Durante nossas visitas a incubatórios, frequentemente recebemos perguntas muito interessantes das equipes de trabalhadores, as quais gostaríamos de compartilhar com nossos leitores.
1 – O que acontece se a temperatura de incubação for excessivamente baixa nos primeiros dias?
A mortalidade embrionária precoce aumentará e a qualidade dos pintinhos ficará comprometida. No momento de processá-los encontraremos um aumento dos umbigos abertos e mal cicatrizados (Foto 1).
Se o aumento da temperatura for muito alto, pode haver ocorrência de cérebros expostos (Foto 2).

 
 
 
 
 
2 – Quais os benefícios de transferir as aves às granjas no mesmo dia que nascem?

Devemos considerar que cada hora que o pintinho passa sem alimento, representa entre 0,2-0,4% menos peso da ave.
Vale destacar que, quando nascem, os pintinhos não têm alguns sistemas fisiológicos totalmente desenvolvidos, entre eles o digestivo e o imunológico.

O sistema digestivo exige carboidratos para ativar seu desenvolvimento. Estudos demonstram que as aves que comem imediatamente têm maior peso corporal aos 7 dias e maior proporção de peito que as que foram submetidas a jejum.
Do ponto de vista imunológico, a ingestão de alimento estimula o peristaltismo intestinal e, por consequência, a absorção da gema com os benefícios que isso representa, principalmente, a transferência de imunoglobulinas maternas ao sistema circulatório e aos tecidos das aves.
A postergação da ingestão faz com que as imunoglobulinas sejam utilizadas como fonte de energia e não cumpram sua função protetora.
Além disso, o estresse do jejum produz glucocorticoides, que têm efeito imunosupressor.
Por fim, a utilização da gema faz com que a reclamação de problemas umbilicais no incubatório seja menor.
3 – Por que os ovos armazenados por vários dias exigem mais tempo de incubação?
Uma das razões é porque depois de cruzar o zero fisiológico, os ovos armazenados necessitam mais tempo para começar a multiplicação celular e a taxa metabólica inicial de desenvolvimento embrionário é mais lenta.
Além disso, a bicagem interna é prolongada devido ao aumento dos níveis de corticosterona e da pressão parcial de dióxido de carbono, assim como da redução da pressão parcial de oxigênio da câmara de ar (Foto 3).
4 – Que níveis de dióxido de carbono são frequentemente encontrados em incubadoras de carga única e nas de carga múltipla? E nos nascedouros?
Carga única
Na carga única, depois da ...

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