Para ler mais conteúdo de aviNews Brasil 1T 2023
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| O Brasil, tem um grande potencial para produção de frangos de corte, pelos benefícios climáticos, disponibilidade de matéria prima, área geográfica disponível, e um bom status sanitário reconhecido. |
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As aves são animais homeotérmicos e, portanto, dependem da temperatura do ambiente para manter sua temperatura corporal em média de 40,6oC.
Caso estas aves passem por desafios de temperatura, há uma queda de desempenho em que seu metabolismo é alterado.
Quando a temperatura do aviário está mais baixa do que o ideal para as aves, grande parte dos nutrientes da ração que seriam voltados para o crescimento, serão desviados para manter seu conforto térmico.
Temos que levar em conta que em média 80% dos nutrientes que os pintinhos comem são voltados para o crescimento e os outros 20% são para o metabolismo basal.
Vida útil do equipamento;
Depreciação;
Manutenção;
Horas de trabalho para operar;
Custo da mão de obra perante o tipo de aquecedor;
Custo de energia;
Segurança do trabalhador;
Assistência técnica do equipamento;
Disponibilidade da matéria prima na região;
Custo médio/lote da matéria prima.
Por outro lado, caso estas aves passem por um estresse térmico por calor, elas irão consumir mais água e menos ração devido ao aumento da temperatura corporal, e por consequência um aumento da taxa de passagem de ração, diminuindo a absorção dos nutrientes.
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É de extrema importância controlarmos o ambiente em que as aves estão, já que os mecanismos biológicos de troca de calor das aves são pouco eficientes.
Diante disso, quanto mais controlamos a temperatura e todos os fatores que envolvam o ambiente dentro do aviário, melhor será o desempenho, pois a ave em zona de conforto térmico consegue expressar de forma eficiente o seu potencial genético, atingindo bons resultados zootécnicos e consequentemente financeiros para o produtor e para a agroindústria.De forma geral, os aviários tiveram um avanço muito grande em termos de:
Ventilação,
eficiência dos aquecedores,
vedação,
dimensionamento.
Por outro lado, são poucos aviários que tem investido em isolamento térmico. Quando se trata de isolamento térmico, o aviário terá menor interferência da temperatura externa para a parte interna, desta forma o aviário se torna uma “garrafa térmica”, se colocar algo gelado ou quente dentro deste, irá manter por mais tempo a temperatura no qual foi colocada inicialmente.
Com isso, o aviário irá manter uma relação melhor de conforto térmico para as aves, claro que sempre observando o comportamento delas, pois este é o melhor “termômetro” para avaliar se as aves estão em conforto térmico.
Se tratando de vedação e isolamento térmico, além de poder beneficiar em um ambiente melhor para as aves, irá ajudar a diminuir os custos com aquecimento ou resfriamento e aumentar a vida útil dos equipamentos, ou seja, toda entrada falsa de ar e menor isolamento térmico é custo a mais na produção.
 Aliás, quando tratamos de ambiência, precisamos analisar o todo, parte estrutural, eficiência dos equipamentos, manutenções, matéria prima utilizada como aquecimento, e o mais importante, o como colocar para rodar todos esses equipamentos e programações para que atenda o conforto térmico das aves. |
Os painéis isotérmicos, disponíveis no mercado, são muito eficientes, além de contribuir com uma ótima vedação e uma maior vida útil do aviário se comparado aos de cortina nas laterais.
Outro material disponível é lã de vidro ou lã de rocha, que são colocadas sobre o forro do aviário, onde ela tem um grande potencial para ajudar a manter a temperatura interna, seja para quando estiver aquecendo ou quando estiver resfriando.
Quando está em período de aquecimento, parte deste aquecimento sobe e se dissipa entre o forro e o teto (ático), perdendo esse aquecimento.
Além disso, nas épocas quentes do ano, se forma um colchão de ar no ático, em que este material de isolamento também diminui essa interferência de temperatura para o interior do aviário, considerando também que o ático é a parte mais quente do aviário.
Ainda levando em consideração sobre o aquecimento, aviários que possuem inlets são muito eficientes, desde que utilizados quando necessário e de forma correta, o que não é uma tarefa fácil.
É preciso manter uma boa dinâmica do ar e distribuição correta da ventilação, assim também irá auxiliar na qualidade da cama. |
Considerando todos esses pontos citados anteriormente, e tão importante quanto, é a qualidade da cama, que está diretamente ligada à sanidade, mas também é um dos pontos chaves para se manter uma boa temperatura dentro do aviário.
O porquê da qualidade da cama, é que ela é um dos fatores que interferem diretamente na ventilação mínima.
| Quanto maior a umidade da cama, maior a produção de amônia, que é um gás altamente prejudicial as aves, e para retirarmos essa amônia do aviário é preciso ventilar mais, consequentemente dificultará ainda mais aquecer o aviário. |
Por isso a importância de se tratar bem a cama no intervalo, uma cama seca e de qualidade não só diminui o número de patógenos, como também diminui a formação de amônia.
Isso também dependerá dos dias de intervalo que são essenciais para um bom manejo da cama.
Diante do exposto, sabemos que casos de inverno rigoroso e cama úmida trazem grandes desafios para manter a temperatura e qualidade do ar.
De toda forma, em casos extremos de temperatura externa muito baixa e amônia elevada dentro do aviário, entre escolher em aquecer e atender qualidade de ar, priorize uma boa qualidade de ar.
A amônia traz muitos prejuízos ao desempenho e a sanidade.
Dependendo da quantidade e tempo que essa ave for exposta a amônia pode levar a cegueira, mas antes disso a amônia causa maiores problemas como:
A cada dia surgem novas tecnologias e estruturas que permitem o maior controle da ambiência na produção de frangos de corte.
No entanto, as melhores estruturas e tecnologias não garantem resultados zootécnicos bons, é necessária:
Para extrair o melhor que estes proporcionam, maximizando assim a produção de uma forma sustentável e diminuindo os custos de produção.
