REFERÊNCIAS:
Influência de aditivos alimentares no estímulo de células do sistema imune inato
ImmunoWall: solução natural e eficaz
A nutrição é um fator predominante quando relacionamos o estado de saúde e bem estar animal.
A saúde por sua vez, é principalmente regulada pelo adequado funcionamento e equilíbrio do sistema imune.
Dentre estas células, algumas são classificadas como células fagocíticas (monócitos, macrófagos, neutrófilos e células dentríticas) que ao entrarem em contato com todos os microrganismos patogênicos ou partículas estranhas ao organismo, os fagocitam dando início a toda uma resposta de defesa em cadeia.
Esta resposta é pró-inflamatória e necessária para controlar a proliferação, invasão e danos causados por antígenos no organismo animal. Embora muitas vezes esta resposta inflamatória seja importante e benéfica ao processo de defesa dos animais, em períodos prolongados ocorrem danos celulares e teciduais, levando ao aparecimento de:
Desta forma, é fácil compreender como uma dieta não balanceada, ingredientes e aditivos de baixa qualidade podem influenciar negativamente no equilíbrio de todo mecanismo, exigindo uma resposta inflamatória.
Estes danos relacionam-se diretamente com a saúde intestinal, onde ocorre uma piora da integridade e permeabilidade intestinal. O aumento da permeabilidade torna o animal mais susceptível às bactérias patogênicas, toxinas, micotoxinas e danos nas tight junctions (junções de oclusão) e aos enterócitos, onde estes antígenos invadem, translocando- se mais facilmente para a corrente sanguínea e demais órgãos e tecidos internos (Figura 1).
Um correto programa de medidas, incluindo:
pode reduzir consideravelmente a incidência de imunossupressão.
Desta forma, associar uma dieta com ingredientes de boa qualidade e aditivos naturais e seguros que, além de agregar valor nutricional, estimulam e fortalecem o sistema imune garantindo uma rápida e eficiente resposta diante aos desafios é um ponto chave na atual produção animal que em sua maioria é intensiva.
A parede celular de levedura Saccharomyces cerevisiae (ImmunoWall®, ICC Brazil) oriunda do processo de fermentação da cana-de-açúcar para produção de etanol, contém em torno de 35% de β-glucanas 1,3 e 1,6, e 20% de mananoligossacarídeos (MOS).
Já o MOS, possui uma capacidade de aglutinação de patógenos que possuem fímbrias, tais como Salmonella e Escherichia coli.
As aves foram alimentadas com dieta suplementada com ImmunoWall® (0,5 kg/ton) e infectadas aos dois dias de idade com Salmonella Enteritidis [SE] (via oral na dosagem de 108 UFC/ave). Aos 8, 14 e 21 dias de idades foram coletadas amostras de sangue para quantificar os leucócitos e APCs.
É importante notar que durante a dinâmica normal de uma infecção, ocorre uma mobilização dos leucócitos do sangue para o intestino, porém se animal apresentar outro tipo de infecção, a redução de leucócitos totais circulantes, pode prejudicar a resposta ao ataque à este segundo antígeno/ local. Isto principalmente pode ser perigoso quando a taxa de leucócitos totais no sangue está muito baixa (leucopenia).
Na análise do referido estudo, o perfil imune de leucócitos foi marcantemente influenciado pelo desafio, em especial aos 14 dias de vida. O grupo infectado e suplementado com Immunowall® apresentou maior quantidade de leucócitos no sangue, ou seja, proporcionou uma menor mobilização dos leucócitos do sangue para o intestino aos 14 dias em relação ao grupo infectado (Gráfico 1).
Ao analisar as APCs, verificamos que o aos 14 dias o grupo infectado e suplementado com ImmunoWall® apresentou maior quantidade de células em relação ao grupo infectado.
Estudos realizados anteriormente com ImmunoWall® mostram resultados consistentes que comprovam sua :
O aumento na produção de anticorpos também é comprovado na titulação de vacinas, onde a suplementação de ImmunoWall® nas dietas proporciona a maior produção de anticorpos no título das vacinas.
reduzindo o translocamento dos patógenos para corrente sanguínea (BONATO et al., 2020) e contaminando outros órgãos (FERREIRA et al., 2014; HOFACRE et al., 2017),
reduzindo a mortalidade e consequentemente melhorando o desempenho produtivo (BONATO et al., 2016; RIVERA et al., 2018; KOIYAMA, et al. 2018).
Dessa forma, a suplementação das dietas com o ImmunoWall® é uma ferramenta importante, que contribui para a manutenção da saúde intestinal e estimula uma resposta imune mais rápida, reduzindo os danos causados pelos estresses e consequentemente as perdas em desempenho.
REFERÊNCIAS:
Bonato et al. Desempenho de frangos de corte alimentados com mananoligossacarídeos, parede celular de levedura e nucleotídeos de diferentes fontes. In: Conferência FACTA 2016 de Ciência e Tecnologia Avícolas, Atibaia. Proceedings....2016.
Bonato et al. Yeast cell wall immunomodulatory and intestinal integrity effects on broilers challenged with Salmonella Enteritidis. Journal of Applied Poultry Research. V.29. p.545–558. 2020. https://doi.org/10.1016/j.japr.2020.03.002
Ferreira, A.J.P. et al. Uso da associação de levedura e fonte de nucleotídeos na redução da colonização entérica por Salmonella Hiedelberg em frangos. In: Conferência FACTA 2014 de Ciência e Tecnologia Avícolas, Atibaia. Proceedings.... 2014.
Hofacre, C., et al. Use of a yeast cell wall product in commercial layer feed to reduce S.E. colonization. Proceedings of 66th Western Poultry Disease Conference, March 2017, Sacramento, CA, p. 76-78, 2017.
Koiyama, et al. Effect of yeast cell wall supplementation in laying hen feed on economic viability, egg production, and egg quality. Journal Applied Poultry Research. V.27, p.116–123. 2018 http://dx.doi.org/10.3382/japr/pfx052
Lee, H. K. & A. Iwasaki. Innate control of adaptive immunity: dendritic cells and beyond. Seminars in Immunology, n. 19, p.48-55, 2007.
Rahimi, S.; Grimes, J.; Kathariou, S.; Fletcher, O. The effectiveness of direct-fed microbial and prebiotic on histomorphology of intestine, ultrastructural changes of intestinal mucosa, and performance of turkey poults infected with Salmonella and Campylobacter. Em: 2014 Poultry Science Association Annual Meeting, Corpus Christi, Texas, USA. Abstracts of 2014 Poultry Science Association Annual Meeting, v. 93. p. 91, 2014.
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