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Geralmente considera-se a vacinação como o processo mais importante para a proteção imunológica de um lote. Esta percepção é resultado da especificidade deste processo. No entanto, a atual compreensão dos princípios imunológicos implica que outros processos de manejo são muito relevantes para a melhoria da produtividade, através do controle da imunidade.
A imunidade populacional implica: Investimentos em qualidade da nutrição; Uso racional de aditivos de rendimento; Uso de antibióticos; Biosseguridade; Capacitação da força de trabalho; Protocolo de vacinação bem estruturado.
Estrutura do MALT
O tecido linfoide associado à mucosa (MALT) está muito desenvolvido. O componente intestinal deste sistema é o tecido linfoide associado ao intestino (GALT), que corresponde a 80% de todo o MALT e é composto por uma complexa organização de órgãos linfoides primários e secundários. As placas de Peyer (tecidos linfoides organizados presentes na parede intestinal) são compostos por linfocitos B, cuja maioria secreta IgA no lúmen intestinal.
As aves jovens apresentam aproximadamente seis PPs que, igualmente a outros componentes linfoides, estão relacionados com a idade. Em etapas posteriores da vida, só se pode encontrar um agregado linfoide intestinal. As amídalas e os PP são facilmente identificáveis em frangos de 10 dias, que alcançam seu máximo desenvolvimento entre as 5 e 16 semanas de idade. Com a involução natural relacionada com a idade, estes tecidos imunológicos intestinais podem não ser visíveis às 20 semanas.
Às 53 semanas resta apenas uma única placa de Peyer. Embora a constituição do PP se pareça muito à dos suínos, as aves também possuem um agregado linfoide único, o divertículo de Meckel.
É um remanescente do saco vitelino que apresenta centros germinais com linfócitos B e macrófagos. A população de linfócitos intraepiteliais no divertículo aumenta de 3 a 5 vezes, 5 dias depois da incubação e até 10 vezes aos 14 dias e, ainda mais, até os 40 dias de idade. Nas aves de produção, as células imunológicas nos intestinos não se agrupam exclusivamente nos tecidos linfoides. A mucosa intestinal, composta pelo epitélio e a lâmina própria, também é rica em leucócitos:
Estes linfócitos estão presentes no intestino no momento da eclosão, já que o colonizaram desde aproximadamente 16 dias da incubação. Entre 4 e 6 dias de vida, esta colonização aumenta e alcança a maturidade nas primeiras duas seman...
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