As projeções da Asgav, entidade membro da Organização Avícola do RS, indicam aumento médio na produção de perus e aves natalinas na faixa de 3% para este ano em relação ao ano de 2022.
O volume total destas proteínas para este ano deverá ficar em aproximadamente 60,4 mil toneladas.
Os preços na indústria apontam reajustes médios na ordem de 9,5% a 13%, ficando o kg do peru em média R$ 25,00 e outras aves oscilam em média R$13,50 o kg.
“O aumento estimado da produção e dos preços segue os efeitos da economia regional e nacional, ou seja, um aumento equilibrado na produção e reposição parcial dos preços, pois os custos de produção e dificuldades que afetam o setor interferem consideravelmente no ciclo produtivo”, diz José Eduardo dos Santos, Presidente Executivo da Asgav.
As projeções indicam um faturamento aproximado com estas aves de aproximadamente R$1,2 bilhões, aproximadamente 13% superior ao registrado em 2022.
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As aves natalinas têm manejo produtivo diferenciado, maior consumo de rações, embalagens especiais e adição de temperos, consequentemente gerando um maior custo de produção.
