendendo a importância de agir rapidamente ao identificar um desafio e o impacto positivo para o produtor.

inovador de saúde intestinal

Monitoramento do plantel 

O início deste programa passa por um monitoramento não invasivo, o que permite justamente uma maior agilidade na tomada de decisões, já que a outra maneira de identificar patógenos seria através de necrópsias, quando as perdas já ocorreram.

Neste processo inovador, o especialista defende o monitoramento de patógenos através da coleta de excretas em galpões para observar a quantidade de patógenos específicos capazes de provocar perdas para as aves, ou com potencial zoonótico.

“Através deste monitoramento é possível orientar os programas de controle destes patógenos mesmo sem ver sinais clínicos no campo. Conseguimos identificar a ameaça antes de haver uma perda de desempenho, por exemplo”, afirmou o especialista.

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De acordo com ele, este processo ainda permite avaliar a necessidade de substituição ou validação de um programa de drogas ou aditivos, ou até mesmo o desempenho deles.

“Com esta ferramenta, a análise do status sanitário do plantel passa a ser também quantitativa através da técnica de biologia molecular. Isso significa a saída do atual padrão visual adotado hoje em dia para um padrão quantitativo de patógenos presentes. Além de ser um monitoramento mais preciso, ele antecipa desafios, já que não depende da realização de necrópsias, que ainda pode trazer valores de lesões diferentes. Este método avalia padrões de lotes com desafios baixo, médio ou alto e avalia estes desafios como um todo. É o futuro da saúde intestinal na avicultura”. 

A partir deste monitoramento, especialistas conseguem fazer recomendações mais precisas, com análises de risco sobre patógenos indicados e, assim, a equipe de saúde e nutrição pode validar ou substituir os programas adotados.

“A ideia é avaliar o momento atual de alterações identificadas, monitorar riscos, para evitar perdas de resultados e não cair de patamares de ótimos desempenhos. É a busca constante da avicultura para atingir sempre o melhor desempenho possível. Este conceito traz a premissa da prevenção. É monitorar riscos e prevenir perdas, é cuidar da saúde e da nutrição simultaneamente, é trazer as indicações mais adequadas e específicas de acordo com cada realidade de produção”.

Saúde Intestinal 

Promover uma boa saúde intestinal das aves é uma estratégia eficiente para melhorar o desempenho no campo, o desafio diário da avicultura na busca de resultados sempre melhores.

“Este quadro de melhoria contínua de resultados do setor exige que o produtor tenha uma visão mais ampla da nutrição de precisão associada a saúde animal e, quando possível, empregando ferramentas de zootecnia de precisão”, pontuou Teixeira.

Para ele, produzir cada vez mais carne de frango e ovos com o menor impacto sobre os custos é um dos desafios mais importantes do avicultor. Neste quadro, uma boa saúde intestinal tem impacto direto na saúde geral das aves e em melhor absorção de nutrientes com melhor aproveitamento da ração.

“Ela ainda contribui para o desenvolvimento uniforme dos lotes, tanto de aves de corte quanto de reprodutoras, uma vez que mantém a microbiota intestinal mais equilibrada e estável com sua ação de controle de patógenos”, explica o especialista destacando o uso de probióticos como ferramenta para promover uma melhor saúde intestinal e alternativa em uma indústria de proteína animal que vem trabalhando com uso cada vez mais restrito de antimicrobianos promotores de crescimento. 

Além disso, segundo ele, uma melhor utilização dos nutrientes pela ave reduz a excreção de nitrogênio oriundo do desbalanço de aminoácidos, diminuindo assim o impacto ambiental.

Melhor performance na produção

O executivo destaca estudos conduzidos pela companhia que mostram que uma estratégia nutricional com uso de Ecobiol, um probiótico de cepa única definida, Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940, mostrou melhor desempenho zootécnico do plantel, além de ser eficaz no combate a patógenos, como Clostridium perfringens, Escherichia coli e Salmonella enterica, por exemplo.

“Essa cepa tem crescimento mais rápido na comparação com outros probióticos, desta forma seus metabólitos são produzidos e começam a inibir os patógenos alvo de forma mais precoce”. Outro benefício apontado pelo estudo mostra boa compatibilidade com outras ferramentas, como ácidos orgânicos, fitoterápicos, óleos essenciais e antimicrobianos promotores de crescimento, encerra Teixeira. 

Uma ferramenta tecnológica para monitoria de patógenos na avicultura, o ScreenFloX® chegará em breve ao mercado para prever precocemente possíveis desafios sanitários e ajudar o produtor a tomar decisões mais rápidas e assertivas, antes que este desafio se converta em prejuízos.

“É um serviço contínuo de monitoria de patógenos intestinais”. A Evonik vai trabalhar estes resultados com algoritmos inteligentes que trarão insights e alertas de forma digital sobre os riscos destes patógenos na produção via web e App.

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