O poder de compra do avicultor paulistacaiu no último mês de setembro, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP). A situação decorre da queda nas cotações da carne de frango, aliada aos aumentos nas cotações dos principais insumos utilizados na ração animal(milho e farelo de soja).
Segundo o Centro, em setembro, o avicultor do interior paulista pôde comprar 5,27 quilos de milho, ou 2,66 quilos de farelo de soja, com a venda de um quilo de animal. As quantidades são, respectivamente, 3,5% e 0,5% inferiores às de agosto.
Relação de troca: quilos de milho e de farelo de soja de possíveis de se adquirir com a venda de um quilo de frango vivo no estado de SP – queda no poder de compra do avicultor paulista
No atacado da Grande São Paulo, o preço do frango inteiro congelado recuou 2,6% de agosto para setembro, com cotação média de R$ 4,29/kg no último mês. Para o produto resfriado, na mesma comparação, a desvalorização foi de 2,3%, com a proteína negociada, em média, a R$ 4,30/kg, em setembro.
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Evolução dos preços do frango vivo e abatido (congelado e resfriado, no atacado), do estado de SP
Médias mensais de preços do frango inteiro resfriado, da carcaça casada bovina e especial suína, no atacado da Grande SP
No mercado de cortes da capital paulista, as desvalorizações mais intensas de agosto para setembro foram observadas para os produtos congelados, como filé (4,3%) e coração (2,3%), cotados na média de R$ 8,00/kg e de R$ 10,73/kg, respectivamente.
A menor demanda por carne também influenciou as cotações do frango vivo. A média do animal negociado na Grande São Paulo esteve em R$ 3,25/kg em setembro, 0,4% inferiorà de agosto/19.
