Metionina na dieta de aves e seu papel na prevenção antioxidante do organismo – Parte II

Metionina na dieta de aves e seu papel na prevenção antioxidante do organismo – Parte II

Na última edição da revista aviNews pode-se entender mais sobre a necessidade e o que faz a metionina ser tão importante na dieta das aves. Relembrando sua importância:

• Promove a mobilização de lipídios para fornecer energia para o crescimento e deposição de proteínas, regulando o metabolismo de nutriente. 
• Aumenta a capacidade antioxidante e a imunidade. 
• Participar da síntese proteica. 
• Também é precursora da cistina, então, desde que a suplementação de metionina esteja adequada a sua suplementação se faz desnecessária. 
• Também é utilizada na formação da pele e penas, o que explica a alta exigência desses aminoácidos pelas aves.

Agora abordaremos o seu papel no metabolismo antioxidante do organismo.

Metionina no sistema antioxidante 

O controle do estresse, que pode ser decorrente do manejo, nutrição, tecnologia e elementos ambientais, bem como do estresse interno, é um dos problemas inevitáveis ​​na produção avícola.

Diversos podem ser os agentes estressores como:

• Temperatura – calor ou frio;
•  Umidade; 
• Densidade de alojamento;
•  Imunização;
• Transporte.

A maioria desses estressores pode induzir respostas de estresse agudo e reduzir ainda mais o desempenho da produção, saúde e bem-estar, qualidade e quantidade de produtos cárneos na população de frangos.

Alguns estressores podem aumentar sua suscetibilidade a doenças, resultando em baixos ganhos diários e taxas de conversão alimentar. Uma fonte típica de estresse é a geração excessiva de radicais livres, que causa estresse oxidativo no nível molecular.