09 ago 2022

Pontos-chave no Armazenamento e Transporte dos Ovos Incubáveis da Granja ao Incubatório

O desempenho do incubatório bem como a qualidade dos pintos de 1 dia estão diretamente relacionadas com a qualidade da matéria prima que entra na planta de incubação - o ovo fértil.

O desempenho do incubatório bem como a qualidade dos pintos de 1 dia estão diretamente relacionadas com a qualidade da matéria prima que entra na planta de incubação – o ovo fértil. A qualidade dos pintos de um dia começa com a qualidade dos ovos incubáveis e seu manejo, os quais estão tão vivos quanto os pintos de um dia, apenas não conseguimos ver.

Esses pontos críticos são:

A participação enzimática nas reações tem relação com a modulação da velocidade e da eficiência das reações, enquanto a temperatura pode influenciar na velocidade das reações; retardando-a através das baixas temperaturas ou aumentando-a através das altas temperaturas. Portanto, enzimas e temperatura são os fatores que também influenciam nessas reações (CALIL, 2007).

O embrião se submetido à temperatura ambiente abaixo do ponto chamado de zero fisiológico, conceituado como a temperatura mínima na qual o embrião se desenvolve, 23,9°C (DECUYPERE & MICHELS, 1992), terá sua taxa de desenvolvimento reduzida.

Se mantido em temperaturas inadequadas, o embrião apresentará um contínuo desenvolvimento embrionário, ou seja, o fator que está diretamente sob nosso controle é a temperatura.

O armazenamento dos ovos se inicia ainda na granja no momento da postura dos ovos e o transporte é uma parte importante do processo e precisa ser controlado, pois um dos pontos chaves para o sucesso no armazenamento de ovos é garantir que a temperatura dos ovos siga um “V” perfeito, onde a temperatura mais baixa a que os ovos serão submetidos seja na sala de ovos dos incubatórios.

Os cuidados com o transporte são fundamentais para evitar perdas nos resultados de eclosão e dessa forma garantir resultados superiores.

Continue após a publicidade.

Dessa forma, o transporte dos ovos da granja para o incubatório deve ser feito, de preferência, nos horários mais frescos do dia, utilizando-se um caminhão baú climatizado, o qual deve ser mantido limpo e desinfetado (ARAÚJO & ALBINO, 2011).

É importante salientar que o caminhão deve ter capacidade de aquecimento e refrigeração, afim de manter a temperatura adequada independente da época do ano.

armazenamento e transporte dos ovos até o incubatório

armazenamento e transporte dos ovos até o incubatórioA temperatura de armazenamento na granja irá depender do tempo que os ovos permanecem na granja:

Se os ovos são transportados diariamente para o incubatório – 24 – 25°C.

Se os ovos ficam na granja 2 ou 3 dias – 21 a 22°C.

Transporte – 1 a 2 graus mais baixo do que a temperatura da sala de ovos da granja.

armazenamento e transporte dos ovos até o incubatórioSegundo Mertens 2006, citado por Oliveira e Santos 2018, o grau de vibração que os ovos são submetidos durante o transporte pode afetar a qualidade interna e favorecer a ocorrência de trincas e microtrincas.

Em vista disso, instruir o motorista sobre os cuidados que devem ser tomados com a carga e com o veículo é importante para manter a integridade e qualidade dos ovos.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ARAÚJO, W.A.G. & ALBINO, L.F.T. Incubação Comercial. 1. ed. Viçosa - MG: Transworld Research Network, 2011. 171p.

Cobb-Vantress. Hatchery Management Guide. Arkansas, 2020.

CALIL, T.A.C. Princípios básicos de incubação. In: Conferência APINCO 2007 – Simpósio sobre incubação. Santos, S.P. Anais... 2007.

DECUYPERE, E.; MICHELS, H. Incubation temperature as a management tool: a review. World's Poultry Science Journal, n.48, p.28-38, 1992.

FRANCISCO, Nayara. IDADE DA MATRIZ E TEMPO DE ESTOCAGEM DOS OVOS NO DESENVOLVIMENTO DE FRANGOS DE CORTE. 2011. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, 2011.

