incubaFÓRUM mostra que sustentabilidade em incubatórios vai além da eficiência energética
08 maio 2025
incubaFÓRUM mostra que sustentabilidade em incubatórios vai além da eficiência energética
Com foco técnico e estratégico, o painel mostrou que a sustentabilidade nos incubatórios envolve decisões operacionais, formulação de dietas, certificações e, principalmente, a capacidade de comunicar corretamente o que o setor já faz em termos ambientais.
No painel “Bem-estar e Sustentabilidade”, realizado no primeiro dia do incubaFÓRUM 2025, especialistas demonstraram que a sustentabilidade nos incubatórios envolve muito mais do que reduzir consumo de água ou energia. A gestão de resíduos, o papel da nutrição e o domínio das métricas ambientais foram apresentados como pilares fundamentais para garantir competitividade técnica, reputacional e regulatória à cadeia de incubação.
Airon Aires, zootecnista e consultor com especialização em biogás e compostagem, abriu o painel com dados sobre perdas e oportunidades nos resíduos gerados nos incubatórios. “Existe perda? Existe. Existe demanda? Também. E existe oportunidade. Muitas agroindústrias têm direcionado seus resíduos para usinas de compostagem. Mas por que não fazer isso dentro do próprio incubatório, gerando valor localmente?”, questionou.
Airon explicou que a compostagem pode transformar resíduos de incubação em adubo orgânico com valor de mercado, desde que o processo leve em conta equilíbrio nutricional, escolha adequada de fonte de carbono e controle de odor. “O resíduo não é problema — é produto. Com o processo certo, podemos produzir fertilizantes com 600 tipos de microrganismos benéficos, alguns com ação nematicida, inseticida ou fungicida”.
Na sequência, a professora Ines Andretta trouxe uma abordagem focada na nutrição como ferramenta para mitigar impactos. “Sustentabilidade é um tema tão importante quanto complexo. Muitas vezes, ao tentar simplificar, deixamos de considerar fatores como a nutrição, que tem papel decisivo nos impactos ambientais do ciclo de vida dos produtos”.
Ines defendeu o uso de enzimas como forma eficaz de reduzir excreção de nutrientes e melhorar a eficiência alimentar. “Qualquer ação que aumente a eficiência do uso de recursos, especialmente a alimentação, tende a reduzir impacto ambiental. Mas é preciso se apropriar dessas métricas e não deixar que sejam calculadas por quem desconhece a realidade dos nossos sistemas”.
Durante o painel, um dos debatedores alertou para as pressões de mercados internacionais. “Hoje dizer que vamos conduzir um negócio sem olhar fortemente para a sustentabilidade, não dá mais. ESG não é tendência — é critério. Se não estivermos atentos, isso será usado para barrar nossos produtos lá fora”.
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incubaFÓRUM mostra que sustentabilidade em incubatórios vai além da eficiência energética
Com foco técnico e estratégico, o painel mostrou que sustentabilidade nos incubatórios vai além de gestão de resíduos ou eficiência energética. Ela envolve decisões operacionais, formulação de dietas, certificações e, principalmente, a capacidade de comunicar corretamente o que o setor já faz em termos ambientais.
O incubaFÓRUM 2025 foi realizado em Maringá (PR) e reuniu mais de 200 profissionais decisores de incubatórios de todo o Brasil. Organizado pelo Grupo de Comunicação agriNews Brasil — responsável pelas revistas aviNews Brasil, suínoBrasil e nutriNews Brasil — o evento marcou a primeira edição independente do fórum, fora da programação do SIAVS.
