A média do preço do frango no último mês de setembro, em termos reais, é a maior desde setembro de 2013, segundo informações do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP). Enquanto em setembro passado, o frango inteiro congelado foi negociado na Grande São Paulo a uma média de R$ 5,60/kg, no mesmo mês de 2013, esse valor chegou a R$ 5,72/kg(valores deflacionados pelo IPCA de agosto/20).
Segundo os analistas do Cepea, os valores foram impulsionados pelo bom ritmo de vendas de carne de frango nos mercados internoe externo, o refletiu também sobre os valores de outros produtos da avicultura de corte. Para alguns produtos e regiões, os preços já operam nos recordes nominais da série histórica do Cepea, iniciada em 2004.
Os avanços da média representam um crescimento de 13% frente à do mês de agosto e de 30,4% na comparação com setembro do ano passado. A diferença entre o preço do frango inteiro e o das carcaças bovina e suína vem se ampliando de forma consecutiva há quatro meses, segundo o levantamentos do Cepea.
Em setembro, dados do Centro mostram que a diferença observada foi recorde, quando consideradas as séries mensais. Esse contexto tem garantido elevada competitividade à carne de frango, frente às substitutas e, consequentemente, maior liquidez no mercado doméstico.
De 18/09 a 24/09, o quilo do frango congelado no atacado variou de R$5,93 a R$5,77, enquanto o quilo do frango resfriado variou de R$5,85 a R$5,98. No mesmo período, o indicador do quilo do boi gordovariou de R$16,53 a R$16,83, enquanto o quilo da carcaça suínavariou entre R$11,76 e R$11,72.
Em entrevista à aviNews Brasil no último dia 21/9, o presidente da APA (Associação Paulista de Avicultura), Érico Pozzer, afirmou que, de janeiro a agosto de 2020, o consumo per capita de carne de frango no Brasilse aproxima dos 50 kg. A demanda internacional também está aquecida, o que vem resultando em altas generalizadas nos preços dos produtos avícolas.