OLIVEIRA, Gabriel; SANTOS, Vinícius. Manejo de ovos férteis: revisão de literatura. Nutritime, [s. l.], v. 15, n. 1983-9006, 2018. Disponível em: http://www.nutritime.com.br/arquivos_internos/artigos/Artigo_480.pdf. Acesso em: 4 jul. 2022.

Logo Cobb

Acesse o site!!

Relacionado com Incubação

MAIS CONTEÚDOS DE

Dados da empresa

REVISTA AVINEWS BRASIL
ISSN 2965-341X

Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura

AUTORES

EDIÇÃO aviNews Brasil 1º TRI 2024
Iamgen Revista Oportunidades e Desafios para a sua Produção em 2024

Oportunidades e Desafios para a sua Produção em 2024

Dra Gabriela Cardoso Dal Pont
Iamgen Revista Estratégias no uso prudente de anticoccidianos em frangos de corte

Estratégias no uso prudente de anticoccidianos em frangos de corte

M. V. M. Sc. Dino Garcez
Iamgen Revista Cuidados que as altas temperaturas externas exigem para uma boa incubação

Cuidados que as altas temperaturas externas exigem para uma boa incubação

Adriano Bailos
Iamgen Revista A importância do uso do NIRS na produção animal

A importância do uso do NIRS na produção animal

Maite Vidal Mendonça
Iamgen Revista FLORAMAX-B11 HATCHERY e ZYMOSPORE probióticos seguros e com qualidade comprovada sem riscos para saúde única global

FLORAMAX-B11 HATCHERY e ZYMOSPORE probióticos seguros e com qualidade comprovada sem riscos para saúde única global

Victor Dellevedore Cruz
Iamgen Revista Impacto da qualidade de ovos férteis e pintos de um dia no percentual de perdas e condenações nas plantas de abate de frangos no Brasil – PARTE I

Impacto da qualidade de ovos férteis e pintos de um dia no percentual de perdas e condenações nas plantas de abate de frangos no Brasil – PARTE I

Eder Barbon
Iamgen Revista Uso de hormônios na alimentação de frango: mito ou verdade?

Uso de hormônios na alimentação de frango: mito ou verdade?

Mario Penz Junior
Iamgen Revista Ano é marcado por produção e exportação recordes; embarques devem continuar impulsionando setor em 2024

Ano é marcado por produção e exportação recordes; embarques devem continuar impulsionando setor em 2024

Luiz Henrique Alves de Melo
Iamgen Revista AVELIVE vai reunir mais de 20 lideranças da avicultura brasileira durante o SIAVS 2024

AVELIVE vai reunir mais de 20 lideranças da avicultura brasileira durante o SIAVS 2024

Iamgen Revista Dicas para gerenciar poedeiras comerciais em clima quente

Dicas para gerenciar poedeiras comerciais em clima quente

Thomas Calil
Iamgen Revista Antioxidantes na alimentação de poedeiras

Antioxidantes na alimentação de poedeiras

Christine Laganá
Iamgen Revista Proteção contra a laringotraqueíte infecciosa com o auxílio da VAXXITEK®

Proteção contra a laringotraqueíte infecciosa com o auxílio da VAXXITEK®

Equipe técnica Boehringer Ingelheim
Iamgen Revista Melhoramento genético garante uma produção futura mais sustentável: seleção genética equilibrada e otimizada com a genômica

Melhoramento genético garante uma produção futura mais sustentável: seleção genética equilibrada e otimizada com a genômica

Eduardo Souza
Iamgen Revista Qual a relevância da qualidade da cama nas produções avícolas?

Qual a relevância da qualidade da cama nas produções avícolas?

Tainara Euzébio
Iamgen Revista Patologia do sistema imune no diagnóstico da imunodepressão em aves 

Patologia do sistema imune no diagnóstico da imunodepressão em aves 

Nestor Ledesma Martínez

JUNTE-SE À NOSSA COMUNIDADE AVÍCOLA

Acesso a artigos em PDF
Mantenha-se atualizado com nossas newsletters
Receba a revista gratuitamente em versão digital

DESCUBRA
AgriFM - Os podcasts do setor agrícola em português
agriCalendar - O calendário de eventos do mundo agrícolaagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formação para o setor agrícola e da pecuária