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A evolução genética dos frangos trouxe alguns desafios para os especialistas. A nutrição e o consumo de alimento são alguns deles, uma vez que o período de vida dos animais em produção diminuiu significativamente. As duas fases abordadas neste artigo implicam o desafio mais importante da produção de frango de corte e podem corresponder a 30% ou 40% da vida total dos animais.
A qualidade da dieta da primeira semana é fundamental
Primeira semana
Os pintinhos saem de uma condição embrionária, em que a base energética de sua nutrição é a gordura da gema e a proteína da clara. Imediatamente após o nascimento, a base energética provém do amido, componente nutricional com o qual nunca teve contato na vida embrionária e a base proteica de outras proteínas, que podem ter digestibilidades diferentes, dependendo das fontes. Também nesta fase se desenvolve a base da estrutura muscular, que será importante para a formação posterior das coxas. Por todas essas limitações iniciais é que a qualidade da dieta da primeira semana é fundamental.
Nas primeiras horas há uma redução significativa dos níveis de glicogênio endógeno, que precisam ser substituídos, de preferência, por glicogênio proveniente do consumo de amido de milho ou de outra fonte de amido. Os pintinhos devem aprender a consumir alimento rapidamente para que seu sistema digestivo tenha rápida transformação anatômica e fisiológica. O rápido consumo de alimento favorece o desenvolvimento efetivo do sistema imune.
Os pintinhos devem aprender a consumir água rapidamente para compensar a desidratação, ocorrida desde o nascimento até a chegada à granja, e favorecer o consumo de alimento e sua digestibilidade. Nos primeiros dias de vida eles não têm o sistema de termorregulação desenvolvido. Assim, na condição de “poiquilotérmicos”, devem ficar num ambiente com temperatura muito uniforme, para não perder calor indevidamente. Há uma razoável correlação entre o peso de 7 dias e o peso do abate. Assim, apresentar bom peso aos 7 dias tem importância significativa na produção final do lote. Recomenda-se, como referência, que os pintinhos, aos 7 dias, tenham perto de 4,5 vezes o peso do primeiro dia.
Os pintinhos devem APRENDER a consumir rapidamente água e alimento
Última semana
Geralmente é a semana que apresenta maior mortalidade. Por isso é que em algumas condições os frangos são submetidos a restrição alimentar, nas mais variadas intensidades. Ent...
