Inovação e tecnologia na avicultura marcam segundo dia do 10º Encontro Unifrango
As novas tecnologias já podem auxiliar os produtores avícolas a obter resultados de maneira mais rápida e efetiva do que anos atrás, apontou o zootecnista Rodrigo Galli em palestra na última quarta-feira (19), no segundo dia do 10º Encontro Avícola e Empresarial Unifrango, em Maringá. Segundo ele, esse conhecimento dá a oportunidade dos avicultores anteciparem situações que possam comprometer a produção.
“A avicultura 4.0 possibilita você medir de forma constante e automática a resposta do animal a diversos estímulos, como nutrição e manejo. São vários recursos, dando uma visão em tempo real. Com isso, as empresas podem monitorar o comportamento do animal o tempo todo e oferecer respostas mais rápidas, permitindo a tomada de decisões mais precisas e em curto prazo”, destacou Galli.
Foto: Fábio Boy/ Kandyany Eventos
Para isso, o zootecnista ressaltou que as empresas precisam entender, primeiramente, qual é a sua necessidade tecnológica para dar andamento nos processos. “A melhor tecnologia é a tecnologia certa para sua empresa. Não adianta usar tecnologias extremamente avançadas, como um robô, quando não cabe. Muitas vezes o uso de um celular para coletar uma informação dentro de uma granja e inserir estes dados em um software será a melhor opção para certas demandas”, exemplificou.
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Inovação e tecnologia foram os temas abordados no segundo dia do evento da Unifrango, que contou ainda com as palestras da docente da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) na área de tecnologia de carnes, Liris Kindlein; do fundador da empresa YLive, Natanael Leão; do gerente técnico de reprodutoras e frango de corte da DSM Animal, Keysuke Muramatsu; do consultor técnico em ambiência Ricardo Guerra; do engenheiro agrícola Evaristo de Miranda; e da produtora de conteúdo Camila Telles.
Outro assunto discutido no encontro foi a adesão do Sistema de Inspeção com Base no Risco, que dá a oportunidade das empresas aplicarem um sistema de controle de risco para assegurar a segurança do consumidor. “A mudança irá flexibilizar todo processo do começo, que é o nascimento do pintinho, até o último elo da cadeia, que é o produto final”, explicou a docente da UFRGS Liris Kindlein. Ela salientou que “os custos fixos serão diluídos e o sistema permitirá uma atuação na gestão de recursos humanos, de velocidade de linha, fazendo com que isso esteja relacionado com a eficiência produtiva da avicultura”.
Terceiro dia
Nesta quinta-feira (20), o 10º Encontro Avícola e Empresarial da Unifrango chega ao seu último dia. A programação está focada nas condições sanitárias da avicultura sob diferentes perspectivas. Entre os palestrantes confirmados, está o veterinário e membro do European College of Poultry Veterinary Science, Dr. Paul McMullin, que abordará o tema “Influenza Aviária: Biosseguridade e impactos da doença”.
